10 deliciosos entrepans de peix vermell

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Aperitius senzills i interessants amb alvocat, mató, olives, ous i molt més.

El salmó lleugerament salat, fumat o lleugerament fumat, la truita, el salmó rosa i el salmó xum són perfectes per a aquests plats.

1. Entrepans amb peix vermell, oli i llimona

Ingredients

• 1 oliva sense pinyol
• 1 rodanxa de llimona
• 2 llesques de pa;
• 1 culleradeta de mantega
• 2 llesques de peix vermell;
• 1 branca d'anet

Preparació

Talleu l'oliva i la rodanxa de llimona per la meitat.

Untar mantega al pa. Poseu la llimona a sobre. Enrotlleu els trossos de peix en una "rosa" i fixeu la vora amb una broqueta a la qual s'enfila l'oliva. Decorar amb anet.

2. Entrepans amb peix vermell, cogombre i mató

Ingredients

• 1 cogombre;
• 2 llesques de pa;
• 1 cullerada de formatge mató;
• 2 llesques de peix vermell fumat;
• pebre al gust;
• unes quantes fulles de ruca.

Preparació

Talleu dues rodanxes llargues i fines del cogombre amb un ratllador de mandolina o un pelador de verdures normal.

Untar les llesques de pa amb formatge mató. Damunt amb cogombre i peix. Espolvorear amb pebre i decorar amb ruca.

3. Entrepà amb peix vermell, alvocat, tomàquet i ceba

Ingredients

• 1 llesca de pa;
• ½ culleradeta d'oli d'oliva
• ½ alvocat;
• ½ llimona;
• 1 cullerada de formatge suau de cabra
• 2 llesques de tomàquet;
• 2-3 mitges anelles de ceba;
• 2-3 llesques de peix vermell;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Daurar el pa un parell de minuts amb mantega escalfada a foc mitjà. Refredar lleugerament. Tritureu l'alvocat amb una forquilla per fer una pasta. Premeu el suc de la llimona.

Pinteu una llesca amb formatge, a sobre amb alvocats, tomàquets, cebes i peix. Regar amb suc de llimona. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

4. Entrepans amb peix vermell, caviar i oli de llimona

Ingredients

• ½ barra o barra de pa blanc;
• 100-150 g de peix vermell;
• 1 llimona;
• 100 g de mantega;
• caviar vermell al gust;
• caviar de fletán - al gust;
• unes branques d'anet.

Preparació

Talleu el pa i el peix a rodanxes. Traieu la ratlladura de la llimona i ratlleu-la amb un ratllador fi. Premeu 2 cullerades de suc de llimona de la polpa.

Suavitzar l'oli a temperatura ambient. Batre amb una batedora amb la ratlladura i el suc.

Pinteu cada tros de pa amb oli de llimona. Damunt amb peix i caviar. Decorar amb herbes.

5. Entrepans amb peix vermell, mató i salsa pesto

Ingredients

• 2 llesques de pa;
• 3 cullerades de formatge mató;
• 2 cullerades de pesto
• 2 llesques de peix vermell;
• unes fulles d'alfàbrega o d'altres herbes.

Preparació

Pinteu el pa amb mató i després el pesto. Damunt amb peix vermell i decorar amb alfàbrega.

6. Entrepans amb peix vermell, mató i olives

Ingredients

• 2-3 olives;
• 1-2 tomàquets cherry;
• 4 llesques de pa;
• 5-6 cullerades de formatge mató;
• 4 peces de peix vermell;
• 1 branca de julivert.

Preparació

Talleu les olives i els tomàquets cherry a trossos petits.

Pinteu les llesques de pa amb la meitat del formatge. Emboliqueu els trossos de peix en tubs i afegiu-hi formatge amb olives i tomàquets a dins. Col·locar al pa i decorar amb julivert.

Deseu les vostres receptes?

15 delicioses amanides amb ous

7. Entrepans amb peix vermell, pastanagues i tàperes

Ingredients

• ½ pastanaga;
• 1 tija d'api
• 1-2 tiges de ceba verde;
• 3-4 cullerades de formatge mató;
• 1-2 cullerades de tàperes;
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 culleradeta de ratlladura de llimona
• 4 llesques de pa;
• 150 g de peix vermell;
• 1 branca d'anet

Preparació

Ratlleu les pastanagues en un ratllador mitjà o fi. Picar l'api. Picar la ceba verda. Combina el formatge amb pastanaga, api, tàperes, ceba, suc de llimona i ratlladura.

Talleu les llesques de pa a la meitat i unteu-les amb la barreja de formatge. Damunt amb peix i decorar amb anet.

Admirar?

10 interessants amanides amb arròs

8. Entrepans amb peix vermell i ous

Ingredients

• 2 ous de guatlla o regulars;
• 100-150 g de peix vermell;
• 1-2 branquetes d'anet o altres herbes;
• 4 llesques de pa;
• 3 cullerades de formatge mató.

Preparació

Bullir els ous durs. Talleu el peix a trossos petits, dividiu els ous per la meitat. Picar les verdures.

Pinteu les llesques de pa amb formatge. Damunt amb peix i meitats d'ou. Espolvorear amb herbes.

Fer-ho sense motiu?

10 refrescants amanides d'api

9. Entrepà amb peix vermell, alvocat i formatge brie

Ingredients

• ½ alvocat;
• 30-50 g de formatge brie;
• 2 llesques de pa;
• 1 culleradeta de mantega
• 50 g de peix vermell;
• 1 rodanxa de llimona
• ½ culleradeta de llavors de rosella;
• pebre al gust.

Preparació

Talleu l'alvocat a rodanxes, tritureu el formatge.

Pinteu una llesca de pa amb mantega. Poseu el peix i l'alvocat per sobre. Regar amb suc d'una rodanxa de llimona. Damunt amb brie, espolvorear amb llavors de rosella i pebre negre. Cobrir amb una segona llesca de pa, o servir l'entrepà sense.

Fer feliç la teva família?

12 vibrants amanides d'alvocat per als amants del menjar deliciós

10. Entrepans amb peix vermell i amanida d'ou

Ingredients

• 12 ous;
• 2-3 branquetes d'anet;
• 80 g de maionesa;
• 2 culleradetes de mostassa granulada;
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt;
• 8 llesques de pa;
• 8 peces de peix vermell.

Preparació

Bullir els ous durs. Refredar, pelar i picar finament amb un ganivet o un robot d'aliments. Picar l'anet, deixar una mica per a la decoració.

Combina la maionesa amb ous, mostassa, anet, sal i pebre.

Poseu una llesca de peix a cada llesca de pa i una amanida d'ou per sobre. Decorar amb herbes.

Llegeix també

• 7 maneres d'adobar ràpid i saborós salmó rosa a casa
• 7 maneres d'adobar deliciosament caviar de salmó rosa a casa
• 10 receptes fàcils de peix arrebossat
• 10 receptes originals de pastissos de peix