12 receptes fàcils de tomàquet farcit

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Ompliu les verdures amb pollastre, formatge, carn picada, salmó, bolets i mató. Aquests aperitius tan bonics i saborosos seran els primers a desaparèixer de la taula!

Primer de tot, cal tallar la part superior dels tomàquets i treure la polpa amb una cullera.

Llençar les tapes no és necessari. Poden cobrir el farcit. Aquest plat es veurà molt original.

Les receptes indiquen la quantitat aproximada de tomàquets mitjans. És possible que necessiteu menys o més verdures, depenent de la seva mida.

1. Tomàquets farcits de formatge i all

Una combinació clàssica i increïblement saborosa. Si voleu varietat, afegiu-hi verdures picades i ou cuit ratllat al farcit.

Ingredients

• 120 g de formatge dur;
• 2 grans d'all;
• 2 cullerades de maionesa;
• 4 tomàquets;
• unes branquetes de julivert.

Preparació

Ratlleu el formatge i l'all en un ratllador fi. Podeu picar l'all amb una premsa d'all. Afegir maionesa i remenar. Farcim els tomàquets amb la barreja de formatges i decorem amb julivert.

10 amanides originals amb tomàquet fresc →

2. Tomàquets farcits de pit de pollastre fumat i blat de moro

Una amanida en tota regla que sembla molt més original en tomàquets que en un plat.

Ingredients

• 100 g de pit de pollastre fumat;
• 2 ous bullits;
• 100 g de formatge dur;
• 2 cullerades de blat de moro en conserva
• 2 cullerades de maionesa;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 6 tomàquets;
• unes branquetes de julivert.

Preparació

Talleu el pit i els ous a daus petits. Afegiu-hi formatge ratllat, blat de moro, maionesa, sal i pebre i remeneu-los. Repartiu el farcit sobre els tomàquets i guarniu amb julivert.

Cuina com Jamie Oliver: 6 plats de pollastre enginyosos →

3. Tomàquets al forn farcits de carn de porc i arròs

Els pebrots solen farcir-se amb una barreja de carn picada i arròs. Tanmateix, en els tomàquets, aquesta combinació no serà menys saborosa.

Ingredients

• ½ ceba;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 200 g de carn de porc picada;
• 4 cullerades d'arròs cuit;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 7 tomàquets.

Preparació

Escalfeu una cullerada d'oli en una paella i sofregiu la ceba ben picada fins que estigui daurada. Combina la ceba, la carn picada, l'arròs, la sal i el pebre. Comenceu amb la barreja de tomàquet.

Poseu les verdures en una safata de forn untada amb greix perquè no es bolquin. Cobrir amb paper d'alumini i posar al forn preescalfat a 190 °C durant 20 minuts.

Traieu el paper d'alumini, tapeu la part superior tallada dels tomàquets i deixeu-ho coure durant 20 minuts més.

10 deliciosos plats de carn picada que qualsevol persona pot manejar →

4. Tomàquets farcits de salmó i espinacs

Si es desitja, el peix lleugerament salat es pot substituir per peix fumat.

Ingredients

• 150 g de salmó lleugerament salat + una mica per decorar;
• 1 manat d'espinacs
• 150 g de formatge crema;
• 6 tomàquets.

Preparació

Talleu el peix a trossos petits i piqueu els espinacs. Combina'ls amb formatge cremós i omple els tomàquets amb aquesta barreja. Decorar amb trossos de salmó.

7 interessants plats de peix de Gordon Ramsay →

5. Tomàquets farcits de bolets

Aquest aperitiu és especialment bo amb bolets. Però també podeu utilitzar bolets comuns del bosc.

Ingredients

• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 1 ceba;
• 300 g de xampinyons;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 6 tomàquets;
• 50-70 g de formatge dur.

Preparació

En una paella amb oli calent, sofregiu la ceba tallada a daus fins que estigui daurada. Piqueu els bolets gruixut i poseu-los sobre la ceba. Rectifiqueu de sal i pebre i deixeu-ho coure uns 10 minuts.

Retireu la paella del foc i deixeu-ho refredar una mica durant 10 minuts. Repartiu la barreja de bolets sobre els tomàquets i empolvoreu-ho amb el formatge ratllat. Posar al microones un parell de minuts perquè es fongui el formatge.

Aperitiu original: xampinyons cruixents amb salsa alioli →

6. Tomàquets al forn farcits d'ous

Si voleu que aquest plat sigui més satisfactori, poseu una mica de botifarra, pernil o pollastre fumat al fons de les cistelles de tomàquet.

Ingredients

• ½ cullerada d'oli vegetal;
• 4 tomàquets;
• 4 ous;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• unes quantes plomes de ceba verde.

Preparació

Unteu una safata de forn amb oli. Col·loqueu-hi els tomàquets, tallats, de manera que quedin ben col·locats i no es caiguin.

Trenqueu suaument un ou a cada tomàquet. Espolvorear amb sal, pebre i ceba picada finament. Coure al forn a 190 °C durant 25-30 minuts.

Com cuinar ous al forn: 10 receptes que diversificaran el vostre esmorzar →

7. Tomàquets farcits de pebrot i arròs

Aquesta senzilla recepta serà especialment útil si no sabeu com utilitzar l'arròs sobrant del vostre dinar. El plat resulta molt satisfactori i saborós.

Ingredients

• ½ ceba;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 1 pebrot;
• 150 g d'arròs bullit;
• 3 cullerades de maionesa;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 5 tomàquets;
• unes branques d'anet.

Preparació

Tallem la ceba a daus i sofregim una mica en oli calent. Afegiu-hi els pebrots tallats a daus petits i deixeu-ho coure fins que les verdures estiguin daurades.

Combina les verdures sofregits, l'arròs, la maionesa, la sal i el pebre. Farcim els tomàquets amb aquesta barreja i espolvoreem amb anet picat.

11 plats de verdures originals que es preparen sense molèsties innecessàries →

8. Tomàquets farcits de formatge feta i olives

El formatge i les olives són aliments bastant salats. Aquesta és la bellesa d'aquest berenar. Però si es desitja, el formatge feta es pot substituir per feta amb un gust cremós neutre.

Ingredients

• 100 g de formatge feta;
• 10-12 olives;
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• ½ - 1 culleradeta de suc de llimona;
• unes branques de julivert;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 4 tomàquets.

Preparació

Tritureu el formatge amb una forquilla i piqueu les olives ben fines. Combina el formatge, les olives, l'oli, el suc de llimona, el julivert picat i el pebre. Ompliu els tomàquets amb la barreja.

Com fer formatge casolà →

9. Tomàquets al forn farcits de pollastre i bolets

Gairebé en juliana en un "cocotte" comestible inusual.

Ingredients

• ½ ceba;
• 1 filet de pollastre;
• 150 g de xampinyons;
• 3 cullerades d'oli vegetal;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• unes branques de julivert;
• 6 tomàquets;
• 80-100 g de formatge dur.

Preparació

Talleu la ceba, el pollastre i els bolets a daus petits. Escalfeu 2 cullerades d'oli en una paella i sofregiu la ceba fins que estigui daurada. A continuació, afegiu el pollastre, els xampinyons, sal i pebre i sofregiu-ho fins que estigui tendre.

Combina el farcit de julivert picat i omple els tomàquets. Poseu els tomàquets en una paella untada amb greix i empolvoreu-los amb formatge ratllat. Coure al forn a 200 °C durant uns 15 minuts.

10 trucs de vida de cuina de pollastre que us faran pensar "Maldita, que deliciós!" →

10. Tomàquets farcits de mató i herbes

Aquest plat es pot preparar tant per a una taula festiva com per a un esmorzar diari.

Ingredients

• 150 g de formatge cottage;
• 1 gra d'all - opcional;
• unes branques d'anet;
• unes branques de julivert;
• unes quantes plomes de ceba verde;
• sal al gust;
• 1 cullerada de crema agra;
• 7 tomàquets.

Preparació

Combina el formatge cottage, l'all picat, les herbes picades fines, la sal i la crema agra. Ompliu els tomàquets amb la barreja.

10 receptes amb formatge cottage per a tots els gustos →

11. Tomàquets farcits de bastonets de cranc

El farcit es pot fer encara més interessant afegint cogombres frescos i blat de moro en conserva.

Ingredients

• 150 g bastonets de cranc;
• ½ raïm d'anet;
• 2 cullerades de maionesa;
• 6 tomàquets.

Preparació

Talleu els bastonets de cranc i l'anet finament. Barregeu-los amb maionesa i repartiu el farcit sobre els tomàquets.

14 senzilles i delicioses amanides amb calamars →

12. Tomàquets farcits de fetge de bacallà

El farcit és tendre, saborós i aromàtic.

Ingredients

• 150 g de fetge de bacallà en conserva;
• 3 rovells d'ou bullits;
• 1 gra d'all;
• diverses branques d'anet - opcional;
• 5 tomàquets.

Preparació

Tritureu el fetge de bacallà i els rovells amb una forquilla. Afegiu l'all picat i l'anet picat finament i remeneu per combinar. Repartiu el farcit sobre els tomàquets.