RECEPTES: Snack de 3 tipus de formatge i cacauets

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57

Una recepta molt senzilla per als amants del formatge. Substituïu aquest aperitiu per un plat de formatge tradicional, mengeu-lo així o repartiu-lo sobre galetes cruixents; encara serà deliciós.

Ingredients:

• 230 g de formatge crema;
• 100 g de feta;
• 100 g de formatge dur;
• un grapat de julivert;
• ⅔ una culleradeta d'all sec;
• 1½ cullerada de tàperes
• cacauet.

Preparació

Ratlleu el formatge dur i barregeu-lo amb formatge feta i crema, herbes, alls secs i tàperes. Sense tàperes? Substituïu-lo per olives picades o cogombrets en vinagre.

Remeneu-ho tot fins que quedi suau i tasteu la massa acabada. Afegiu-hi sal, si la salinitat dels formatges no us és suficient, afegiu-hi més all si decidiu fer el berenar més picant possible.

Col·loqueu la mescla en un full de paper film i doneu-li forma de bola amb una espàtula o una cullera de silicona.

Ara el berenar ha d'estar a la nevera almenys dues hores. Durant aquest temps, la massa de formatge es refredarà prou per mantenir la seva forma i els sabors dels ingredients s'obriran i es combinaran.

Utilitzeu un ganivet o un corró per tallar els fruits secs sense convertir-los en pols. Submergeix la bola de formatge en cacauets i serveix amb galetes o pa torrat, espolvoreu-hi julivert per sobre.