10 amanides de rave molt fàcils

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

El rave millora la gana, augmenta l'hemoglobina i enforteix el sistema immunitari. També és baix en calories i és ideal per a amanides.

1. Amanida de raves i cogombres

Temps de cocció: 7 minuts.

Ingredients

• 10 raves;
• 3 cogombres petits;
• 4 cullerades de crema agra;
• 1 culleradeta de sal
• un munt de cebes verdes, anet i julivert.

Preparació

Rentar les verdures i les herbes. Per als raves (podeu utilitzar vermells o blancs) i els cogombres, talleu les burilles. Talleu la fruita en cercles. Piqueu els verds finament. Combina-ho tot en un bol gran, sal i condimenta amb crema agra.

2. Amanida de rave i ou

Temps de cocció: 12 minuts.

Ingredients

• 7-10 raves;
• 3 ous;
• 2 cullerades de crema agra;
• 2 cullerades de iogurt natural
• un munt de cebes verdes i altres verdures al gust;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació

Bullir els ous durs. Mentre es couen, renteu els raves i les herbes. Talleu les verdures d'arrel a rodanxes, piqueu les verdures finament. Quan els ous s'hagin refredat, pelem i tallem a daus. Barregeu-los amb raves i herbes, sal i pebre i amaniu-los amb crema agra i iogurt.

3. Amanida de rave i ceba verda

Temps de cocció: 5 minuts.

Ingredients

• 10-12 raves;
• 2 rams de cebes verdes;
• 1 manat d'anet;
• 4 cullerades de crema agra o maionesa;
• sal al gust.

Preparació

Rentar, assecar amb paper absorbent i tallar finament les herbes. Talleu el rave a rodanxes, barregeu-lo amb les herbes i la sal. Podeu omplir-lo amb crema agra o maionesa per separat, o amb una barreja d'ells en una proporció 1: 1.

Com a canvi, podeu afegir pèsols verds a aquesta amanida.

4. Amanida de rave i col

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 10 raves;
• ½ cap petit de col;
• un munt de julivert o altres herbes - al gust;
• sal al gust.

Per repostar:

• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
• ½ culleradeta de sucre;
• un polsim de pebre negre mòlt.

Preparació

Piqueu finament les verdures i la col blanca. Combina-los en un bol gran i recorda una mica de donar-li el suc. Deixeu-ho actuar durant 5-10 minuts. En aquest moment, rentar, tallar els raves i fer un amaniment. A continuació, poseu-ho tot junt i barregeu-ho bé.

5. Amanida de raves, tomàquets i formatge feta

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients

• 5-7 raves;
• 2 tomàquets petits;
• 2-3 fulles d'enciam;
• 1 ceba morada
• 200 g de formatge feta;
• 4-5 cullerades d'oli d'oliva;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació

Talleu la ceba a mitges anelles, el rave -a rodanxes, els tomàquets i el formatge feta- a daus petits. Esquinça l'amanida amb les mans. Combina aquests ingredients en un bol profund, sal, pebre i condimenta amb oli. En lloc d'oliva, podeu utilitzar gira-sol, i en lloc de formatge feta - feta.

6. Amanida de rave i pal de cranc

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients

• 3-5 raves;
• 250 g bastonets de cranc;
• 4 plomes de ceba verda;
• 3 fulles d'enciam;
• 4 cullerades de maionesa;
• sal al gust.

Preparació

Talleu el rave i els bastonets de cranc a rodanxes. Si el rave és gran, cada cercle es pot tallar per la meitat. Picar la ceba, esquinçar l'amanida amb les mans. Combina aquests ingredients, sal i condimenta amb maionesa. L'amanida serà encara més saborosa si s'infusiona durant 10-15 minuts.

7. Amanida de rave i poma

Temps de cocció: 12 minuts.

Ingredients

• 7-10 raves;
• 2 pomes verdes;
• 1 cullerada de llavors de gira-sol
• un munt d'anet.

Per repostar:

• 2 cullerades de crema agra;
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
• 1 culleradeta de llavors de mostassa
• sal al gust.

Preparació

Talleu el rave rentat a tires. Frega la poma amb un ratllador gruixut. Piqueu l'anet finament. Combina-ho tot amb llavors de gira-sol ben fetes. Amaniu amb una barreja de crema agra, oli d'oliva, vinagre, llavors de mostassa i sal. Remeneu-ho bé i deixeu-ho fer una mica.

8. Amanida de rave i sorrell

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 5-8 raves;
• 10 fulles de sorrel;
• 2 ous;
• 2 cullerades de pèsols verds;
• 2 cullerades de crema agra;
• 1-2 branquetes d'anet i julivert;
• 1-2 plomes de ceba verde;
• sal al gust.

Preparació

Bullir els ous durs. Quan estigui fred, pelem i tallem a daus grans. Piqueu el rave, piqueu finament la ceba, l'anet, el julivert i l'aceda. Combineu tots aquests ingredients, afegiu-hi pèsols verds, sal i condimenteu amb crema agra.

9. Amanida de rave i calamars

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 5-6 raves;
• 3 canals de calamar;
• 3 fulles d'enciam.

Per repostar:

• 3 cullerades d'oli d'oliva
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 culleradeta de vinagre balsàmic
• 1 culleradeta d'herbes provençals;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació

Combina oli d'oliva, suc de llimona, vinagre balsàmic, herbes provençals, sal i pebre. Tindràs una benzinera. Peleu i bulliu els calamars en aigua lleugerament salada durant 1-2 minuts. Talleu les carcasses a anelles i ompliu-les amb l'amaniment. Deixeu-ho reposar durant 5-7 minuts. En aquest moment, rentar i tallar els raves en anelles, esquinçar l'amanida amb les mans. Afegiu-los als calamars, barregeu-los bé.

10. Amanida de rave, pollastre i crostons

Temps de cocció: 20 minuts.

Ingredients

• 10 raves;
• 1 pebrot;
• 1 paquet de crutones;
• 300 g de filet de pollastre bullit;
• 3 grans d'all;
• 4 cullerades de maionesa;
• 1-2 branquetes d'anet i julivert;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació

Talleu el pollastre bullit, els pebrots pelats i els raves rentats a tires. Està bé si els crostons són oblongs. Picar finament els verds. Passeu els alls per una premsa i barregeu-los amb la maionesa. Combineu tots els ingredients junts i barregeu-ho bé.