Com vaig menjar 3.500 rubles durant un mes i vaig començar a pensar en una revolució

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Comprovem per experiència personal si la quantitat aportada per l'estat és suficient per a l'alimentació i si serà possible preservar la salut física i mental amb aquesta dieta.

Per què em vaig decidir per aquest experiment?

A finals de l'any passat, l'ara exministre de Treball, Ocupació i Migració de la regió de Saratov, Natalya Sokolova, va dir que 3.500 rubles al mes són suficients per cobrir les necessitats fisiològiques mínimes del cos.

L'oficial va ser acomiadat aviat i una sèrie d'experiments diversos # Makaroshki_ Challenge i la dieta de # Sokolova van arrasar per tot el país, els participants dels quals van intentar menjar per aquesta quantitat.

Cal destacar que molts dels experimentadors van intentar no refutar, sinó confirmar la tesi de l'exministre Sokolova. Potser sense saber-ho.

Va resultar que amb 3.500 rubles pots viure còmodament i fins i tot gaudir amb delícies gastronòmiques. És cert que els mètodes dels participants van variar, i això va influir significativament en la puresa de l'experiment.

Alguns van considerar els costos en porcions, tenint en compte, per exemple, el cost d'una cullerada d'oli de gira-sol. Però no el venen amb culleres, la qual cosa vol dir que cal gastar diners en una ampolla sencera.

Altres treien de les papereres blat sarraí i escabetx casolans, sense tenir-ho en compte, tot i que és poc probable que tots dos apareguessin a les prestatgeries per res. Encara d'altres s'emportaven menjar "passat la caixa" als establiments.

En una paraula, es va fer evident: per saber alguna cosa sobre la possibilitat de viure amb 3.500 rubles al mes, cal que ho proveu vosaltres mateixos.

D'on ha sortit aquesta quantitat?

La història amb el "makaroshki" va començar en una reunió del grup de treball a la Duma Regional de Saratov. Hem parlat de la mida del mínim de subsistència per als pensionistes locals. Es va proposar augmentar-lo de 7.990 a 8.278 rubles, mentre que es van destinar uns 3.500 rubles per a menjar.

De mitjana a Rússia, el mínim de subsistència per a una persona treballadora és d'11 310 rubles.

El conjunt mínim de productes alimentaris, segons Rosstat, costa 4.065,66 rubles. Al desembre, quan vaig fer el meu experiment, es calculava en 3.989,17 rubles de mitjana a Rússia i 4.811,39 rubles a Sant Petersburg, on visc. Però encara vaig decidir quedar-me a la xifra de 3,5 mil per la puresa de l'experiment.

Quins són els experiments introductoris

És obvi que els resultats dels experiments, fins i tot en condicions externes completament idèntiques, seran diferents per a persones diferents. Per tant, cal una introducció.

Despesa alimentària

El meu marit i jo gastem una mitjana de 3.500 rubles a la setmana en menjar, però 1.000 d'ells són els seus àpats. (Per cert, es va negar rotundament a participar en el meu experiment.) Normalment comprem filets de pit de pollastre, verdures i fruites, cereals, pasta, llet, formatge cottage, crema agra, etc. Aquesta és la base de la dieta, a la qual ja s'afegeixen altres aliments.

La nostra cistella de queviures no té molt en comú amb la que estableix l'estat. La norma mensual de 10, 5 kg de pa, gairebé no supero en un any. Però mengem més verdura de la que permeten les autoritats, tot i que és insignificant des del punt de vista de l'anomenada dieta saludable.

En l'experiment, intentaré desviar-me lleugerament de la dieta habitual, tot i que la idea de menjar patates fregides per esmorzar, dinar i sopar sembla atractiva.

Contingut calòric dels aliments

Si comptes amb les fórmules mitjanes, necessito més de 1.500 kcal només per assegurar el metabolisme basal. És a dir, aquesta quantitat d'energia és necessària perquè el meu cos parpellegi, condueixi la sang pel cos, etc. Això és més del que la dona mitjana sol necessitar. Però sóc més alt que la dona mitjana i fins i tot l'home mitjà, així que m'ho puc permetre.

Com a resultat, una petita enredadera, com Thumbelina, no és suficient per a mi, així que no serà tan fàcil estalviar en la quantitat de productes. Un enfocament raonable és augmentar el contingut calòric de la dieta a costa dels cereals. Però jo, com sabràs més endavant, triaré allò que no és raonable.

Rendiment financer

M'agrada estalviar diners i gestionar els diners de manera racional, però aquesta és una posició a la vida, no una necessitat. Normalment busco descomptes perquè hi veig un element de joc i una acció econòmica. No cal estalviar diners, sobretot en menjar, i no ho he fet mai. I aquesta circumstància es veurà reflectida en el transcurs de l'experiment.

Primera setmana de l'experiment

Fa molts anys que planifiquem un menú per als dies feiners, però perquè hi hagi marge de maniobra si algun dia vols alguna cosa especial. Per tant, vaig començar l'experiment programant els àpats, però, sense cap llibertat.

No tenia diners per corregir els errors, vaig haver de planificar una mica massa per no morir-me de gana a final de setmana si s'acabava el menjar. Per tant, vaig afegir plats de la secció "per si de cas" al menú, però vaig triar de manera que els productes per a ells no fossin peribles. Així que seria possible portar-los a la setmana vinent si queda menjar.

El menú de 7 dies va quedar així:

Esmorzar	Pastissos de formatge amb crema agra
Sopar	Sopa amb llenties i pa
Sopar	Col fregida amb pollastre, cogombres
berenar	Pomes, plàtans, kefir

També vaig incloure farina de civada a la llista de la compra (de sobte els pastissos de formatge s'acaben abans d'una setmana) i menjar en conserva per al pastís en gelatina. Si la col fregida s'acabava abans d'hora, es substituiria per llenties sobrants de la sopa, o pasta, que també s'incloïen a la llista de la compra.

Tampoc estava disposat a renunciar al cafè amb llet, perquè en aquest cas l'experiment hauria fracassat al principi.

Si es divideixen 3.500 entre els dies del 31 de desembre, resulta que no s'han de gastar més de 790 rubles per setmana.

Però la primera setmana vaig decidir deliberadament utilitzar-ne més, ja que alguns dels productes com la mantega i la farina es podrien utilitzar durant tot el mes. Per trobar les millors ofertes, vaig utilitzar l'aplicació Foodil, que acumula descomptes a la botiga, vaig fer una llista i vaig marxar.

Aquí teniu el que vaig comprar:

Producte	Quantitat	Preu
Oli de gira-sol	1 l	60 rubles amb descompte
Pasta (plomes)	1 paquet	30 rubles amb descompte
Embalatge de caramels	184 g	75 rubles
Farina	1 kg	35 rubles
Pa	½ pa	19,4 rubles
tonyina (en conserva)	2 bancs	85 rubles per 1 llauna
Llet	3 l	40 rubles per litre
Col	2 Kg	17 rubles per 1 kg
Cogombres	850 g	58 rubles per 1 kg
Formatge fresc	3 paquets de 180 g	40 rubles amb descompte per 1 paquet
Ous	10 peces.	50 rubles
gallina	1,4 kg	110 rubles per 1 kg
Crema agra	1 paquet, 450 g	40 rubles amb descompte
cafè	1 paquet, 95 g	129 rubles amb descompte
Llenties	1 paquet, 800 g	40 rubles
Cereals	1 paquet, 800 g	10 rubles
Pomes de temporada	720 g	60 rubles per 1 kg
Plàtans	640 g	47 rubles per 1 kg
Total: 1.258 rubles, queden 2.242 rubles.

No hi ha sal ni sucre a la llista: aquí vaig decidir enganyar una mica i no comprar un quilo d'ambdós pel bé de dues cullerades. Vaig utilitzar els que són a casa. Però les espècies s'havien de sacrificar.

Quan preparava el menjar per a la setmana, vaig seguir estrictament el menú. És cert que el procés en si era sorprenentment diferent de l'habitual. Per exemple, normalment per als pastissos de formatge, afegeixo una mica de farina d'arròs al formatge cottage, no per culpa del gluten, només que el contingut calòric és més baix. En les condicions de l'experiment, vaig haver de tornar a la recepta tradicional.

Normalment, per a una sopa, comprava un pit de pollastre i l'enviava a cuinar amb la carn. També compraria peces de pollastre fetes per sopar. Aquí vaig haver d'agafar la carcassa, tallar el pit, les potes, les ales per al segon i enviar la resta al brou. Res fantàstic, però requereix temps.

Les llenties per 40 rubles van impressionar, donant a la sopa un color gris-marró inoblidable. Acabo de fregir les parts de pollastre per al segon plat amb oli.

Per entendre quant menjo, he comptat les calories durant tota la primera setmana. Vaig aconseguir guanyar 1.500 kcal diàries, però sobretot gràcies als dolços i el pa, que vaig començar a menjar fins i tot com a berenar.

La segona setmana de l'experiment

A principis de la setmana passada, em preocupava que els productes comprats no fossin suficients durant una setmana, però només s'havien acabat les coques de formatge i el pollastre. La col fregida es va quedar al bol i no es va espatllar, i la mà no va aixecar una mà per llençar-la amb un pressupost limitat. L'olla de sopa lluïa acollidora amb el seu costat cromat, però no volia contestar la seva trucada.

Així que el menú semblava a això:

Esmorzar	Civada amb formatge i ou cuit
Sopar	Sopa estúpida
Sopar	Pit de pollastre amb col descarada
berenar	Pomes, plàtans, kefir

No vaig haver de comprar gaire, ja que els productes em van sobrar de la setmana passada. Vaig comprar:

Producte	Quantitat	Preu
Pit de pollastre	730 g	170 rubles per 1 kg
Llet	3 paquets	40 rubles per paquet
Formatge	272 g	299 rubles per 1 kg amb descompte
Halva	1 paquet de 350 g	60 rubles
Kozinak de cacauets	50 g	16, 65 rubles
Arròs inflat	1 paquet de 30 g	11 rubles
Total: 413 rubles, queden 1 829 rubles.

A la tercera setmana, vaig haver d'anar "ric", els diners quedaven. Però l'entusiasme es va esvair. Als matins, malauradament mastegava farina de civada, o millor dit, el que es venia amb aquest nom per 10 rubles.

Tinguem clar: m'encanta la civada en gairebé qualsevol forma, la menjo sovint. És cert que compro el que gairebé no està processat i necessita una cocció llarga: així és més saludable i saborós. Va ser trist per la pols amb trossos d'algun tipus d'escombraries i grans (no civada).

Pit al forn i pasta bullida en lloc de col (aquí em vaig rendir dues vegades: vaig comprar un pit més car i vaig llençar la col), van alegrar una mica els sopars. Però sobretot la vida es feia dolços suportables.

Tercera i quarta setmana de l'experiment

Em quedava molt menjar, al qual gairebé mai no vaig tornar, i 1.800 rubles, que vaig gastar en halva i kozinaki. Les dues setmanes restants vaig prendre cafè amb dolços i ja està. Aquest no és el primer període d'aquest tipus a la meva vida, així que sí, és real.

Es van necessitar uns 500 rubles per als dolços, 320 rubles per a la llet. També de vegades menjava les restes de formatge d'un pot on l'havia fregat una setmana abans. Com a resultat, al final de l'experiment, em quedaven gairebé un miler de 3.500 rubles.

Però la qüestió financera no és tan interessant aquí. Què no es pot dir de les sensacions que em van sorprendre molt a mi mateix. Vaig pensar que tot seria senzill, perquè periòdicament limito la quantitat de calories que menjo i no en sento res especial.

La restricció de diners em va ser molt més difícil, el que va portar a un estat proper a la privació.

Em vaig tornar agressiu, vaig començar a sentir odi de classe i ja estava buscant un cotxe blindat, des del qual m'agitaria contra aquests rics, perquè es poden comprar pollastre ja tallat sense pell, farina de civada per 50 rubles en una caixa de cartró i el meu adorat granades, que de cap manera volien encaixar al pressupost.

I aquest estat va continuar fins i tot després d'haver acabat l'experiment. D'una banda, psicològicament em costava comprar el que volia. D'altra banda, una vegada vaig esclatar a plorar després de sortir d'una botiga de queviures, perquè el meu marit va dir: "Alguna cosa és una mica cara".

Com a referència: la seva estratègia era correcta, només podríeu anar a una botiga propera i estalviar entre 200 i 300 rubles en comprar els mateixos productes. Jo mateix amb les dues mans per tal seny. Però aquesta vegada no.

A més, el dolorós desig d'estalvi s'ha estès a altres zones, tot i que la restricció era només a l'alimentació. Com, al final, pots gastar diners en una pel·lícula si pots comprar-hi tant de pollastre?

Per què l'experiment va tenir lloc però va fracassar

Sé que alguns russos es veuen obligats a viure amb quantitats inferiors a 3.500 rubles per persona. D'alguna manera pots existir en ells, però seria millor que ningú mai hagués de fer això. Tot i així, l'alimentació és una de les necessitats bàsiques de l'ésser humà.

Ho vaig fer en 3.500 rubles, però el menjar de les últimes dues setmanes difícilment pot "proporcionar les necessitats fisiològiques mínimes".

Òbviament, podria haver aconseguit la quantitat restant amb menjar normal, però no volia aquest tipus de menjar. Jo no volia res, per ser sincer. És a dir, es pot viure amb 3.500 rubles al mes, però la vida resulta ser així.

Sobretot si teniu en compte que una persona limitada a aquesta quantitat per menjar és poc probable que amagui milions en algun lloc per a l'entreteniment i altres plaers. No servirà per compensar una deficiència en una zona amb un excés en una altra.

Pel que fa a la condició física, no tinc res a dir, ja que el malestar psicològic no deixava l'oportunitat de valorar-lo adequadament.

A més, vull destacar dos punts:

1. Per entendre realment com és viure amb 3.500 rubles al mes, un mes no és suficient. No és difícil aguantar quatre setmanes, fins i tot si vius d'aigua i pa: el cos encara té un gran marge de seguretat. Però, al mateix temps, estàs vivint massa intensament els moments que et trobes per primera vegada.
2. Hi ha una gran diferència entre les situacions en què intenteu encaixar en 3.500 rubles per estalviar i quan no teniu res més que aquesta quantitat. En el primer cas, et sents força còmode, perquè sempre pots superar el teu pressupost si falles. En el segon, depèn massa de l'estalvi, i això afecta més a la psique que a l'estómac.

Quines conclusions vaig treure

1. Com més gent, més fàcil

Vaig parlar de la tortura amb col i sopa, que no volia acabar. Si el meu marit volgués participar en el meu experiment, la sopa s'acabaria a la meitat del temps i un altre primer plat el substituiria. Seria més fàcil sobreviure a les limitacions.

2. Varietat necessària

La conclusió que es desprèn de l'anterior: com més variat sigui el vostre menú, més fàcil és, perquè el menjar no té temps d'avorrir-se. És cert que amb un pressupost limitat, aquesta diversitat serà més artificial que real. Encara que d'acord amb les indicacions de Tosi de "Girls" de cuinar 100.500 plats de patates, seguiran sent patates.

3. Es dedica molt de temps a l'estalvi

Mirar aplicacions amb descompte i catàlegs de botigues, caminar per un munt de supermercats en lloc d'una compra única en un sol lloc, preparar una varietat de plats d'una gamma limitada de productes, tot això requereix temps.

De vegades ho entens: seria millor que treballés aquestes hores, i no hauria d'estalviar. Però aquesta opció només és adequada per a aquells que tinguin un salari per treball a destajo.

4. Les aplicacions d'estalvi funcionen

Depenent del que compreu i per quina quantitat, l'estalvi total de les compres per setmana ascendeix a centenars de rubles.

5. Millor planificar a llarg termini

Fins i tot un mes en el context d'estalvi és poc temps per elaborar un menú. És millor planificar per a un període més llarg. Aleshores podeu, per exemple, comprar i matar uns quants pollastres, i després treure només baquetes, cuixes o filets del congelador.

La planificació a llarg termini també és bona en el context de la compra de paquets grans: per exemple, no es compra 1 kg de farina cada mes, sinó que es compra una bossa de 10 kg a un preu de ganga. Però per a això és millor "pessigar" el pressupost de cada mes que gastar tots els diners en farina en una de les setmanes i morir de gana.

6. Destinar diners per a compres per impuls

Aquesta recomanació va en contra d'un dels millors consells d'estalvi. Però quan s'estreny, hauríeu de tenir 50-100 rubles amagats per una mica d'alegria. Poseu-los en una bossa d'ossets de goma a la zona de caixa. Tot i que sabeu que serà víctima d'una estratagema dels venedors, us sentireu millor.

7. Val la pena estalviar en la qualitat dels productes amb moderació

De vegades, la diferència entre un article barat i un article de preu mitjà és realment visible. Encara que aquest contrast no afecti la salut, no s'ha de subestimar el poder de les papil·les gustatives. Si un fuet incomprensible en un plat fa malbé l'estat d'ànim més que salvar-lo millora, el joc no val l'espelma.

8. De vegades és útil dur a terme aquests experiments

Tot i que vaig anar una mica de cucut mentre intentava menjar 3.500 rubles durant un mes, encara veig potencial en aquests experiments. És cert, no a través del prisma dels diners.

De vegades és útil canviar a qualsevol sistema dietètic que sigui diferent de la vostra dieta habitual durant un temps. Això us ajudarà a trobar receptes de nous plats deliciosos i a diversificar la vostra dieta.

Per exemple, suposem que decideixes convertir-te en vegetarià durant un curt període de temps, no per humanisme, sinó per experiència. Al principi, cuinaràs alguna cosa familiar, només sense carn. I llavors el desig de varietat t'empenyrà cap a descobriments culinaris.

Per desgràcia, el meu experiment no ho confirma, perquè no he provat centenars de receptes de pressupost, sinó que em vaig recordar una vegada més que la halva és deliciosa.