Les vitamines són una estratagema de màrqueting de les empreses farmacèutiques o realment s'han de beure?

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Estem discutint si és necessari beure vitamines i com les empreses farmacèutiques s'enriqueixen sense voler venent-nos el somni d'una pell sana i un bon to de pell.

L'última dècada, el país ha estat capturat per una autèntica histèria vitamínica. L'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques parla d'una disminució espantosa de vitamines i minerals en els aliments. Els taulells de les farmàcies estan plens de complexos de super-mega-multivitamínics que prometen cabells semblants a Rapunzel, ungles de treballador de la fàbrica de formigó remenant el formigó a mà i prou energia per destruir-lo durant tres maratons sense parar.

És realment? Beure o no beure? Aquesta és la pregunta… Què tan reals són els beneficis de les multivitamines i com s'enriqueixen les empreses farmacèutiques venent-nos el somni d'una pell sana i una pell elàstica juvenil?

No entraré en detalls. Sou tots ben llegits i sense mi sabeu què són les vitamines.

I el més important és que no podem prescindir d'aquestes vitamines. Ells ho poden fer sense nosaltres, però nosaltres no ho podem fer sense ells.

Un altre detall important: les vitamines no les produeix l'organisme, sinó que provenen dels aliments. A més, no existeix una planta o animal a la natura que contingui totes les vitamines i microelements necessaris, així que hem de suplicar: extreure la vitamina C de les taronges i l'arç d'arç marí, obtenir vitamina A escollint el fetge del bacallà, etc..

I aquí arribem al primer punt interessant. He de beure una píndola màgica, l'etiqueta de la qual diu que conté una dosi diària de absolutament totes les vitamines conegudes per la humanitat, o gastar una mica de temps, diners i esforçar el cervell per elaborar una dieta equilibrada? Les vitamines que es troben a les pastilles poden substituir completament les que podem obtenir dels aliments?

Resposta: amb prou feines.

I ni tan sols es tracta de l'estructura de la vitamina en si, no és tan difícil reproduir l'estructura d'una molècula.

Les vitamines poden prescindir de nosaltres, però nosaltres no podem prescindir d'elles.

El cas és que en consumir qualsevol font natural de vitamines, s'obtenen "a l'apèndix" una sèrie de substàncies que contribueixen a l'assimilació d'aquesta mateixa vitamina. A més, l'obtenció d'una vitamina amb els aliments assegura la seva ingesta gradual a l'organisme i una disminució de la "competència" per l'absorció i assimilació de diversos micronutrients incompatibles. Mentre que, agafant una pastilla amb una dosi diària i mitja de totes les vitamines alhora, obteniu un augment constant de la seva concentració a l'intestí, després a les cèl·lules responsables de l'absorció i després al torrent sanguini.

Això, francament, no és molt natural i no és del tot el que el teu cos espera, i intentarà desfer-se d'aquest regal inesperat. Per tant, una part important de les vitamines d'aquests complexos no s'absorbeix i a la sortida obtenim orina d'alta qualitat de diferents tons, enriquida amb vitamines i minerals.

I una cosa més: cap fabricant, sobretot pel que fa als suplements dietètics, us pot garantir que va ser durant la creació del seu complex quan es van observar totes les tecnologies que permeten excloure completament l'efecte antagònic de les vitamines entre si (per exemple, el calci és incompatible amb el ferro mentre es pren, etc.).

Estudiant el tema de la hipovitaminosi, cada vegada que em trobo amb la mateixa frase en diferents variacions:

L'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques va dur a terme un estudi que va demostrar que en els darrers anys el contingut de vitamines i minerals en verdures, fruites, carn i peix ha baixat bruscament. Els investigadors van prendre l'any 1963 com a punt de partida i van descobrir que des de llavors el contingut de vitamina A de les pomes i les taronges ha disminuït un 66%. I ara, perquè el cos rebi la mateixa quantitat de retinol que els nostres conciutadans fa 50 anys, cal menjar no una fruita, sinó tres.

No qüestiono gens ni mica la professionalitat i la competència dels professors barbuts i pocs de l'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques, la pregunta madura de manera natural: per què exactament el 1963?Quines pomes i taronges has pres? De quins països i pobles? Quina era la tècnica? Com es va calcular el valor mitjà de la hipovitaminosi total en gairebé 150 milions d'habitants del nostre país? Igual que a la cançó: "Només creus, i després ho entendràs"…

I per cert…. Els dentistes no han vist escorbut a causa de la deficiència de vitamina C durant moltes dècades, les persones amb ceguesa nocturna fa temps que han deixat de comptar els pilars amb el front al vespre i no hi ha gent "beribèrica" al metro.

I, finalment, el tercer moment, sobre el qual es pot reflexionar en una agradable companyia al vespre, prenent te amb gingebre i menjant pomes de l'hort de l'àvia. Confia en la qualitatcomplex multivitamínic, pel qual vas venir a la farmàcia?

L'elecció és enorme ara. Més de 200 preparats multivitamínics estan registrats a Rússia. I els suplements dietètics es poden comptar a l'infinit. Per a les empreses farmacèutiques, aquest és un barril sense fons: per produir complexos multivitamínics i minerals en diferents variacions i caixes diferents. He afegit sofre o seleni i el nou producte està llest: aconseguiu-lo, signeu-lo. Augment de la dosi de vitamina E: dibuixem un cor a la caixa i avançarem a les masses. Què és, doncs, un negoci rendible o una atenció real al pacient?

Així que encara, beure o no beure?

1. Si hi ha algun problema, aneu al metge. Les persones sanes només necessiten vitamina D (per als nens) i àcid fòlic (per a les dones embarassades). Per a la resta, aneu a buscar un número per a una cita. Ara, per cert, hi ha una cita en línia, que és molt convenient, diuen.
2. Si el metge ha identificat una deficiència de polihipo o vitamina (per cert, no hi ha cap revisió d'aquest diagnòstic a la classificació internacional de malalties X), preneu les multivitamines prescrites pel metge o escolteu una altra opinió. En cas d'hipovitaminosi provada, prengui una vitamina específica o un grup de vitamines essencials (per exemple, ferro per a l'anèmia ferropènica, etc.).
3. Si a la primavera la mà encara arriba al taulell de la farmàcia, el cervell encara no s'ha recuperat de la hibernació i la vida no és dolça sense una píndola màgica, trieu complexos de grans empreses farmacèutiques provades, preferiblement amb una ingesta separada en dues o fins i tot tres etapes, per tal de millorar l'absorció i excloure la interacció "competitiva" dels components. Una persona sana normal amb un "conjunt de cavallers" de dos o tres refredats a l'any no necessita una ingesta de multivitamines durant tot l'any.
4. Beure o no beure depèn de tu. Recordeu: ningú més molesta i no molestarà la vostra salut, excepte vosaltres mateixos. No et queixes de la mala qualitat dels aliments i de la manca general de vitamines: menja bé. Minimitzeu i optimitzeu la cuina, mengeu una varietat d'aliments, consumiu regularment fruites i verdures de temporada i substituïu el pa blanc i els productes de forn per cereals més saludables.

I el més important, no us automediceu!