10 amanides fàcils d'algues

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Maridatge perfecte amb ous, bastonets de cranc, cogombres, calamars, pomes i molt més.

4 punts importants

1. Per a les amanides, necessiteu algues en vinagre sense verdures, marisc, bolets i altres additius.
2. Si hi ha molt líquid, escorreu-lo.
3. Perquè l'amanida sigui més fàcil de menjar, el millor és tallar la col en tires més curtes.
4. Podeu fer maionesa vosaltres mateixos, substituir-la per crema agra o altres salses.

Amanida d'algues amb blat de moro, bastonets de cranc i pebrot

Ingredients

• 120 g bastonets de cranc;
• ½ pebrot vermell;
• ½ ceba vermella;
• 150 g de blat de moro en conserva;
• 150 g d'algues;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 1 cullerada de suc de llimona
• ½ - 1 gra d'all;
• sal al gust.

Preparació

Talleu els bastonets de cranc i els pebrots a daus i la ceba a mitges anelles. Afegiu-hi blat de moro i col. Combina l'oli, el suc de llimona, l'all picat i la sal. Aboqui la barreja sobre l'amanida i remeneu.

Amanida d'algues amb salmó, ous i cogombres

Ingredients

• 3-4 ous;
• 2 cogombres;
• 250 g de salmó lleugerament salat;
• 250 g d'algues;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 2-3 cullerades de maionesa.

Preparació

Bullir els ous durs i refredar. Ratlleu-los i els cogombres en un ratllador gruixut. Talleu el salmó a trossos petits. Afegiu la col, la sal, el pebre, la maionesa als ingredients preparats i barregeu.

Amanida de col de mar i pequín amb cogombres i tomàquets

Ingredients

• 200 g de col xinesa;
• 2 cogombres;
• 1-2 tomàquets normals o 5-6 tomàquets cherry;
• ½ ceba;
• 200 g d'algues;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• sal al gust.

Preparació

Piqueu la col xinesa finament. Talleu els cogombres, els tomàquets i les cebes a tires fines i petites. Afegiu les algues, l'oli, la sal i remeneu.

Amanida d'algues amb cors de pollastre i pastanagues

Ingredients

• 200 g de cors de pollastre;
• 2 ous;
• 2 pastanagues;
• 100 g d'algues;
• unes quantes plomes de ceba verde;
• 1-2 cullerades de maionesa;
• sal al gust.

Preparació

Bulliu els cors de pollastre, els ous i les pastanagues fins que estiguin tendres i refredats. Talleu els ous i les pastanagues a daus mitjans i els cors en cercles. Afegiu-hi les algues, la ceba picada, la maionesa, la sal i remeneu.

Amanida d'algues amb remolatxa i prunes

Ingredients

• 2 remolatxa;
• 70 g de prunes;
• 200 g d'algues;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• ½ culleradeta de vinagre balsàmic
• 1 gra d'all;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 30 g de nous.

Preparació

Bullir la remolatxa fins que estigui tendre, refredar i pelar. Frega-ho amb un ratllador gruixut. Talleu les prunes seques a trossos petits. Afegiu les algues als ingredients preparats.

Combina l'oli, el vinagre, l'all picat finament, la sal i el pebre. Amaniu l'amanida amb la barreja. Assequeu lleugerament els fruits secs en una paella seca, piqueu-los amb una batedora i espolvoreu l'amanida.

Amanida d'algues amb calamars i pebrot

Ingredients

• 1 canal de calamar;
• 1 pebrot vermell;
• 1 ceba;
• 150 g d'algues;
• 1 cullerada de salsa de soja
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• un grapat de llavors de sèsam.

Preparació

Aboqui aigua bullint sobre la carcassa del calamar, esbandida sota aigua freda, traieu la pell i les entranyes. Bullir els calamars en aigua bullint durant un minut i refredar.

Talleu-lo i el pebrot a daus prims i la ceba a daus petits. Afegiu-hi l'alga, la salsa de soja, l'oli, la sal i el pebre als ingredients i remeneu.

Refrigerar l'amanida durant un parell d'hores i espolvorear amb llavors de sèsam abans de servir.

Afegir a preferits?

15 senzilles i delicioses amanides de calamar

Amanida d'algues amb poma i pastanaga

Ingredients

• 1 poma;
• 1 pastanaga;
• 1-2 cullerades de suc de llimona;
• 250 g d'algues;
• 1-2 cullerades d'oli d'oliva.

Preparació

Talleu la poma i la pastanaga a tires fines. Immediatament aboqueu el suc de llimona sobre la poma i remeneu-ho. El suc evitarà que la fruita s'enfosqui i donarà a l'amanida una agradable acidesa. Afegiu-hi la col i l'oli als ingredients i remeneu.

Experimentar?

10 delicioses amanides amb pomes

Amanida d'algues amb bolets i olives

Ingredients

• 2 ous;
• 100-150 g d'olives;
• 200 g de bolets de mel en escabetx;
• 200 g d'algues;
• unes quantes plomes de ceba verde;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 3-4 cullerades de maionesa.

Preparació

Bullir els ous durs i refredar. Talleu els ous a daus i les olives a quarts. Afegiu-hi els bolets, la col, la ceba picada, el pebrot, la maionesa i remeneu.

Prendre nota?

7 maneres de cuinar patates amb bolets en una paella i al forn

Amanida de mar i col blanca amb ous

Ingredients

• 4 ous;
• 500 g de col blanca;
• sal al gust;
• ½ ceba;
• 200 g d'algues;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 2 cullerades de maionesa.

Preparació

Bullir els ous durs i refredar. Talleu la col blanca ben fina, saleu i recordeu-ho amb les mans. Talleu la ceba a daus petits i els ous a tires fines. Afegiu-hi les algues, el pebre, la maionesa i remeneu.

Preparar?

Les 10 millors receptes de pastís de col

Amanida d'algues amb bastonets de cranc, ous i cogombre

Ingredients

• 3 ous;
• 200 g bastonets de cranc;
• 1 cogombre;
• 1 pastanaga - opcional;
• 300 g d'algues;
• 2 cullerades d'oli d'oliva.

Preparació

Bullir els ous durs i refredar. Talleu-los, els bastonets de cranc i el cogombre a daus. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut o un ratllador de pastanaga coreà. Afegiu les algues i l'oli als ingredients i remeneu.

Llegeix també???

• 11 millors receptes d'amanida césar. Definitivament val la pena provar-ho
• 10 amanides fresques sense maionesa
• 15 interessants amanides de pastanaga
• 10 interessants amanides de col fresca
• 15 delicioses amanides de pèsols verds