2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Com que les brillants festes de Pasqua se celebraran d'aquí a una mica menys de dues setmanes, aquest truc de vida va resultar ser molt útil. Almenys per als que celebren i segueixen totes les tradicions. Abans d'escriure sobre això, vaig decidir provar aquest mètode per fer ous durs i vaig quedar molt satisfet amb el resultat!
És molt senzill: poseu els ous amb cura a la reixeta i els poseu al forn durant 30 minuts a 160 graus centígrads. Després d'això, poseu-los en aigua gelada i refrigereu-los.
Aquest mètode té almenys dos avantatges: podeu coure un gran nombre d'ous alhora sense jugar amb paelles al vapor. El segon avantatge és que els ous no es trenquen. És cert que només vaig intentar coure dos ous, però crec que si n'hi hagués 5 o 10, tot aniria bé.
I tenen un gust més tendre i cremós. Sobretot els rovells!
Això no és adequat només per a aquells que bullen ous juntament amb closques de ceba perquè resultin d'un bonic color marró. Per a totes les altres opcions, aquest mètode de cocció és molt adequat.
Recomanat:
Com i quant cuinar ous durs
Lifehacker explica com i quant s'han de cuinar ous durs als fogons, en un multicooker i amb un microones. La proteïna amb el rovell no s'escamparà i quedarà deliciosa
Com cuinar ous al forn: 10 receptes per diversificar el teu esmorzar
Lifehacker ha recollit les millors receptes d'ous al forn. Enforna ous amb alvocats, tomàquets i cistelles de carn, fes bufades de luxe i cuina una deliciosa frittata
Com substituir els ous en productes de forn, amanides i costelles
Una troballa per als al·lèrgics, persones en dejuni, vegans i aquells que simplement no tenen ous a la nevera. Tots els ingredients estan dissenyats per substituir 1 ou
Les 12 millors receptes de cassola de formatge cottage al forn, a la cuina lenta, al microones i a la paella
Amb sèmola o farina, amb pomes, carbassa i fins i tot arròs: entre les moltes opcions, sens dubte hi ha la teva recepta per a la cassola de formatge cottage. El mateix - des de la infància
Trucs de cuina: com pelar ràpidament els ous durs
Com pelar un ou molt ràpidament per a amanida o farcit