Amanida de flors i sopa de col: són tan útils i efectives les dietes populars?

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Life hacker entén el problema juntament amb un nutricionista.

1. La dieta cetogènica

És una dieta alta en greixos, moderada en proteïnes i mínima en hidrats de carboni. En una dieta normal, els hidrats de carboni formen la base de la dieta. En una dieta cetogènica, la font d'energia són els greixos. Quan els hidrats de carboni són deficients, el fetge els converteix en àcids grassos i cossos cetònics, que mantenen el cervell en funcionament.

Aquesta dieta es va utilitzar originalment per tractar l'epilèpsia en nens. Però aleshores els atletes per als quals la resistència és important (maratonistes, ciclistes, etc.) es van enamorar d'ella. I, finalment, recentment s'ha popularitzat entre aquells que volen perdre pes.

Amb una dieta cetogènica es permet quelcom que contingui una gran quantitat de greix: carn i mantega de porc, formatge, mantega (tant mantega com vegetal), fruits secs i llavors, lactis, alvocats, bolets, enciam, verdures riques en fibra. De tant en tant es pot menjar xocolata negra o amarga, fruites. La majoria dels aliments que contenen hidrats de carboni (pasta, pa, dolços, cereals, etc.) estan prohibits. Es recomana asseure's en una dieta cetogènica durant almenys tres mesos.

Opinió nutricionista

Aquesta dieta és alta en greixos saturats, baixa en proteïnes i pràcticament sense carbohidrats. Pot ser útil per a malalties autoimmunes i bulímia. Però no es pot utilitzar com a dieta habitual.

Aquesta dieta pot ser perillosa per a aquells que tenen una mala absorció de greixos o pateixen malalties hereditàries, així com malalties del tracte gastrointestinal.

2. Dejuni intermitent

Això és un dejuni intermitent. El règim més habitual és passar 16 hores sense menjar i beure només aigua, i menjar com de costum durant les 8 hores restants. O només pots passar gana els caps de setmana.

Els seguidors d'aquesta nutrició creuen que durant el període "famolenc", el cos comença el procés d'autofàgia: desfer-se de cèl·lules innecessàries i autocuració. A causa d'això, una persona no només perd pes, sinó que també enforteix el sistema immunitari. Es recomana practicar el dejuni intermitent cada 1-2 setmanes.

Opinió nutricionista

Aquesta dieta és similar al dejuni intermitent. S'ha comprovat que 16 hores de dejuni no diari poden tenir un efecte positiu en la pèrdua de pes. No obstant això, val la pena recordar que aquesta pràctica no ha de ser habitual. Pots concertar-te l'alta un cop al mes (amb una durada màxima d'una setmana).

Amb el dejuni intermitent, cal mirar els indicadors individuals d'una persona. Aquesta dieta està contraindicada per a dones embarassades, persones amb discapacitat mental o malalties cròniques del tracte gastrointestinal. Cal preparar-se correctament i amb antelació: tractar de menjar menys a la nit, renunciar als aliments grassos, reduir el contingut calòric de la dieta.

3. Dieta de flors

Una tendència de moda els seguidors de la qual afegeixen flors comestibles a la seva dieta. Segons els seguidors d'aquesta dieta, els brots i els pètals contenen substàncies útils: vitamines i antioxidants. Per exemple, una beguda de flor de dent de lleó pot millorar la funció hepàtica i ajudar-vos a perdre pes. Els pètals de rosa són rics en vitamina C. El gessamí i l'hibisc complementen perfectament el te, el til·ler es pot afegir a una truita i en lloc de les tàperes es mengen els cabdells de caputxa en vinagre.

Amb aquesta dieta, podeu substituir 1-2 àpats per amanides de verdures o batuts de fruites amb l'addició de pètals i capolls de flors. Pots adherir-hi durant un temps il·limitat, segons el teu benestar.

Opinió nutricionista

Amb aquesta dieta, hi ha poc component proteic i pràcticament no hi ha hidrats de carboni. Si no porteu un estil de vida actiu, la dieta de flors pot ser una opció per a un dia de dejuni. Podeu perdre pes amb ell, però no us hauríeu de seure tot el temps.

Algunes flors sí que tenen propietats beneficioses: redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars (carbassa), milloren la digestió (capústia, dent de lleó), tenen un efecte diürètic (calèndules), alleugen la inflamació (alfàbrega) i alleugen la picor (gessamí). Però si pateix asma o tens tendència a les al·lèrgies, és millor negar-se a utilitzar flors.

4. Dieta de sopa de col

La base d'aquesta dieta és una sopa feta de col, ceba, pastanaga, tomàquet en el seu propi suc, pebrot dolç, api, arròs integral i herbes. Durant la setmana, es poden afegir aliments permesos a aquest plat: fruites, verdures, llet, carn, suc.

Es recomana practicar aquesta dieta no més d'una vegada cada tres setmanes.

Opinió nutricionista

Com qualsevol altra dieta, aquesta dieta es basa en la restricció calòrica. Aquí pràcticament no hi ha proteïnes ni hidrats de carboni, el cos no retindrà líquids. Si necessiteu perdre pes ràpidament, aquesta dieta és ideal. Tanmateix, no és un fet que el resultat sigui a llarg termini.

5. Dieta de neteja

Dissenyat per eliminar toxines del cos, excés de líquid, reduir els nivells de sucre en sang. Durant la dieta, la quantitat de calories consumides es redueix significativament (fins a 600-800 kcal). Es permeten sucs i compotes, verdures crues, guisades o al forn, brous de verdures, fruita fresca. Tot això sense sal ni sucre.

Per obtenir un efecte addicional, podeu beure te laxant, afegir pebre de caiena als aliments i fer ènemes de neteja. La durada de la dieta és de 6 a 11 dies.

Opinió nutricionista

En cap cas s'ha d'utilitzar aquesta dieta a casa. Cal consultar a un especialista. Molts procediments de neteja es fan exclusivament sota la supervisió d'un metge i tenen contraindicacions. Així que experimentar a casa no és la millor opció. Només podeu agreujar la situació i, com a mínim, guanyar problemes amb el tracte gastrointestinal.

Aquest tipus de dieta funciona bé com a preparació per al dejuni.

6. Dieta crua

La seva essència és senzilla: menja només aliments vegetals crus, així com ous i peix. S'admeten verdures, fruites i fruits secs, llavors, grans germinats, fruits secs, lactis, herbes i espècies, sucs frescos, mel, tes verds i d'herbes, oli vegetal.

Es recomana asseure's amb aquesta dieta durant 3 a 10 dies.

Opinió nutricionista

Alguns aliments no s'han de menjar en absolut crus, ja que són difícils de digerir. Definitivament no menjareu carn crua, excepte peix. Tanmateix, pot contenir una gran quantitat de substàncies tòxiques i metalls pesants (com el mercuri) que poden perjudicar la vostra salut.

Una dieta crua no és una panacea. Alternativament, podeu organitzar-vos dos dies crus. Però tingueu en compte: amb malalties del tracte gastrointestinal, això està prohibit, hi haurà espasmes.

7. Dieta alcalina

Aquest aliment es basa en una certa proporció d'aliments alcalins i àcids, òptim si és de 7: 3. Els primers inclouen verdures, fruites, herbes, baies, llavors de carbassa i gira-sol, oli vegetal, peix i carn magra, arròs integral i blat sarraí.. El segon - pa, llegums, carns grasses, ous, te, cafè.

Àpats fraccionats recomanats (4-5 vegades al dia), ingesta mínima de sal, rebuig a l'alcohol, molta aigua.

Opinió nutricionista

L'afirmació que els aliments poden canviar l'equilibri àcid-bàsic del nostre cos és molt controvertida. Per descomptat, el predomini de fruites i verdures en la dieta serà beneficiós. No obstant això, per a això cal consultar amb els metges, tenir en compte les característiques del cos per no perjudicar-lo.

En qualsevol cas, abans d'iniciar qualsevol dieta, cal examinar-se i esbrinar si té alguna contraindicació. I recordeu que els quilos perduts ràpidament solen tornar.