Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
Aquests panets recorden els clàssics rínxols de canyella, però en lloc d'abundància d'espècies i xarop dolç, combinen carn de vedella ben condimentada amb bolets i salsa de formatge crema. Aquest plat és un autèntic regal per a aquells que no es consideren entre els llaminers.
Ingredients
- 500 g de massa de pizza;
- 500 g de vedella mòlta;
- 2 cullerades d'oli vegetal;
- 1 culleradeta d'estragó sec
- 1 culleradeta d'herbes provençals seques
- 1 culleradeta d'all sec
- 150 g de xampinyons;
- 1 ceba;
- ceba verde al gust;
- 200 g de formatge dur;
- 80 g de formatge crema;
- 2-3 cullerades de llet.
Preparació
Comenceu preparant el farcit. Escalfeu un parell de cullerades d'oli vegetal a foc mitjà i feu servir-lo per sofregir cebes ben picades. Tan bon punt la ceba es faci transparent, afegiu-hi els bolets picats i deixeu-ho coure fins que l'excés d'humitat s'hagi evaporat completament. Afegiu la carn picada, afegiu-hi les herbes seques, l'all i la sal. Cuini, remenant de tant en tant, durant 3-4 minuts més fins que la carn estigui tendra. Afegiu les cebes verdes picades.
Assegureu-vos de deixar refredar el farcit, en cas contrari s'escalfarà la massa durant l'etapa de formació, que començarà a enganxar-se i trencar-se.
Estireu la massa de pizza acabada en un rectangle d'uns 35 x 20 centímetres de mida. Repartiu la meitat del formatge ratllat, retrocedint un parell de centímetres de cada extrem. Damunt amb el farciment de carn i espolvorear de nou amb formatge.
Enrotlleu la massa en un rotllo, talleu l'excés dels dos extrems. Dividiu el rotllo en vuit trossos iguals.
Col·loqueu cada pa en una safata de forn untada i enfarinada, amb el costat tallat cap amunt. Lubriqueu la superfície amb oli d'oliva.
Envieu els panets al forn preescalfat a 220 graus durant 20-25 minuts.
Deixar refredar els productes acabats. Per a la salsa, batre el formatge crema amb 2-3 cullerades de llet.
Aboqueu la salsa sobre els panets, guarniu-los amb herbes i serviu.
Recomanat:
La regla dels 10 minuts: cuinem bé el peix
Sembla que és difícil fer malbé només el peix fregit. Però l'error més comú és que normalment el cuinem massa i acabem amb un peix sec que ha perdut la seva delicadesa. De fet, el peix ja està llest en el moment en què deixa de ser transparent.
Què cuinar amb vedella: 10 plats segons les millors receptes
Lifehacker ha trobat grans receptes de vedella per a tu. El guisat, la lasanya, les amanides, les mandonguilles, la sopa de gulasch i altres plats es preparen de manera molt senzilla, però resulten delicioses i aromàtiques
Per als amants del picant: receptes senzilles i delicioses amb xili
Receptes senzilles i delicioses amb xili, però no asiàtics, sinó a l'estil mexicà. Afegiran una mica de varietat al vostre menú
Com analitzar i millorar el vostre lloc web? Auditor del lloc
Continuem l'apartat “Com fer un lloc web”, però aquesta vegada la conversa no es tractarà de crear, sinó d'analitzar i millorar un lloc existent. L'optimització és impossible sense una auditoria profunda d'alta qualitat. Cal il·luminar literalment el subjecte amb una radiografia, girar-lo al revés i després apareixeran totes les seves nafres i dolències ocultes, que es poden curar amb èxit.
Què cuinar amb acedana: 11 plats deliciosos amb una acidesa picant
El sorrel és un dels primers a aparèixer al jardí i fa que la sopa de col, els pastissos, els pastissos de formatge i l'okroshka siguin increïblement saborosos. Per assegurar-se d'això, Lifehacker ha recopilat receptes senzilles amb sorrel