Com preparar un esmorzar deliciós i saludable per uns dies abans?

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

La civada freda és un esmorzar lleuger però nutritiu que conté moltes proteïnes, calci i fibra, i molt pocs greixos i sucre. Aquestes farinetes es preparen de manera senzilla i, el més important, podeu preparar-vos l'esmorzar durant diversos dies!

Cada porció s'envasa en un pot independent, cada farinet té el seu propi gust únic. Després de passar una estona el cap de setmana, podreu gaudir d'un esmorzar saludable i nutritiu la major part de la setmana.

I tot i que tots els cereals tenen un gust diferent, a tots s'afegeix un ingredient important: les llavors de chía. Aquestes llavors són molt útils, es recomana menjar-les literalment cada dia, i és molt convenient fer-ho afegint-les a les farinetes.

Propietats de la llavors de chía:

• tenen molts àcids grassos insaturats omega-3, que són bons per al cor;
• absorbeixen 10 vegades el seu pes en aigua, convertint-se en una substància gelatinosa. Menjar aquestes llavors ajudarà els atletes a mantenir l'equilibri hídric i ajudarà els que estan a dieta a sentir-se més plens durant més temps;
• les llavors contenen moltes proteïnes, calci, vitamina B i antioxidants;
• les llavors ajuden a regular l'equilibri del sucre en sang: frenen la conversió del midó en sucre;
• les llavors tenen un gust neutre! Això vol dir que el gust de les farinetes no canviarà de la seva addició;
• Les llavors es poden emmagatzemar durant dos anys a temperatura ambient i no perden les seves propietats.

I ara us presentem 6 receptes de civada freda.

Ingredients bàsics:

1. Farina de civada normal (no farina de civada instantània, no una que només s'ha d'abocar amb aigua bullint i no escates).
2. iogurt grec (si feu servir kefir, reduïu la quantitat de llet);
3. Llet (desnatada o no, no importa);
4. Pots petits. Podeu trobar-ne de similars a gairebé qualsevol ferreteria.
5. Llavors de Chia. Per cert, es poden comprar a Amazon.

Per a cada gust de farinetes, la quantitat d'ingredients bàsics és la mateixa, i la resta us explicarem individualment en cada recepta per separat.

En primer lloc, sobre el procés general de cocció de farinetes:

1. Posa la farina de civada, la llet, el iogurt, les llavors de chía, el sucre i altres sabors o additius (opcionals) en un pot.

• 1/4 tassa de civada
• 1/3 tassa de llet
• 1/4 tassa de iogurt grec
• 1 (o mitja) culleradeta de llavors de chía seques

2. Ho tanquem i ho sacsegem bé per barrejar-ho tot.

3. Afegiu fruites o baies i agiteu-ho de nou, només suaument.

4. Posem a la nevera tota la nit. Allà, les farinetes es poden emmagatzemar de 2 a 4 dies, depenent de les fruites que s'hi utilitzen.

La civada i les llavors de chía absorbeixen el líquid durant la nit i es suavitzen. La textura de les farinetes és molt agradable.

Farinetes amb extracte de mango, mel i ametlla

Afegeix al conjunt bàsic:

• 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
• 1 culleradeta de mel
• 1/4 tassa de mango picat

Farinetes amb nabius i xarop d'auró

Afegeix al conjunt bàsic:

• 2 culleradetes de xarop d'auró
• 1/4 tassa de nabius

Farinetes amb poma i canyella

Afegeix al conjunt bàsic:

• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de mel
• 1 culleradeta de melmelada de poma no massa dolça

Farinetes amb cacau i plàtan

Afegeix al conjunt bàsic:

• 1 cullerada de cacau en pols
• 1 culleradeta de mel
• 1/4 tassa de plàtans picats

Farinet de mantega de cacauet de plàtan

Afegeix al conjunt bàsic:

• 1 cullerada de mantega de cacauet
• 1 culleradeta de mel
• 1/4 tassa de plàtans picats

Farinetes amb gerds i vainilla

Afegeix al conjunt bàsic:

• 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 cullerada de melmelada de gerds, melmelada o xarop
• 1/4 tassa de gerds (les baies es poden tallar per la meitat)

Podeu servir aquests cereals molt bé decorant-los amb baies fresques i fruites per sobre just abans de servir-los.