Què és el menjar reconfortant i pot ajudar la nostra psique?

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Els plats preferits s'alegren, però és millor no abusar-los.

Què és el menjar reconfortant

Els aliments reconfortants són aliments que tenen un valor nostàlgic o sentimental per als humans. Per exemple, el menjar habitual de la infància, que s'associa amb la comoditat. Gràcies a això, ella, segons la idea, hauria de millorar el seu estat si ha resultat un dia difícil.

Els aliments reconfortants sovint són rics en calories i en hidrats de carboni. I és clar, cadascú té el seu. Les preferències d'una persona depenen de la regió on va passar la seva infantesa, les característiques nacionals i culturals. Si per a un és borscht, per a un altre és curri.

Yulia Kuznetsova Psicòloga del servei Teledoctor-24.

Un àpat reconfortant és qualsevol aliment nutritiu que proporciona una sensació de pau i seguretat. El terme també és utilitzat sovint pels psicòlegs. Els aliments que poden donar un gust de la infància o una associació amb el breu de l'àvia, en molts aspectes ajuden a fer front a la depressió estacional, milloren l'estat d'ànim i en general milloren l'actitud d'una persona. Molt sovint, voleu un àpat còmode durant un període d'estrès, així com durant el període de reestructuració del cos durant el canvi d'estació, de manera que l'aclimatació sigui més suau.

Què diu la investigació sobre el menjar reconfortant

Sembla que el menjar deliciós i meravellós anima a tothom. Tanmateix, no tot és tan senzill.

En un petit estudi, els investigadors van provar com les persones emocionals, que tendeixen a menjar estrès, responen a aliments còmodes i els seus contraris, que no tenen un nus a la gola en situacions estressants. Va resultar que els primers estaven de millor humor, mentre que els segons, per contra, ja que això contradiu el seu comportament alimentari habitual.

En un altre estudi, els investigadors van concloure que menjar còmodament millorava l'estat d'ànim. Però, al mateix temps, pràcticament no van notar la diferència amb els casos en què els participants rebien menjar "incòmode". A més, encara que no se'ls alimentaven gens, després d'un temps l'estat d'ànim encara va millorar i ja no es va deteriorar.

A més, les enquestes han demostrat que homes i dones prefereixen diferents aliments reconfortants. Per als primers, es tracta de plats principals com a cassoles i filets, per als segons, aperitius i postres com la xocolata i el gelat. Presumiblement, això es deu al fet que els homes volen sentir-se cuidats i estan disposats a acceptar-ho en forma de plat que implica la inversió dels esforços d'algú. I les dones no volen cuinar i netejar la cuina després d'això, així que trien alguna cosa llesta per menjar.

Per què el menjar reconfortant no és la millor manera d'ajudar la teva psique

Segons un psicòleg del centre de salut austríac Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, durant un àpat una persona satisfà una de les necessitats bàsiques: satisfà la fam. De vegades, això s'acompanya d'una conversa agradable, música, ambient i entorns agradables a la vista i a l'oïda. Aleshores estem parlant de la satisfacció d'una altra necessitat: en la interacció social.

L'alimentació pot proporcionar el que una persona necessita, i també ajuda a estar tranquil en situacions estressants. També pot esdevenir una recompensa per l'èxit quan voleu celebrar el resultat.

Vyacheslav Lyubimov Psicòleg del Centre de Salut Austríac Verba Mayr.

Si l'alimentació no està relacionada amb la satisfacció de la necessitat bàsica per satisfer la fam i s'utilitza com a eina per aconseguir algun estat psicològic i alhora la persona perd el control sobre la quantitat o qualitat dels aliments, podem parlar d'un trastorn de la conducta alimentària..

El fet és que els aliments poden millorar l'estat d'ànim i alleujar la malaltia durant un període determinat, però no resol el problema. Al mateix temps, una persona s'acostuma a aquesta "píndola màgica", que permet sentir-se millor. I fins i tot si algú no té l'hàbit d'aprofitar l'estrès, és possible que es desenvolupi. I com que les raons per sentir-se malament per això no desapareixen enlloc, hi ha un gran risc que una persona recorre cada cop més a menjar, la qual cosa pot afectar negativament la seva salut.

Quan el menjar reconfortant encara pot ajudar

Una persona ben alimentada és una persona tranquil·la. La psicòloga Yulia Kuznetsova explica que satisfer la fam dóna una sensació de seguretat i redueix l'ansietat. El menjar també és una qüestió de supervivència, per això té tant lloc a les nostres vides.

No obstant això, el menjar pot ajudar, i no perjudicar, només en el cas d'una actitud significativa cap a ella. Per exemple, si cuineu el plat característic de la vostra àvia per sopar, és poc probable que passi alguna cosa dolenta. Però és diferent si menges, per exemple, un plat de patates fregides o tota la paella alhora.

Júlia Kuznetsova

Tot requereix equilibri i una actitud conscient envers la teva vida. Les hormones de l'alegria, i amb elles una sensació de calma i seguretat, un bon humor, es poden obtenir d'altres maneres, no relacionades amb l'alimentació. I deixa que els plats deliciosos siguin un adorn de la teva vida, però no el seu significat o problema.

També podeu desenvolupar un bon hàbit de menjar aliments saludables en moments alegres i feliços. Aleshores, durant un període d'estrès, n'hi haurà prou amb triturar un pal d'api per recuperar la comoditat mental i no perjudicar la salut.