7 beneficis per a la salut de l'all provats pels científics

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Fa olor de salut.

L'all afegeix no només un sabor exquisit (bé, o específic) als plats, sinó també diverses substàncies extremadament importants per al cos humà.

Per exemple, alicina alicina: química i propietats biològiques és un compost inestable de sofre que es forma quan un gra d'all es mastega, tritura o trosseja. És aquesta substància la responsable d'aquesta olor tan única. En realitat, aquest ambre és un mecanisme de defensa pel qual l'all intenta espantar els éssers vius que intenten mastegar-lo. Però aquesta és una història una mica diferent.

A més, conté altres compostos de sofre: disulfur de dialil i s-alilcisteïna, així com una quantitat decent de vitamines i oligoelements. Quatre grans (aprox. 28 g) proporcionen All, cru:

• manganès - al voltant del 23% de la RDA;
• vitamina B6 - 17%;
• vitamina C - 15%;
• seleni - 6%.

Afegiu-hi fibra, calci, coure, potassi, fòsfor, ferro, vitamina B1 i l'all resulta ser una verdura molt nutritiva. A més, és capaç de millorar la salut.

7 raons per menjar all cada dia

Aquestes són només algunes de les seves propietats útils All.

1. Possiblement enforteix el sistema immunitari i ajuda a fer front als refredats

Almenys un gran estudi, Prevenció del refredat comú amb un suplement d'all: una enquesta doble cec i controlada amb placebo, va demostrar que si menges all cada dia, la freqüència de diversos ARVI es redueix en una mitjana del 63%, en comparació amb l'ús d'un placebo.

I fins i tot si una persona així (per a la precisió, observem que els voluntaris no van menjar els claus d'olor, sinó el suplement amb alicina) es posa malalt, desfer-se dels símptomes d'un refredat molt més ràpid: en un dia i la meitat enfront de cinc en el grup placebo.

Segons altres fonts, la suplementació amb extracte d'all envellit millora la funció de les cèl·lules NK i γδ-T i redueix la gravetat dels símptomes del refredat i la grip: una intervenció nutricional aleatòria, doble cega i controlada amb placebo, afegir extracte d'all a la dieta millora la funció de les cèl·lules immunitàries. I la gent que la pren emmalalteix la meitat de vegades que la gent que no té una planta olorosa.

Malgrat aquesta informació, la medicina encara és prudent i insisteix que cal més investigació. Però si sovint es refreda, val la pena intentar connectar aquesta verdura.

2. Redueix la pressió arterial

Important per a aquells que pateixen hipertensió. Menjar uns quatre grans al dia durant 24 setmanes o més redueix la pressió arterial amb la mateixa eficàcia que els efectes d'Allium sativum (all) sobre la pressió arterial sistòlica i diastòlica en pacients amb hipertensió essencial com alguns fàrmacs.

Aquest és lluny de ser l'únic estudi sobre aquest tema. L'all pot frenar la hipertensió, això és un fet científicament provat.

3. Redueix el nivell de colesterol "dolent"

El consum diari d'all redueix l'all com a agent reductor de lípids, una metaanàlisi del colesterol en general i de les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL - el colesterol "dolent") en particular. L'efecte és més notable si mengeu 3-4 claus cada dia durant 8 setmanes o més.

4. Resisteix al desenvolupament de la demència senil

L'all és ric en antioxidants, efectes antioxidants per a la salut de l'extracte d'all envellit, que, entre altres coses, protegeixen contra la mutació i el dany de les cèl·lules cerebrals. Així, la inclusió d'aquesta planta a la dieta ajuda a reduir el risc de desenvolupar alteracions de la memòria i demència, inclosa la malaltia d'Alzheimer.

5. Redueix el sucre en sang

Això és especialment notable Efecte del suplement d'all en el maneig de la diabetis mellitus tipus 2 (DM2): una metaanàlisi d'assaigs controlats aleatoris en persones amb diabetis tipus 2. A més, l'efecte es manifesta després d'1-2 setmanes de consum diari de la verdura.

La investigació encara està en curs, però els científics les anomenen molt prometedores. Es recomana incloure l'all en la teràpia de la diabetis tipus 2. Però és molt desitjable fer-ho sota la supervisió del metge responsable.

6. Redueix el risc de càncer de pròstata

Els homes xinesos que mengen almenys un gra gran al dia tenen un 50% menys de risc de desenvolupar càncer de pròstata L'all, la cibuleta redueixen el càncer de pròstata que els que no mengen all en absolut o es conformen amb molt petit (fins a un terç d'un dent).) dosis.

7. És un remei per al cansament

La fatiga induïda per l'exercici disminuirà amb l'all com a agent antifatiga, o serà menys pronunciada si mengeu almenys 1-2 grans. Els científics encara no entenen quina és la raó d'aquest efecte. No obstant això, l'all es considera un remei prometedor que pot ajudar a combatre la fatiga.

Qui ha de tenir cura amb l'all?

A més dels seus beneficis, l'all també pot tenir efectes secundaris. Els experts del recurs mèdic autoritzat WebMD insten l'all a no abusar d'aquesta verdura per a aquells que:

• Pateix trastorns de la coagulació de la sang. L'all, especialment l'all fresc, pot augmentar el risc d'hemorràgia.
• Té problemes d'estómac o digestius. La verdura irrita el tracte gastrointestinal i pot provocar ardor d'estómac o altres problemes digestius.
• Té la pressió arterial baixa.
• Preparació per a la cirurgia. Aquí, els riscos tornen a estar associats amb un deteriorament de la coagulació de la sang.
• Pateix hipoglucèmia (sucre en sang baix).

I en qualsevol cas: si voleu utilitzar l'all amb finalitats preventives, per si de cas, consulteu el vostre metge. És probable que el vostre metge aprovi la vostra decisió i us ajudarà a trobar la dosi diària adequada d'un suplement de verdures fresques o d'all.

Però, potser, les característiques de la vostra salut són tals que no us hauríeu de recolzar en ella. I és millor aclarir aquest problema amb un metge per endavant.