Com cuinar l'ordi correctament

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Els cereals solts i deliciosos es poden cuinar en una cassola, un multicooker i un microones.

Com preparar l'ordi

Passeu pels cereals i traieu les restes. A continuació, esbandiu-lo bé. Podeu fer-ho en un colador sota aigua corrent. O, esbandiu l'ordi en un bol, canviant l'aigua diverses vegades. El líquid del cereal ha de quedar clar.

Per regla general, l'ordi es remull prèviament. Això fa que es cuini més ràpid. I alguns també creuen que els cereals remullats bullen millor i resulten més saborosos.

Col·loqueu l'ordi perlat en un recipient gran i cobreixi completament amb aigua freda. El nivell ha de ser uns quants centímetres més alt que el cereal. Deixeu-ho actuar durant 2-3 hores, preferiblement durant la nit. A continuació, escorreu l'aigua i torneu a esbandir les mongetes.

Si no teniu temps de remull, podeu prescindir-ne. En aquest cas, hauràs de coure l'ordi més temps.

Quanta aigua prendre

Si cuineu ordi en una cassola o una olla de cuina lenta, 1 got de cereal necessitarà 3 gots d'aigua.

Per cuinar al microones per 1 tassa de grans, cal prendre 1, 5-2 tasses de líquid.

Podeu salar l'ordi al principi o a la meitat de la cocció.

Tingueu en compte que l'ordi augmenta de volum diverses vegades durant la cocció. Per tant, trieu els estris de cuina de la mida adequada.

Quant cuinar ordi

El següent és el temps aproximat que triga a que el cereal es torni suau, però es mantingui bastant ferm. En acabar la cocció, només cal tastar les mongetes. És possible que vulgueu fer l'ordi més bullit.

Com cuinar l'ordi en una cassola

Poseu els cereals en una cassola i cobriu-los amb aigua freda. Posar a foc fort i portar a ebullició. A continuació, redueix el foc a moderat i cobreix la paella amb una tapa. L'aigua ha de bullir una mica.

El cereal remullat es cuinarà en uns 40 minuts. L'ordi sense remull estarà llest en almenys 1 hora.

Comproveu si hi ha aigua a l'olla. Si el líquid s'evapora ràpidament, reduïu una mica el foc i afegiu-hi una mica d'aigua bullint.

Com cuinar l'ordi en una olla de cocció lenta

Col·loqueu l'ordi en un bol multicooker i cobriu-lo amb aigua freda. Cuineu els cereals en el mode "Fajola", "Fajol" o "Arròs".

Es triga 1 hora a coure el cereal remullat. Si l'ordi no estava en remull, s'ha de coure durant aproximadament 1,5 hores.

Com cuinar l'ordi al microones

Col·loqueu els cereals en un bol apte per al microones i cobriu-los amb aigua calenta. Coure els cereals en remull a tota potència durant uns 20 minuts, i els cereals en remull durant 30-40 minuts.

Remeneu diverses vegades en el procés i afegiu-hi aigua bullint si cal. Tapeu l'ordi acabat amb una tapa i envieu-lo al microones durant 10 minuts per infusió.