10 amanides fresques amb formatge

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Els tomàquets, les olives, els pèsols, el filet de pollastre i el pernil complementaran perfectament el formatge.

1. Amanida amb formatge i all

Ingredients

• 300 g de formatge;
• 4 grans d'all;
• 3 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust;
• ceba verde - opcional.

Preparació

Ratlleu el formatge en un ratllador mitjà, i passeu els alls per una premsa. Poseu-ho tot en un bol, amaniu-ho amb maionesa, sal i pebre.

Refrigerar durant 1-2 hores. Espolvorear amb ceba verde abans de servir.

2. Amanida amb formatge i tomàquet

Ingredients

• 450 g de tomàquets cherry;
• 250 g de mozzarella;
• 1 manat d'alfàbrega, coriandre o altres verdures
• 3 cullerades d'oli de gira-sol;
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• sal i pebre al gust.

Preparació

Talleu la cirera a la meitat. Piqueu gruixut el formatge i les herbes.

Poseu els ingredients en un bol profund. Afegiu-hi oli, sal i pebre.

3. Amanida amb formatge i cogombres

Ingredients

• 450 g de cogombres;
• 1 ceba vermella;
• 1 petit ram de verdures (anet i julivert);
• 100 g de formatge suau de cabra;
• ½ culleradeta de sal;
• 2 cullerades de maionesa;
• 4 cullerades de iogurt baix en greix
• 2 cullerades de iogurt grec
• 1 culleradeta d'oli d'oliva
• 1 polsim de pebre negre mòlt

Preparació

Talleu els cogombres a rodanxes, la ceba a mitges anelles. Piqueu les herbes finament i tritureu el formatge.

Col·loqueu els cogombres i les cebes en un bol profund. Rectifiqueu de sal, cobreixi amb paper de plàstic i deixeu-ho a la nevera durant 1-2 hores.

A continuació, treure de la nevera, afegir les herbes. Amaniu amb maionesa i iogurt. Espolvorear amb formatge, regar amb oli d'oliva i pebre.

4. Amanida amb formatge, rave i api

Ingredients

• 300 g de formatge blau;
• 4 tiges d'api;
• 5 tiges de ceba verde;
• 6 raves;
• 1 cap d'enciam iceberg
• 4 cullerades de maionesa;
• 2 cullerades de iogurt grec
• 1 cullerada de vinagre de vi
• sal i pebre al gust.

Preparació

Tritura aproximadament ⅔ del formatge. Talleu l'api i la ceba a rodanxes mitjanes, els raves a rodanxes fines, l'enciam - transversalment en quatre rodanxes d'1, 5-2 cm de gruix.

Col·loqueu el formatge restant en un bol petit i poseu-ho al microones durant uns 15 segons. A continuació, bateu-ho en una batedora amb maionesa, iogurt, vinagre, sal i pebre. Envieu la barreja resultant a la nevera durant 30-40 minuts.

Barrejar l'api amb els raves, el formatge i la ceba. Dividiu l'enciam iceberg en 4 bols per servir. Regar amb salsa de formatge. Damunt amb formatge i verdures.

5. Amanida amb formatge, mandarines i remolatxa

Ingredients

• 150 g de remolatxa;
• 3 mandarines;
• 1 manat d'enciam
• 1 alvocat
• 150 g de formatge feta o de cabra suau;
• 50 g de festucs pelats;
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 60 ml de suc de taronja (preferiblement acabat d'esprémer);
• 2 culleradetes de pell de taronja
• 1½ cullerades de mel;
• ½ culleradeta de mostassa de Dijon;
• ¼ culleradeta de sal;
• 3 cullerades d'oli vegetal;
• ½ cullerada de llavors de rosella.

Preparació

Bullir les remolatxes. Dividiu les mandarines a rodanxes i traieu-les. Recolliu l'amanida amb les mans. Talleu l'alvocat i la remolatxa a daus petits. Aixafar el formatge.

Col·loqueu l'amanida al fons de l'amanida, a sobre la remolatxa, les mandarines, els festucs i l'alvocat regats amb suc de llimona. Espolvorear amb formatge.

Per amanir, bateu el suc de taronja, la ratlladura, la mel, la mostassa, la sal i la mantega en una batedora. A continuació, afegiu-hi la rosella. Aboqueu la salsa sobre l'amanida just abans de servir.

6. Amanida amb formatge i pèsols

Ingredients

• 8 llesques de cansalada;
• 3 cullerades de crema agra;
• 3 cullerades de maionesa;
• 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
• 1 pessic de sal;
• 1 ceba;
• 150 g de formatge;
• 1 manat de julivert;
• 300 g de pèsols frescos o en conserva.

Preparació

Talleu la cansalada a trossos no superiors a 1 cm, fregiu-los en una paella prèviament escalfada i deixeu-los refredar sobre paper absorbent.

Per a la salsa, combineu la crema agra, la maionesa, el vinagre de sidra de poma i la sal.

Talleu la ceba i el formatge a daus petits, piqueu el julivert finament. Poseu tots els ingredients en un bol i afegiu-hi els pèsols. Salpebreu l'amanida i remeneu-ho bé.

Preparar?

15 delicioses amanides de pèsols verds

7. Amanida amb formatge i pernil

Ingredients

• 1 cogombre en escabetx;
• 3 tiges de ceba verde;
• 2 tiges d'api;
• 350 g de pernil;
• 250 g de formatge cremós;
• 3 cullerades de maionesa;
• 1 cullerada de mostassa granulada;
• pebre i sal al gust;
• verds - per a la decoració.

Preparació

Picar el cogombre, la ceba i l'api finament. Talleu el pernil a daus.

Col·loqueu tots els aliments en un bol. Afegiu-hi el formatge, la maionesa, la mostassa, el pebre i la sal. Remeneu, guarniu amb herbes i serviu.

Proveu que deliciós és?

10 interessants amanides amb arròs

8. Amanida amb formatge i filet de pollastre

Ingredients

• 200 g de filet de pollastre;
• 4 llesques de cansalada;
• 2 tiges d'api;
• 1 ceba;
• 3-4 tiges de ceba verde;
• 150 g de formatge semidur;
• sal i pebre al gust;
• 60 ml de maionesa;
• 120 ml de crema agra;
• enciam de fulla per a la decoració - opcional.

Preparació

Bulliu el pollastre fins que estigui tendre - uns 25 minuts. Talleu la cansalada a trossos i daureu-la en una paella.

Piqueu el filet, l'api i la ceba finament. Ratlleu el formatge. Posa-ho tot en un bol fond i condimenta amb sal i pebre al teu gust.

Per a la salsa, combineu la maionesa i la crema agra i amaniu el plat. Posa-ho en un plat pla amb enciam abans de servir.

Cuinar sense motiu?

10 delicioses amanides de pinya

9. Amanida amb formatge, pasta i olives

Ingredients

• 200 g de tomàquets cherry;
• 100 g d'olives sense pinyol;
• 1 cogombre;
• 1 ceba petita;
• 150 g de formatge feta;
• 1 gra d'all;
• 400 g de pasta fusilli (o altres de la vostra elecció);
• 300 g de iogurt grec o maionesa
• 3 cullerades de suc de llimona
• 2 cullerades de vinagre de vi negre
• 1 culleradeta d'anet sec
• ½ culleradeta d'orenga seca
• 3 cullerades d'oli d'oliva
• sal i pebre al gust.

Preparació

Talleu la cirera i les olives a la meitat, el cogombre a trossos grans, piqueu la ceba. Triturar la feta. Passeu els alls per una premsa.

Cuinar la pasta. Tireu un colador i refredeu.

Per a la salsa, combineu iogurt, all, suc de llimona, vinagre, anet, orenga i oli. Col·loqueu la pasta i les verdures en un bol fond. Condimenteu l'amanida, sal i pebre.

Diversificar el menú??

10 bones maneres de fer mac i formatge

10. Amanida tèbia amb formatge i patates

Ingredients

• 400 g de patates petites;
• 1 ceba;
• 1 tija d'api
• 100 g de formatge suau de cabra;
• 1 ram de verdures;
• 1 cullerada de vinagre de vi
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 3 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Rentar i pelar bé les patates (les joves es poden deixar a la pela). Talleu a meitats i deixeu-ho coure. Després escorreu l'aigua i refredeu-ho.

Talleu la ceba i l'api a daus petits. Aixafar el formatge. Piqueu els verds finament.

En una batedora, batem el vinagre, la mostassa, l'oli i la maionesa. Aboqueu la salsa sobre les patates, el formatge, la ceba, les herbes i l'api. Remeneu els ingredients, sal i pebre.

Llegeix també??

• 11 millors receptes d'amanida césar. Definitivament val la pena provar-ho
• 9 millors receptes d'arengada sota un abric de pell per als que els agrada sorprendre
• 10 receptes soviètiques que us faran la boca aigua