2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
Segurament heu sentit que menjar lentament ajuda a evitar menjar en excés. Resulta que si menges lentament, treus més plaer amb el gust del plat.
El cas és que la nostra llengua és una mica incòmode. Defineix perfectament sis gustos bàsics: dolç, salat, àcid, amarg, umami i, segons informes recents, el gust del greix. Tanmateix, segons una investigació publicada a l'octubre d'enguany, les combinacions de sabors més complexes només es poden captar amb el nas, i sense inhalar l'aroma.
És important menjar i respirar lentament pel nas durant aquest temps. Quan respireu pel nas, el flux d'aire crea una "paret" entre la boca i la gola, evitant que les substàncies volàtils entrin als pulmons. Quan exhaleu, l'aire viatja des de la part posterior de la boca fins al nas i hi transporta aquests volàtils.
Si llenceu menjar a la caixa de foc massa ràpidament, infringeix aquest model i no percebeu completament la varietat de matisos de sabor. Probablement no importa si menges una hamburguesa, però quan gaudeixes d'una obra mestra gourmet amb una varietat complexa de sabors, alentiu-vos, respira i assaboreix!
Recomanat:
Com triar la tasca principal del dia per agafar les coses més importants i gaudir de la vida
Un fragment del llibre "Find the Time" de Jake Knapp i John Zeratsky us parlarà d'un sistema que us ajudarà a frenar una mica la vostra carrera i reduir el soroll del món que l'envolta
He d'alternar entre menjar sec i humit quan done de menjar al meu gat?
Això pot ser útil, però hi ha matisos: el veterinari els va parlar. Aquesta pregunta va ser enviada pel nostre lector. Tu també feu la vostra pregunta a Lifehacker; si és interessant, segur que respondrem. He d'alternar entre menjar sec i humit quan done de menjar al meu gat?
La persona més feliç del món Mathieu Ricard aconsella meditar per gaudir de la vida
La persona més feliç és Mathieu Ricard, un biòleg molecular que fa 40 anys que estudia budisme. Mathieu assegura que la meditació ajuda a gaudir de la vida
Què pots menjar i què no pots menjar si et fa mal l'estómac
Si estàs enverinat i tens mal d'estómac, és millor fer dieta un parell de dies que tornar a patir. Aquí teniu els aliments que podeu menjar i quins són els millors per no menjar
Menjar o no menjar pa: tot el que cal saber sobre el producte principal
El life hacker va consultar amb un expert i va saber si valia la pena llençar el pa a la paperera o si era hora de córrer a buscar un nou pa