Com fer bunyols sense recepta

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Les creps perfectes per a l'esmorzar, vermellosos, suaus, calents i esponjosos, es poden fer sense recepta mèdica fins i tot abans del primer glop de cafè del matí. N'hi ha prou amb recordar només la proporció 1: 1: 1: 1, posar la paella al foc i començar a treballar.

La mateixa proporció misteriosa 1: 1: 1: 1 és la proporció de la quantitat de farina, kefir, llevat en pols i ous: un ou, una culleradeta de llevat en pols i un got de kefir amb farina. És bastant senzill ara, oi? I pot ser encara més fàcil si prepareu una base seca per a creps per a un ús futur, només heu de conduir un ou, abocar-hi kefir, barrejar i començar a fregir.

Si no hi ha una base seca preparada, simplement combineu la farina amb el llevat en pols. Afegiu-hi l'edulcorant seleccionat al gust, tenim sucre blanc senzill, del qual n'hi haurà prou amb un parell de cullerades per obtenir creps dolços, però no ensucrats.

A la mateixa etapa, podeu afegir espècies seques: canyella, nou moscada, gingebre, clau. També podeu substituir part de la farina de blat per farina integral o de sègol.

Ara als líquids: batre el kefir amb l'ou. Opcionalment, podeu afegir aquí dues cullerades de mantega fosa o oli vegetal. Es rumoreja que això no fa que les creps s'enganxin a la superfície on es fregeixen.

Combinem les mescles líquides i seques, amassem la massa exactament fins que les mescles quedin combinades entre si, ja no, sinó les creps sortiran dures. La massa acabada, idealment, s'ha de guardar a la nevera 20 minuts més, però al matí ningú té temps per a això, i per tant procedim a fregir.

Aboqueu un quart de tassa de massa en una paella calenta i espereu que es formin bombolles a la superfície. Després d'això, les creps es poden donar immediatament la volta i daurar per l'altre costat, o es pot espolvorear amb xocolata, disposar els trossos de plàtan, abocar una mica més de massa per cobrir el farcit i continuar la cocció a foc lent perquè la massa a les creps està completament al forn.

Un forn preescalfat a 90 graus ajudarà a mantenir calents els panellets abans de servir-los. La ració és a la vostra discreció: mel, mantega, nata, xarops, una mica més de xocolata, crema agra - el que el vostre cor desitgi.