Que bonic tallar i servir fruita

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Feu un cigne de poma i una rosa de maduixa com un veritable mestre de talla.

Consells generals

Quan decidiu sorprendre els convidats amb rodanxes de fruita, prepareu-lo amb cura.

1. Comprar fruita. Han de ser frescos, uniformes, lliures de bosses i punts negres. Tingueu en compte les característiques de la fruita: és millor prendre taronges dures, però el kiwi ha de ser fàcil d'esprémer amb els dits.
2. Rentar bé la fruita. No oblideu que de vegades es remullen en parafina per a una brillantor brillant. Renteu la fruita just abans de tallar-la sota aigua freda amb sabó i un raspall. Una dutxa calenta no farà mal als cítrics. Després del rentat, eixugueu la fruita amb una tovallola de paper.
3. Utilitzeu ganivets afilats. És més convenient tallar algunes fruites amb una fulla fina i llarga, altres amb un tallador i altres amb un ganivet de llimar. Prepara diversos instruments de diferents calibres. Hi ha ganivets especials per a fruites a AliExpress. Per exemple, és convenient per al qual és convenient fer osques a les fruites i boles de la polpa. El més important és que l'eina sigui afilada. En cas contrari, res funcionarà.
4. Prepareu un plat gran i pla, broquetes i tovallons per accedir fàcilment a la fruita a rodanxes. Pot ser que es necessiten escuradents per a algunes composicions de fruites.
5. Talleu la fruita just abans de servir. Intenteu treure totes les llavors de la síndria i el meló; assegureu-vos de treure els grans dels préssecs i albercocs. Per evitar que les rodanxes es tornin negres abans d'hora, ruixeu-hi suc de llimona. La composició acabada també es pot espolvorear amb sucre en pols, coco o xocolata ratllada.

Quan tot estigui llest, podeu començar a crear.

Que bonic tallar pomes

A partir d'una simple poma, podeu crear una veritable obra d'art. Per exemple, una flor elegant.

Agafeu una poma vermella o verda. Talleu-lo en dues parts, partint de la meitat d'aproximadament 1 cm. Talleu la meitat més petita a rodanxes d'1-2 mm de gruix i subjecteu-les amb un escuradents, tal com es mostra al vídeo. Talleu una bola o un cub de la segona meitat de la poma: aquest serà un suport. Enganxeu-hi un escuradents amb rodanxes de poma enfilades i esteneu-les en cercle com un ventall. La flor resultant es pot coronar amb una baia.

Pel mateix principi, podeu fer una flor.

Els cignes fets amb pomes semblen encara més exquisits. Fer-los és més fàcil del que sembla. Dos ganivets de taula idèntics serviran com a ajudants. Talleu la poma per la meitat i traieu-ne les llavors. Primer poseu la meitat de la poma entre els ganivets i talleu-ne una rodanxa més petita, tal com es mostra al vídeo. Repetiu amb cada llesca successiva fins que només quedi un tros petit.

A continuació, feu el mateix amb la segona meitat de la poma. Això et donarà ales.

El cap es talla d'una altra poma.

Que ben tallades les taronges i les mandarines

Treballar amb una taronja és una mica més difícil: en surt molt suc. Tot i així, es pot fer un bell lotus amb la fruita.

Per fer-ho, talleu la taronja per la meitat. En una de les meitats, utilitzeu una fulla afilada i fina per fer talls longitudinals al llarg de les línies de les rodanxes de taronja. Talleu cada sector de manera que obtingueu un pètal punxegut. Separeu la carn de la pell dels pètals. Doblegueu-lo cap enrere i esteneu la flor.

Es pot fer una flor semblant amb maduixes.

A més, una taronja es pot convertir en un aster de luxe. Talleu la pell per formar els pètals. Esteneu-los i feu talls arrissats. És important que el nucli de la taronja no es separi de la pell.

El mateix es pot fer amb les mandarines.

Que ben tallat el kiwi

Les flors més boniques també es poden fer amb kiwi. Per fer-ho, cal tallar els extrems arrodonits de la fruita i després fer talls diagonals d'uns 2 cm de llarg per tota la superfície del kiwi.

Hauríeu de tenir pètals punxeguts que divergeixen en una roseta. Després es pot separar la polpa de la pela i allisar-la, com és el cas d'una taronja.

Si no hi ha temps, el kiwi es pot servir sense ni tan sols fer una flor. El següent vídeo us mostra com tallar un kiwi per la meitat.

Que bonic tallar les maduixes

Belles roses creixen de maduixes en mans hàbils. Són perfectes tant per a plats de fruites com per decorar pastissos.

Hi ha dues maneres de fer una rosa de maduixa. En el primer cas, es necessiten baies grans. Col·loqueu les maduixes en una forquilla i feu-hi talls poc profunds. Mou-te en espiral, sobresortint cada pètal.

En el segon cas, es pren una maduixa més petita i la rosa resulta més voluminosa. Separeu la tija de la fruita, talleu un tros petit pel costat perquè sigui més fàcil de tallar. Espiral les maduixes a rodanxes fines.

Per a una taula festiva infantil, podeu fer papallones amb maduixes.

Que plàtans ben tallats

La porció original de plàtans està relacionada principalment amb animals. Per tant, aquestes composicions sovint es fan per a les vacances dels nens.

Per tant, podeu fer un bonic dofí amb un plàtan.

Pop divertit.

O ànecs.

Una altra variació de l'ànec és amb plomatge de baies i raïm. Agafeu un plàtan, enganxeu un cap d'ànec fet de pastanagues a la tija. Enganxeu escuradents amb baies i raïm al plàtan. Aquest serà el plomatge de l'ànec fruiter.

I si fas servir una pera en comptes d'un plàtan, obtens un eriçó.

Que bonic tallar síndria i pinya

Per als talls de fruita, és millor prendre una síndria sense pinyol (o treure-les al màxim).

Una de les opcions de presentació més senzilles i convenients es mostra al vídeo següent.

Una síndria petita s'ha de tallar en quatre trossos. Talleu la carn de cadascun i talleu-la a rodanxes fines. Podeu servir directament a la pell de la síndria, canviant les peces en un patró d'escacs.

El mateix es pot fer amb la pinya.

Rodalles de fruita a casa

Utilitzant les tècniques descrites anteriorment i practicant, podeu crear composicions de fruites úniques.

I, finalment, uns quants tutorials en vídeo més sobre com posar plats de fruita per inspirar-vos.