2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
La sang aporta a les nostres cèl·lules tot el que necessiten per a la seva vida i salut, eliminant els residus. Per tant, la qualitat de la sang és un dels principals factors que afecten la salut de tot l'organisme.
El ferro no hemo més útil des del punt de vista dietètic és en forma de sals de ferro. Entra al cos amb fruites, verdures i ous. Tanmateix, aquesta forma química de ferro és absorbida pels intestins amb certa dificultat. El ferro hemo que es troba a la carn i el peix és molt més fàcil d'absorbir.
Nombrosos experiments han demostrat que la vitamina C, en particular en el suc de llimona, pot duplicar o triplicar l'absorció del ferro no hemo als intestins. A més, pot compensar els efectes negatius dels polifenols (tanins), a causa dels quals el ferro s'absorbeix malament.
La majoria dels casos d'anèmia es deuen a la manca de ferro, folat i vitamina B12, que el cos necessita per produir glòbuls vermells. Menjar llimona juntament amb aliments vegetals rics en ferro com els llegums (mongetes, llenties, soja i productes de soja), verdures de fulla verda (espinacs, porros) o cereals (blat, arròs) augmenta significativament l'ús d'aquest important mineral per part de l'organisme.
Els nutricionistes d'avui recomanen incloure 25 mg de vitamina C amb cada àpat a causa dels seus efectes beneficiosos sobre l'absorció del ferro. Aquesta quantitat de vitamina C està continguda en mitja llimona.
La carn no és essencial per a la formació de cèl·lules sanguínies. La sang formada a partir de productes vegetals és de millor qualitat que la sang formada a partir de productes animals.
Trombosi
La sang tendeix a coagular-se espontàniament. Gràcies a ell, el sagnat s'atura. Però quan aquesta coagulació de la sang es produeix dins d'un vas sanguini, es forma un coàgul dur (trombe) que bloqueja la lliure circulació de la sang a través del vas. Aquest procés s'anomena trombosi i pot ocórrer a les artèries o venes. Les seves conseqüències, com l'infart o l'ictus, són molt greus.
Factors que contribueixen a la trombosi:
- arteriosclerosi;
- una dieta alta en greixos saturats i sal;
- excés de toxines i residus a la sang;
- el tabaquisme i la manca d'exercici.
Dieta
Menjar certs aliments, especialment fruites, redueix la probabilitat que es formin coàguls sanguinis als vasos sanguinis.
| Augmentar | Reduir o eliminar |
| All | Greix saturat |
| Llimona | Colesterol |
| taronja | sal |
| Ceba | |
| Raïm | |
| Soja | |
| Oli d'oliva | |
| Greix de peix |
»
Anèmia
El terme "anèmia" significa literalment "manca de sang". Tanmateix, el mateix terme s'utilitza per descriure la reducció del nombre de glòbuls vermells (glòbuls vermells) a la sang. Aquestes cèl·lules donen a la sang el seu color vermell, i són elles les que transporten l'oxigen que dóna vida a totes les cèl·lules del cos.
Causes de l'anèmia:
- Producció de sang insuficient. Els glòbuls vermells (glòbuls vermells) viuen aproximadament 100 dies i la medul·la òssia produeix constantment nous glòbuls. Per produir cèl·lules sanguínies, la medul·la òssia necessita ferro, proteïnes, àcid fòlic i una varietat de vitamines. El nutrient més escàs és el ferro. Si l'anèmia és causada per la seva manca, s'anomena anèmia per deficiència de ferro.
- Pèrdua de sang causada per un sagnat intens o lleuger. En alguns casos, el sagnat, com ara l'estómac o l'intestí, pot passar desapercebut.
- Destrucció de cèl·lules sanguínies. Provoca anèmia hemolítica, en la qual els glòbuls vermells es destrueixen per diferents motius.
Dieta
La dieta té un paper fonamental, ja que els aliments proporcionen al cos els nutrients que necessita per produir cèl·lules sanguínies. El ferro, les proteïnes, la vitamina B12 i el folat són els més importants d'aquests nutrients. Les vitamines B1, B2, B6, C, E i el coure també són essencials per a la producció de sang.
| Augmentar | Reduir o eliminar |
| Llegums, soja | Té |
| Fruites | Segó de blat |
| Verdures de fulla verda | Begudes alcohòliques |
| Lucerna | Llet |
| Remolatxa | |
| Espinacs | |
| Alvocat | |
| Llavors de gira-sol | |
| Pistatxos | |
| Raïm | |
| Fruita de la passió | |
| Albercoc | |
| Llimona | |
| Espirulina | |
| Melassa | |
| Carn | |
| Ferro | |
| Àcid fòlic | |
| Vitamines B, E i C |
»
Menja bé, menja feliç i sigues saludable.
Basat en el llibre "Aliments saludables".
Recomanat:
5 aliments per a la salut de les articulacions
A mesura que envellim, les articulacions es desgasten i l'estrès i la mala alimentació agreugen el problema. Et direm quins productes per a la salut articular s'han d'incloure a la dieta
Alfabetització financera per a maniquís: com estalviar en aliments sense comprometre la salut
Amb l'enfocament correcte, és molt possible menjar saborós i saludable sense cap cost addicional. Life Hacker us dirà com estalviar aliments amb prudència
Aliments per a la salut ocular
El glaucoma, les cataractes, la conjuntivitis us evitaran si mengeu bé. Us explicarem quins productes necessiten els nostres ulls ara mateix
Aliments per a la salut del cor
La salut del cor depèn de molts factors, inclòs el que mengem. En aquest article us parlarem dels aliments que mantenen el vostre cor sa
Aliments per a la salut del fetge
Una dieta saludable ajuda no només a mantenir la salut, sinó també a fer front als problemes existents. Et direm què és bo per al fetge