Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
La pizza de truita és el plat de pícnic d'estiu perfecte que es pot preparar de manera ràpida i senzilla fins i tot fora de casa. Aquesta recepta serà especialment rellevant per a aquells a qui no els agrada embolicar-se amb la massa.
Ingredients
Per a la pizza:
- 2 truites de blat;
- 6 llesques de pernil;
- 1 got de formatge ratllat;
- ¼ de pebrot dolç;
- un grapat de tomàquets cherry;
- un grapat d'olives.
Per a la salsa:
- un petit ram d'alfàbrega fresca;
- un petit ram de rúcula;
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 gra d'all;
- 1 culleradeta de suc de llimona
- un polsim de sal.
Preparació
L'estrella d'aquest plat no serà tant la base de la truita com la salsa que sembla una versió simplificada del pesto. El pesto clàssic està fet d'alfàbrega i es complementa amb parmesà i pinyons. Hem eliminat el parmesà i els fruits secs, però hem afegit ruca, que donarà un agradable amargor.
Barregeu parts iguals de verdures d'alfàbrega (verd o morat) amb rúcula. Afegiu-hi el gra d'all, sal i piqueu bé per fer una pasta. Combina-ho amb mantega i suc de llimona.
També podeu utilitzar làmines gruixudes de pita o pita en lloc de truita. Aboqueu els pastissos amb una forquilla i envieu-los al forn preescalfat a 220 graus durant 2-3 minuts.
Repartiu la salsa sobre les dues truites i afegiu-hi el farcit que vulgueu, com formatge, pernil, tomàquets cherry i olives.
Torneu els pastissos al forn durant 8-10 minuts més, fins que el formatge es fongui i les vores de la base estiguin daurades i cruixents.
Si decidiu cuinar aquest plat al foc, col·loqueu la pizza sobre les brases que es refreden i cobriu-la amb paper d'alumini. Passats 2-3 minuts ja podeu començar a tastar.
Recomanat:
Recepta clàssica de truita de patates espanyola
Una truita de patates senzilla i abundant, un clàssic de la cuina espanyola que es pot modificar amb qualsevol additiu al gust
Idees d'esmorzar: la truita més esponjosa
Si ets aficionat a les truites per esmorzar i creus que és impossible sorprendre't, prova aquesta truita airejada. Com cuinar-lo? Mostrem
Life hack com fer una cita ràpidament: obre l'accés al teu calendari
En aquest article, compartiré una característica curiosa de Google Calendar que pot simplificar dràsticament les vostres interaccions amb els socis. Quant de temps trigues a concertar una reunió amb un amic o un company? En un món ideal n'hi ha prou amb un parell de frases:
Com obrir una botiga en línia i fer-la rendible ràpidament
Lifehacker va parlar amb un emprenedor que ha creat 12 botigues en línia de nínxol d'èxit en set anys. Va compartir la seva experiència amb el motor CS-Cart
Només un ingredient farà que la truita sigui extraordinàriament airejada
L'ingredient secret per fer una truita esponjosa, esponjosa i delicada