2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
La truita italiana frittata és potser un dels plats més fàcils de preparar sense recepta. A més, aquesta truita pot incloure una gran varietat de farcits: carn, formatge, verdures. Hem decidit parar una atenció especial a aquest últim, perquè el fred no està lluny, i és el moment d'acomiadar-nos de les restes de la collita d'estiu.
La frittata és una bona manera d'utilitzar el que estigui inactiu a la nevera. Recolliu les verdures (tenim bròquil, espinacs, tomàquets, pebrots), agafeu formatge dur, ricotta o formatge cottage normal: el farcit de la truita està llest. Si teniu sobrants de botifarra o carn a mà, feu-ne servir també.
Calcula el nombre d'ous per a una truita en funció de la mida de la paella i del nombre de menjadors, de mitjana de sis a deu peces n'hi ha prou.
Batre els ous amb una mica de sal i pebre recent mòlt. No cal afegir nata ni llet, la truita pujarà perfectament ja per les proteïnes. Ja podeu afegir el formatge, o podeu ruixar-lo per sobre quan els ous estiguin a la paella.
Com dèiem, qualsevol cosa es pot utilitzar com a farciment per a la frittata, el més important és evitar les verdures aquoses. Si decidiu utilitzar tomàquets, assegureu-vos de cuinar-los a foc lent juntament amb la resta d'ingredients per eliminar l'excés d'humitat. És millor escalfar les verdures dures prèviament amb aigua salada i només després posar-les a la paella.
La frittata cuinada amb greix fos dels productes carnis és molt més aromàtica. Per tant, si decidiu afegir pernil o embotit, primer daureu-lo vosaltres mateixos i transferiu-lo a tovallons, i fregiu les verdures sobre el greix restant. Si s'exclou la carn del farcit, una cullerada de mantega o oli d'oliva pot ser un substitut digne del greix de la carn.
Quan les verdures estiguin mig cuites, cobriu-les amb ous i repartiu el farcit pel gruix de la truita, remenant una mica els ingredients. Reduïu el foc i espereu que s'enganxi el fons de la frittata, poseu-hi una espàtula a sota i aixequeu les vores de la truita perquè els ous crus degotin de la superfície a la paella.
Quan els ous estiguin completament cuits (normalment uns 10 minuts), poseu la frittata sota la graella perquè enrossi la part superior tant com vulgueu, perquè quan cuineu sense recepta podeu fer el que vulgueu, oi?
La frittata és bona tant calenta com freda.
Recomanat:
Per què és perillós prendre antidepressius sense recepta mèdica
Lifehacker explica com funcionen els medicaments per a la depressió. I al mateix temps, descriu les conseqüències que esperen els que prenen antidepressius sense recepta
Com fer sopa sense recepta
Com cuinar la sopa? Molt senzill: ni tan sols necessiteu receptes! Aquest article és una guia universal amb la qual podeu fer desenes de sopes diferents
Com fer un batut d'estiu sense recepta
Els ingredients d'un batut ideal han d'estar equilibrats no només en gust sinó també en valor nutricional. T'ensenyarem com fer un batut sense exagerar
Com fer bunyols sense recepta
Les creps perfectes per esmorzar es poden fer sense recepta abans del primer glop de cafè del matí. Com cuinar pancakes - explicarem i mostrarem.;)
Com fer amanida per amanides sense recepta mèdica
Un amaniment d'amanides us salvarà d'un mar d'herbes i verdures fresques. Prepareu batuts i bols, ara descobrirem com cuinar-lo sense recepta