RECEPTES: Flocs de neu de xocolata i bols de postres

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Avui us oferim dues receptes de xocolata que decoraran qualsevol postre de Cap d'Any! No cal cuinar res especial, només cal fondre la xocolata i ser creatiu.;)

La nit de Cap d'Any, sempre voleu agradar-vos amb alguna cosa saborosa i bonica, així que vam decidir triar opcions interessants i senzilles per a vosaltres que no només decoraran la vostra taula, sinó que també s'adaptaran com a complement als regals, especialment per als nens.

Què podria ser millor que autèntics flocs de neu i un simple gelat? Flocs de neu de xocolata que no et faran mal a la gola, i bols per menjar amb les postres.;)

Aquestes receptes s'han provat i us puc garantir que ho tindràs èxit!

Flocs de neu de xocolata

Necessitarà: xocolata blanca, paper de forn, bossa d'un sol ús o bossa especial per a nata.

Pas 1. Desfeu la xocolata blanca al microones o al bany maria i espereu que es refredi una mica i espessi. Col·loqueu-lo en una bossa o una bossa de crema. Si feu servir una bossa, haureu de prémer tota la xocolata en una cantonada, lligar-la i tallar-ne la cantonada perquè obtingueu un forat molt petit. A través d'ell esprémer la xocolata per al nostre floc de neu.

Pas número 2. Dibuixa flocs de neu sobre paper de forn amb un llapis. No han de ser molt complicats perquè sigui fàcil repetir el patró i el floc de neu no es trenqui més tard.

Pas número 3. Després d'haver dibuixat un floc de neu amb xocolata, envia'l al congelador durant uns 10 minuts. Traieu i separeu amb cura el floc de neu acabat del paper de forn amb una fulla de ganivet.

Si la xocolata és massa fina, el floc de neu pot desdibuixar-se i acabar no tan bonic (el floc de neu més gran de la foto). Com més gruixuda sigui la xocolata, més precisos seran els contorns i més gruixut serà el propi floc de neu.

Bols de xocolata

Vaig haver de jugar una mica amb aquesta recepta. Vaig veure aquesta versió d'un bol de postres fa uns quants anys, però ara només he de provar-me. Abans d'això, vaig veure instruccions pas a pas en fotos i vídeos. Com a resultat, va resultar que això no és tan fàcil com l'opció amb flocs de neu, però si seguiu determinades regles, definitivament tot funcionarà! Com a resultat, de tres bols, només n'he arruïnat un.:)

Necessitarà: xocolata negra, globus, paper de forn.

Pas 1. Cal fondre la xocolata negra al bany maria i deixar-la reposar una estona perquè es refredi lleugerament i espessi. A mesura que es refreda la xocolata, s'inflen els globus. Dit això, és millor fer-los petits que grans, així que trieu els globus més petits i infla-los una mica.

Pas número 2. Agafeu una cullera i poseu bases rodones per als futurs bols sobre paper de forn.

Pas número 3. Ara cal fer bols. Agafeu el globus inflat perquè la cua quedi a les mans i comenceu a cobrir-lo amb una cullera. Per a més comoditat, podeu utilitzar el vidre com a suport. Com més gruixuda sigui la capa, millor!

Pas número 4. Gireu les boles recobertes de xocolata i poseu-les sobre unes bases preparades i ja una mica endurides.

Pas número 5. Envieu-ho tot a la nevera durant 20-30 minuts. El temps depèn de la mida de les boles i del gruix de la capa de xocolata. És millor mantenir-lo una mica més en fred perquè la xocolata s'endureixi bé! Va ser en la meva pressa que vaig arruïnar un dels bols.

Pas número 6. Traieu les boles de la nevera, agafeu la cua i talleu-la amb compte amb unes tisores. La bola està desinflada i pot passar que les vores especialment primes del bol es trenquin juntament amb ella, però no hi ha res de què preocupar-se. Traieu molt lentament i amb compte la bola de dins, arrencant-la a poc a poc de la xocolata. Ja està, els teus bols ja estan llestos! Podeu afegir-hi gelat, o nata, o suflé, o alguna altra cosa deliciosa!