Com i quant cuinar ous durs

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

La proteïna amb el rovell no s'escamparà i resultarà molt saborosa.

El plat acabat es pot utilitzar per a amanides i aperitius, només cal menjar-lo per esmorzar o portar-lo amb tu a un pícnic com a berenar.

Com preparar els ous

Abans de bullir, traieu els ous de la nevera durant aproximadament una hora per escalfar-los a temperatura ambient. Si no es fa, la closca es pot trencar durant la cocció.

Assegureu-vos d'esbandir els ous sota aigua corrent perquè no quedi brutícia a la superfície.

També podeu perforar l'ou amb una agulla o una agulla des del costat apagat per facilitar la neteja del producte acabat. Això s'ha de fer amb cura perquè la punta entri només uns mil·límetres i no danyi la pel·lícula protectora interior. Si una esquerda ha passat per la closca, és millor rebutjar la cocció.

Quant cuinar ous durs

El temps de cocció depèn del mètode. Necessitaràs almenys 10 minuts, però pot ser que trigui més.

Els ous preparats s'han de transferir a un recipient amb aigua freda i deixar-los una estona. Això farà que siguin més fàcils de netejar.

Com cuinar ous durs als fogons

Mètode 1

Poseu els ous en una cassola i cobriu-los amb aigua freda perquè el nivell sigui uns centímetres més alt. Afegiu-hi una cullerada de sal, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure durant 10 minuts.

Mètode 2

També poseu els ous en una cassola, cobriu-los amb aigua freda i afegiu-hi sal. Tapar i portar a ebullició a foc mitjà. Apagueu el foc, però no traieu l'olla del foc ni l'obriu. Deixeu els ous durant 15-20 minuts.

Mètode 3

Podeu bullir els ous en aigua bullint. Per fer-ho, bulliu aigua amb sal i hi baixeu els ous amb compte amb una cullera ranurada o altres aparells. Aneu amb compte de no danyar la closca. El temps de cocció serà de 10 minuts.

Com cuinar ous durs en una olla de cocció lenta

Mètode 1

Col·loqueu els ous al bol de la màquina. Ompliu amb aigua freda salada perquè el seu nivell sigui un parell de centímetres més alt. Coure al vapor durant 10-12 minuts.

Mètode 2

Per bullir els ous en una multicocina per al vapor, poseu-los en un suport especial i aboqueu dos o tres gots d'aigua al bol. Coure al vapor durant 18-20 minuts.

Com cuinar ous durs amb el microones

Bulliu l'aigua en un recipient apte per al microones. Traieu el recipient amb cura. Col·loqueu els ous en una cullera o cullera ranurada i assegureu-vos que estiguin completament coberts d'aigua. Damunt amb una tapa o un plat. Deixeu-ho actuar durant 20 minuts o una mica més.