Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
Els deliciosos crostons amb tres tipus de formatge, oli d'all i herbes aromàtiques seran un aperitiu complet amb una copa de cervesa o vi, o un complement a un bol de sopa i altres plats principals.
Ingredients
- 1 ciabatta;
- 3 cullerades de mantega;
- 1 culleradeta d'una barreja d'herbes seques italianes
- 2-3 grans d'all;
- 2 tasses de formatge ratllat o barreja de formatge.
Preparació
La base de qualsevol torrada és el pa. Hem utilitzat ciabatta fresca, però una alternativa podria ser una baguette, un pa normal o qualsevol pa de sègol. La condició principal és que el pa sigui el més fresc possible. En aquest cas, després de daurar-se al forn, quedarà suau per dins i cruixent per fora.
Dividiu el pa per la meitat. Perquè el pa estigui millor saturat de mantega i es separe en trossos sense cap problema, talleu-lo sense tallar-lo del tot.
El segon component necessari és l'oli aromàtic. Podeu fer-ne un dels que ja us hem recomanat, o podeu fer mantega d'all fonent unes 3 cullerades de mantega a foc mitjà, juntament amb all picat i herbes fresques. Aneu amb compte de no cremar els trossos d'all, sinó l'oli pot tenir un gust amarg. Tan bon punt aparegui una aroma agradable, retireu l'oli del foc.
Repartiu la mantega per tota la superfície dels talls de pa.
Quan es tracta de formatge, busqueu el que estigui disponible i que es fongui bé. Hem escollit mozzarella tradicional italiana, parmesà i cheddar.
Repartiu una porció de formatge per la superfície del pa i envieu-ho tot a coure en un forn preescalfat a 220 graus fins al nivell més alt (el més a prop possible de l'element de calefacció). Vigila el procés de cocció perquè el formatge i el pa no es cremin, sinó que només adquireixin una agradable tonalitat daurada.
Serviu els crostons de formatge d'all immediatament després de cuinar-los amb salsa de tomàquet o així.
Recomanat:
“On hi ha dos, n'hi ha tres, i on tres, n'hi ha quatre”: per què la gent es converteix en pares amb molts fills
Les famílies nombroses sovint provoquen sorpresa i una pluja de preguntes. Una mare de quatre fills parla de la seva experiència, els motius de criança i una paleta d'emocions
Com fer formatge casolà amb llet o kefir. 6 maneres fàcils
No trobareu un formatge cottage tan deliciós a la botiga. Tria qualsevol dels 6 mètodes, pren llet, kefir o la seva barreja com a base i mima't a tu mateix i als teus éssers estimats. Fins i tot un nen pot fer formatge cottage
RECEPTES: Snack de 3 tipus de formatge i cacauets
Aquest aperitiu de formatge pot substituir el tall tradicional. Mengeu-lo així o repartiu-lo sobre galetes cruixents; encara serà divinament deliciós
El formatge blau (amb floridura) és segur per menjar i es pot fer a casa
Creus que el formatge blau és una trampa per ratolins perjudicial per a la teva salut? En aquest article, analitzarem més de prop el procés d'elaboració d'un grup exquisit de formatges, així com respondrem la pregunta de la seva seguretat. Recentment vaig tenir la "
RECEPTES: Crostons d'all regulars
Crostons d'all - tan comuns, però tan deliciosos! Aquest article no és un recull de receptes, sinó un elogi als crostons d'all, que són una gran alternativa al pa normal