Quitrà, farinetes i arbustos morats: què menjaven els nens dels anys 90 al carrer

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Post de nostàlgia pels que en aquesta època eren un nen.

Ara que la gent escull entre iogurt ecològic i molt ecològic i tallant un article rere un altre de la carta, fa gràcia recordar el que menjàvem als anys 90. Vam menjar i vam sobreviure!

Ortiga

Alguns tenien por de les ortigues com el foc, mentre que d'altres les mastegaven amb calma. Les fulles joves d'aquesta planta no es cremen gens i són força agradables al gust. El més important és apropar-se a ells.

De petit, vaig menjar gairebé tot el que creixia al país, no limitat a baies i fruites. Els que no han provat les fulles joves d'ortigues, groselles i gerds han perdut molt.

Elena Zeleneva analista web a Lifehacker

Barberry

El barberry sovint es planta com a bardissa al llarg de la carretera. És un arbust amb fulles vermelloses-porpra, àcides i lleugerament punxegudes a les vores. Per descomptat, tota mena de coses desagradables de la carretera s'hi instal·len, però a qui li importa. Per cert, les fulles vermelles es consideraven més saboroses que les verdes.

Làrix

Les agulles de làrix suaus tenen un gust àcid. Segurament ho recordeu.

Lungwort

Si traieu una flor petita, la punta blanca serà dolça.

Rogoz

Moltes persones anomenen canyes a aquesta planta que viu prop de l'aigua. Per fer la tija comestible, calia treure-la de l'aigua i arribar a la part de l'arrel blanca.

Menjàvem ajenjo, ortiga, juncia, cua. Les fulles joves d'ortiga no cremaven la llengua i, si s'arrancaven, aixafaven els pèls de les fulles, llavors no es cremaven les mans.

Anastasia Pivovarova autora de Lifehacker

Rowan

D'aquestes baies feien comptes, les cosien amb un fil, les tiraven, les aixafaven i, és clar, se les menjaven. Es deia que calia esperar la gelada perquè la cendra de muntanya es tornés dolça. Però la infància i la paciència no són gaire compatibles.

Trèvol

Les flors del trèvol, és clar, no són molt dolces, però això no ens va aturar. Treus una flor i menges la seva punta blanca.

Flors liles

Els liles no es menjaven pel gust, sinó per un objectiu superior. Hi havia tal creença: si trobes una flor amb cinc pètals, demana un desig i menges una flor, el teu somni segur que es farà realitat.

Pomes silvestres (ranetki)

El gust terriblement àcid i una mica astringent de les pomes no va aturar ningú. Vam recollir grapats sencers d'aquestes fruites: en vam menjar la meitat i en vam llençar la meitat. Les pomes es consideraven generalment comestibles tan bon punt el diàmetre de la fruita superava un centímetre. Els verds amb sal eren una delícia especial.

Hi havia llegendes que "una noia menjava pomes verdes i tenia mal de panxa", però ningú no l'havia vist mai.

Vam pujar als arbres per ranetki (tots menys jo: això no em van donar ni tan sols quan era nen). Vam recollir diverses peces, les vam eixugar amb roba i vam menjar.

Irina Novikova Gerent de vendes de Lifehacker

Cirera d'ocell

Tenia un gust astringent, i l'ocell menja cirera sempre donava una llengua negra amb suc.

Brunks de bedoll

Sí, algú va mastegar brunks de bedoll. Diuen que estan delicioses. Encara que també es podien menjar els aments d'altres plantes.

De petit, d'alguna manera vaig incitar els nens més petits a cuinar compota amb arracades d'àlber. Van portar olles, sal, sucre de casa (tot segons la meva recepta), vam fer foc just al pati. Tothom estava feliç, i ningú va ser enverinat.

Lyudmila Rossenko, consultora de relacions públiques

Kislitsa

Les fulles àcides rodones, com el seu nom indica, tenen un gust àcid. Potser el coneixeu com a col de conillet o trèvol de cucut. En grans quantitats, la planta és verinosa Plantes picants-aromàtiques i amb sabor picant: un manual, però en general és bastant comestible i fins i tot útil.

Acàcia

També es poden menjar flors grogues d'acàcia, o "gossos". També s'anomenaven farinetes, però ningú sabia per què.

Si les flors de l'acàcia encara es van conservar després de les batudes dels nens, es van transformar en beines amb contingut també força comestible.

Resina

Sí, hi havia xiclet a la venda als anys 90, però això no va impedir que els nens masteguessin el xiclet. Diuen que la més deliciosa és la cirera.

La meva infantesa la vaig passar a Crimea. Hi havia alguna cosa per treure profit, fins i tot a principis de primavera. Les flors d'acàcia dolces anaven especialment bé, la resina dels arbres era de color ambre i suau-viscosa al tacte. Sembla que entre les resines de diferents arbres fins i tot hi havia preferits, però ara no me'n recordo.

Alisa Pirogova, especialista en relacions públiques

Tar

La resina de fusta com a xiclet no fa cap dubte: és natural i respectuosa amb el medi ambient. Però alguns han utilitzat quitrà amb finalitats similars. Si la resina es va treure dels arbres, el quitrà s'extreia normalment a les obres de construcció. El seu gust era tan-tan, però hi havia la creença que es netejava les dents.

Bluegrass

Són les mateixes espiguetes amb les quals es feia un “pollastre o gall”, trepitjant la batedora amb els dits. Si traieu una espigueta, podeu mastegar la punta, és blanca, sucosa i dolça.

Palletes àcides del formiguer

L'algorisme per obtenir àcid fòrmic és senzill: cal enfadar els insectes, posar una palleta a un formiguer, esperar fins que llancen la ràbia en un pal. També hi havia un encanteri per accelerar el procés: “Formiga, formiga, dona’ns el suc com més aviat millor”. Queda per treure els insectes de la palla i el producte està llest per menjar. Però els més desesperats van llepar l'àcid directament de les formigues.

Pots agafar una formiga i llepar-li el cul. Només cal prendre-la correctament, en cas contrari mossegarà la llengua. Les formigues tampoc s'adapten a totes, només grans de color vermell i negre.

Pavel Lapin especialista en informàtica

Morera negra (morera)

Aquesta baia agre dolça creix als arbres. El seu suc vermell-porpra menja amb força a les mans i a la cara.

Auró

L'auró comú de fulla de freixe era alhora un sostenidor i un bevedor. Podríeu berenar amb brots joves, que es van pelar de la pell, com un plàtan, i sobre les membranes de les llavors joves. I a la primavera, la saba s'extreia dels arbres, així com del bedoll.

En el sector privat, generalment ens menjàvem tot el que no estava clavat. Acàcia blanca, carxofa de Jerusalem, "kalachiki". O brots verds d'auró, en certa part de la tija són força saborosos i cruixents. El principal consell per al jove "viant" és no llegir sobre castanyes comestibles d'escriptors francesos i no intentar menjar-ne de cavalls.

Ivanna Orlova redactora

Caixes de rosella

En l'antiguitat, la rosella era només una flor que creixia a cada tercer jardí davanter. Els cabdells es van convertir inevitablement en caixes que tenien un aspecte bonic i que es subministraven regularment amb petites llavors negres. Es poden sacsejar al palmell de la mà i menjar-los.

Per cert, les llavors de rosella són l'únic que no considera la Convenció Uniforme sobre Estupefaents de 1961, la palla de rosella, apta per a la fabricació de drogues, encara que estem parlant de la varietat d'opi de la planta.

Baies de rosa mosqueta

Sabor cotó, lleugerament astringent i lleugerament agre. I també hi ha moltes espines a dins. Les baies de rosa mosqueta, per cert, són una font de vitamina C. Tractament amb plantes, Kovaleva N. G. …

Malva

"Kalachiki", "bagels", "síndria" - tan bon punt no es diguessin aquestes petites caixes! Va trigar molt a recollir-los, però a la infància, el temps no és el més valuós.

Cua de cavall

Aquesta planta llança fletxes amb "cops" al final. Els menjaven joves amants de la pastura.

Llac de fulles estretes

Els fruits d'aquesta planta passaven sota el nom en clau "dates". Realment tenen alguna cosa en comú amb les fruites de la palma, i no només visualment.