7 delicioses amanides amb patates fregides. Només intenta-ho

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Les patates fregides mariden perfectament amb pollastre, bastonets de cranc, pastanagues coreanes, embotits i bolets.

Per evitar que les patates fregides s'estovin i quedin cruixents, serviu les amanides immediatament. I recorda que pots fer tu mateix la maionesa o substituir-la per crema agra, iogurt natural o altres salses.

1. Amanida de verdures amb patates fregides, cacauets i salsa de soja

Ingredients

• 200 g de tomàquets cherry;
• 1 cogombre;
• ¼ – ½ ceba;
• 1 gra d'all;
• 1 manat de fulles d'enciam;
• 1-2 cullerades de cacauets torrats;
• 2 cullerades de salsa de soja
• 1 culleradeta de sucre
• 1 cullerada de vinagre d'arròs
• 1 culleradeta d'oli de sèsam
• 30-50 g de patates fregides amb sabor de crema agra i verdures.

Preparació

Talleu els tomàquets per la meitat. Talleu el cogombre a trossos grans i la ceba a tires petites. Picar els alls i picar les fulles d'enciam gruixut. Afegiu cacauets als ingredients.

Combina la salsa de soja, el sucre, el vinagre d'arròs i l'oli de sèsam. Amaniu l'amanida amb la barreja. Afegiu les patates fregides i torneu a barrejar.

2. Amanida de fullada "Gira-sol" amb patates fregides, pollastre, ous, bolets i olives

Ingredients

• 6 ous;
• 250 g de formatge dur;
• 2 potes de pollastre fumades;
• 200 g de xampinyons en vinagre;
• 200 g de blat de moro - opcional;
• 300-400 g de maionesa;
• 100 g d'olives sense pinyol;
• 100-120 g de patates fregides amb qualsevol gust.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Piqueu les clares ben fines. Ratlleu els rovells i el formatge en un ratllador fi.

Traieu la pell del pollastre, traieu els ossos. Talleu la carn i els bolets a trossos petits.

Ara munteu l'amanida en aquest ordre: mig formatge, clares d'ou, pollastre, xampinyons, formatge sobrant i rovells d'ou. Podeu afegir blat de moro a l'amanida. Cada capa, inclosos els rovells, s'ha de cobrir amb maionesa. Si això és massa per a vostè, lubrica cada segona o tercera capa.

Per evitar que els ingredients es barregin, feu una malla. Per fer-ho, talleu la punta del paquet i traieu-ne la salsa.

Talleu les olives a tires fines i poseu-les a l'amanida. Inseriu dues capes de xips als costats.

3. Amanida amb patates fregides, blat de moro i pastanagues coreanes

Ingredients

• 400 g de pastanagues coreanes;
• 250 g de blat de moro en conserva;
• unes quantes cullerades de maionesa;
• 100-150 g de patates fregides amb gust de formatge.

Preparació

Combina pastanagues, blat de moro i maionesa. Col·loqueu en un plat o en bols separats. Espolvorear amb xips esmicolats per sobre.

4. Amanida en capes amb patates fregides, bastonets de cranc, formatge i tomàquet

Ingredients

• 3 ous;
• 1 tomàquet;
• 200 g bastonets de cranc;
• 1-2 grans d'all;
• 200 g de formatge dur;
• 100-150 g de maionesa;
• 50-80 g de patates fregides amb gust de cansalada;
• unes branques de julivert;
• diversos tomàquets cherry - opcionals.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar, pelar i tallar a rodanxes fines. Talleu també el tomàquet. Talleu els bastonets de cranc a trossos grans, piqueu els alls, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.

Col·loqueu els bastonets de cranc i els tomàquets en una safata, cobriu-los amb una malla de maionesa i espolseu amb all. Damunt amb ous, salsa i formatge. Torneu a fer malla i estireu les xips. Decoreu amb julivert i tomàquets cherry.

5. Amanida amb patates fregides, cogombres i peix

Ingredients

• 2-3 ous;
• 1 llauna de peix vermell en conserva o 1-2 filets bullits;
• 150-200 g de bastonets de cranc;
• 1-2 cogombres frescos;
• 100 g de patates fregides;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Tritureu el peix amb una forquilla. Talleu els pals i els ous a daus, els cogombres a tires. Combina amb patates fregides trencades i maionesa.

6. Amanida amb patates fregides, embotit i blat de moro

Ingredients

• 4 ous;
• 200 g de botifarra fumada;
• 100 g de patates fregides amb gust de pebre vermell + algunes per guarnir;
• 250 g de blat de moro en conserva;
• ¼ manat de ceba verde;
• unes quantes cullerades de maionesa.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Talleu l'embotit, 3 ous i 1 clara a daus petits. Trenqueu les patates fregides en trossos petits. Afegiu el blat de moro, la ceba picada i la maionesa als ingredients i remeneu.

Posar l'amanida en un plat, cobrir amb maionesa i fer-los uns quants "colors" de patates fregides. Tritureu el rovell al centre.

Marcador?

Les 10 millors amanides amb blat de moro

7. Amanida amb patates fregides, col i pollastre

Ingredients

• ½ cap de col xinesa;
• 200 g de formatge dur;
• 300 g de filet de pollastre fumat;
• unes quantes cullerades de maionesa;
• 50-80 g de patates fregides amb gust de pebre vermell;

Preparació

Piqueu la col gruixuda. Talleu el formatge i el pollastre a tires grans. Afegir maionesa i remenar. A continuació, afegiu les patates fregides i torneu a remenar.

Llegeix també???

• Amanida amb blat de moro, embotit i crostons
• Amanida César amb peix vermell
• Amanida de full amb remolatxa i pèsols
• Amanida d'alvocat amb gambes i salsa de mostassa
• Amanida amb tomàquet, pollastre i crostons