Com triar una franquícia: consells del fundador d'una cadena de cafès

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Què has de buscar abans de comprar una franquícia per no penedir-te després.

Gairebé tots els empresaris amb capital lliure han pensat en comprar un negoci de franquícia. Segons les estimacions de Franshiza.ru, realitzades el 2017, 1.470 franquiciadors (venedors de franquícies) treballen a Rússia. Hi ha molt per triar.

No obstant això, l'alta competència condueix a l'aparició de franquiciadors sense escrúpols. Tot i que de les 1.470 empreses del mercat, no hi ha més de 700 actives: algú no pot fer front a les taxes de creixement i algú simplement llança un model que no funciona al mercat i el comprador de la franquícia es converteix en una víctima.

Per a què hauria d'estar preparat un emprenedor novell i com determinar amb quin franquiciador hauria de treballar i amb quin no? Anem a intentar esbrinar-ho.

1. Descobriu quina franquícia esteu comprant

En primer lloc, heu d'entendre que la franquícia és quan una part (propietari de l'empresa - franquiciador) transfereix a l'altra part (comprador de franquícies - franquiciat) el dret de dur a terme un determinat tipus de negoci utilitzant el model de negoci desenvolupat. De fet, se us venen l'experiència i les eines per implementar un model que ja funciona i que és rendible.

La International Franchising Association USA (IFA) identifica tres àrees de franquícia empresarial.

Franquícia de marca registrada

El franquiciat només té dret a utilitzar el nom comercial. Per exemple, la marca "Masha i l'ós" del dibuix animat s'ha convertit en una franquícia de tot tipus de productes per a nens: més de 600 tipus en total, des de pàgines per pintar fins a plats.

Franquícia de distribució

El franquiciat rep els drets per vendre un producte específic o localitzat del franquiciador. Per exemple, es tracta d'una venda en nous mercats (Coca-Cola, Chevrolet) o d'ampliació de la xarxa de distribució local, on el franquiciat es converteix en un nou punt de venda (la cadena de botigues Chebarkulskaya Ptitsa).

Franquícia "Neta"

El franquiciat disposa d'un negoci de cicle complet (incloent llicència, producció física, experiència laboral, estratègia de màrqueting, procés de control de qualitat, etc.). Molt sovint, aquest tipus de franquícies s'utilitzen en el negoci de la restauració (McDonald's, Starbucks i altres).

En les dues primeres opcions, la compra d'una franquícia implica la participació directa del franquiciador en el procés d'entrada al mercat i desenvolupament -és el propietari de la marca (o imatge, o personatge).

Una franquícia "neta" també assumeix un model quan l'empresa matriu, en transferir la seva experiència al franquiciat i el llibre-franquiciat (un conjunt de normes de llançament i funcionament), li dóna una relativa llibertat d'acció. A la majoria de cadenes de cafeteries, els franquiciats poden triar entre el 5 i el 10% del menú que l'acompanya: barretes de xocolata, muesli, etc. Tanmateix, també hi ha l'opció contrària. Per exemple, McDonald's regula estrictament tots els processos: des de la col·locació (només béns immobles premium i la millor ubicació) fins al menú (els franquiciats no poden afegir les seves pròpies posicions).

2. Consulta el teu franquiciador

Després d'haver esbrinat què és una franquícia i què és, és hora de pensar com comprovar la bona fe del franquiciador.

Un bon franquiciador no té res a amagar d'un soci potencial.

Els indicadors de la xarxa i els punts individuals són el millor anunci per a ell. Una altra cosa és si les taxes d'èxit empresarial estan sobreestimades.

No dubteu a consultar el franquiciador. Per exemple, al lloc web de l'FTS podeu trobar totes les dades sobre una persona jurídica: qui és el fundador de l'empresa i quin és el capital autoritzat, conèixer la data de registre, etc. Hi ha diverses bases de dades (m'agrada "") on podeu veure els indicadors financers d'una entitat jurídica sobre la declaració d'impostos.

3. Xateja amb franquiciats existents

El següent pas per confirmar la fiabilitat del franquiciador és parlar amb els seus franquiciats existents. Ja han fet el camí que t'espera, saben de moltes trampes, poden parlar de la rendibilitat del seu negoci i què esperar de treballar amb un franquiciador.

L'empresa matriu no hauria de ser cap problema per donar-vos els contactes del franquiciat. Però si el franquiciador, per algun motiu, no us pot presentar, aquest és un motiu per pensar si val la pena treballar amb una empresa tan opaca.

Si estàs convençut que estàs començant a treballar amb un franquiciador respectable, segueix endavant.

4. Esbrineu si el franquiciador té el seu propi negoci

Hi ha casos en què l'empresa matriu ven la franquícia, però no gestiona el seu propi negoci. De fet, això vol dir que el franquiciador ensenya als altres com fer negocis, tot i que no hi ha confirmació que sàpiga fer-ho ell mateix.

Una empresa no pot vendre experiència en el llançament d'un negoci si no té experiència rellevant en això.

L'experiència en qualsevol nínxol de creixement ràpid esdevé obsoleta en un any o dos, o fins i tot més ràpidament. No pots ensenyar a un altre com obrir una cafeteria si no ho has fet tu mateix (o ho has fet alguna vegada). Fins i tot els líders del mercat mundial, Starbucks i Costa Coffee, obren regularment les seves pròpies cafeteries per controlar el mercat des de dins.

5. Descobriu qui dirigeix la xarxa de franquícies

En la gran majoria dels casos, la pròpia empresa matriu gestiona la xarxa de franquícies. Tanmateix, hi ha algunes funcions que pot subcontractar, com ara trobar i atraure nous franquiciats. Això ho fan les empreses comercials, que també desenvolupen les propostes elles mateixes.

L'estructura de l'empresa gestora amb franquícies hauria de ser així:

• Treballar amb possibles franquiciats (després de la familiarització inicial).
• Treballar amb franquiciats signats (en l'etapa de llançament).
• Treballar amb franquiciats existents (segons la nostra experiència, més a prop dels 6-8 mesos de treball, quan els socis arriben al punt de recuperació).

Tots els processos d'interacció amb el franquiciat després del seu coneixement de l'oferta, el franquiciador ha de conduir-se, i no a través de subcontractistes. Només el franquiciador té l'experiència sobre com actuar en una situació determinada a l'hora de llançar o desenvolupar un projecte.

Si el gerent no té una estructura clara del departament de franquícies, vol dir que no hi haurà cap estructura per treballar amb vostè.

Sortida

Vostè i el franquiciador tenen una gran tasca comuna: obtenir beneficis. No treballarà per a tu, però t'explicarà clarament què s'ha de fer perquè el seu model de negoci sigui rendible.

Hi ha una gran oferta al mercat de franquícies, per tant, no només els indicadors empresarials són importants per a un emprenedor, sinó també la filosofia de l'empresa matriu: idealment, val la pena trobar no només un franquiciador, sinó una persona amb idees afins. Després de tot, com sabeu, si un negoci no és divertit, no s'hauria de començar.