15 delicioses receptes d'ous farcits

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Delicioses combinacions amb bolets, peix, pernil, formatge i molt més.

Recordeu: podeu fer maionesa vosaltres mateixos o substituir-la per crema agra, iogurt natural i altres salses.

1. Ous farcits clàssics

Ingredients

• 6 ous;
• 4 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust;
• 1 pessic de pebre vermell;
• 1 pessic d'anet sec - opcional.

Preparació

Bullir ous durs. Refredar, pelar i tallar per la meitat. Deixeu de banda les proteïnes. Tritureu els rovells amb maionesa, sal i pebre.

Aboqueu amb cullera o amb una manga pastissera el farcit resultant a les clares. Espolvorear amb pebre vermell i anet sec.

Servir fred.

2. Ous farcits de formatge i pebrot

Ingredients

• 8 ous;
• ½ pebrot;
• ½ llimona;
• 50 g de formatge semidur;
• 6 cullerades de maionesa;
• 1 cullerada de mostassa - opcional;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar, pelar i tallar per la meitat. Separeu les clares dels rovells.

Pebrem les llavors i tallem a trossos petits. Premeu el suc de la llimona. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

Tritureu els rovells amb una forquilla i barregeu-los amb pebre, formatge, suc de llimona, maionesa i mostassa. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Aboqueu el farcit a les clares. Deixar a la nevera durant 15-20 minuts abans de servir.

3. Ous farcits de peix vermell

Ingredients

• 6 ous;
• 60 g de salmó lleugerament salat o lleugerament fumat o qualsevol altre peix vermell;
• 1 cullerada d'all sec
• 1 cullerada de ceba seca;
• 1 cullerada de llavors de sèsam
• 3 cullerades de maionesa;
• 1 cullerada de suc de llimona
• 2 cullerades de formatge crema suau.

Preparació

Bullir ous durs. Refredar, pelar i tallar per la meitat. Separeu els rovells de les clares.

Dividiu el peix en 12 parts iguals.

Combina l'all, la ceba, les llavors de sèsam, la maionesa, el suc de llimona, el formatge i els rovells picats.

Farcim les clares amb la barreja i hi posem els trossos de peix per sobre. Deixeu el plat a la nevera durant 15-20 minuts.

4. Ous farcits de bolets

Ingredients

• 200 g de xampinyons (frescs o congelats);
• 1 ceba petita;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 3-4 plomes de ceba verde;
• 8 ous;
• 2 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Piqueu ben petits els bolets i la ceba. Fregir en oli a foc mitjà fins que estigui suau, uns 7-8 minuts. A continuació, tritureu en una batedora.

Picar la ceba verda.

Bullir els ous durs. Fresco i net. Tallar a meitats.

Separeu els rovells de les clares i tritureu amb una forquilla. Barrejar amb la barreja de bolets. Condimentar amb maionesa, sal i pebre.

Farcim les clares amb el farcit. Espolvorear amb ceba verde per sobre. Deixar a la nevera durant 15-20 minuts abans de servir.

5. Ous farcits d'alvocat

Ingredients

• 12 ous;
• ½ llimona;
• 1 alvocat
• 8 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Bullir els ous durs. Refredar, pelar i tallar per la meitat.

Premeu el suc de llimona. Piqueu l'alvocat finament.

Aixafar els rovells amb l'alvocat. Amaniu-ho amb maionesa i suc de llimona. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Ompliu les proteïnes. Espolvorear amb pebre negre per sobre.

Deixar a la nevera durant 15-20 minuts abans de servir.

6. Ous farcits de cogombre en escabetx

Ingredients

• 6 ous;
• 1-2 cogombrets en vinagre;
• 1 branca de qualsevol vegetació;
• 4 cullerades de maionesa;
• 1 culleradeta d'escabetx de cogombre;
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• sal i pebre al gust.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Talleu per la meitat i separeu les clares dels rovells.

Talleu el cogombre a rodanxes fines. Piqueu els verds finament.

Tritureu els rovells amb una forquilla. Barrejar amb maionesa, escabetx i mostassa. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Ompliu les proteïnes. Col·loqueu un parell de rodanxes de cogombre per sobre. Espolvorear amb herbes.

Refredar el plat durant 15-20 minuts abans de servir.

Esbrineu els secrets?

Com adobar els cogombres: 5 millors receptes

7. Ous farcits de formatge blau

Ingredients

• 10 ous;
• 50 g de formatge blau;
• ½ llimona;
• 5 cullerades de maionesa;
• 2 cullerades de ketchup calent
• sal i pebre al gust;
• 1-2 branquetes d'anet.

Preparació

Bullir els ous durs. Refredar, pelar i tallar per la meitat. Separa les proteïnes.

Picar el formatge finament. Premeu el suc de la llimona.

Tritureu els rovells. Combina amb formatge, suc de llimona, maionesa, ketchup, sal i pebre.

Ompliu les proteïnes. Decorar amb anet. Deixeu el plat a la nevera durant 20-30 minuts.

Experimentar?

10 amanides fresques amb formatge

8. Ous farcits amb blat de moro i salsa picant

Ingredients

• 12 ous;
• ½ ceba petita;
• 50 g de formatge feta;
• 1 branca de coriandre o altres verdures;
• 3 cullerades de blat de moro en conserva;
• 5 cullerades de maionesa;
• 1 cullerada de mostassa
• 2 cullerades de salsa picant com el tabasco
• sal i pebre negre al gust;
• 1 polsim de pebre vermell picant.

Preparació

Bullir els ous durs. Refredar, pelar i tallar per la meitat. Separeu les clares dels rovells.

Piqueu finament la ceba i el formatge. Picar les verdures.

Tritureu els rovells amb una forquilla. Combina amb ceba, formatge i blat de moro. Amaniu amb maionesa, mostassa i salsa picant. Afegiu sal i pebre negre.

Ompliu les proteïnes. Espolvorear amb herbes i pebre vermell per sobre. Refredar els aliments durant 15-20 minuts abans de servir-los.

Cuinar sense motiu?

Les 10 millors amanides amb blat de moro

9. Ous farcits amb carn de cranc

Ingredients

• 8 ous;
• 150 g de carn de cranc en conserva o bastonets de cranc;
• 6 cullerades de maionesa;
• 1 pessic de sal;
• ¼ culleradeta de pebre vermell picant;
• 1-2 branquetes de julivert.

Preparació

Bullir els ous durs. Refredar, pelar, tallar per la meitat. Separeu les clares dels rovells.

Piqueu finament la carn de cranc.

Tritureu els rovells amb una forquilla. Barrejar amb crancs, condimentar amb maionesa, sal i pebre.

Ompliu les proteïnes. Decoreu amb julivert per sobre.

Refredar els aliments durant 15-20 minuts abans de servir-los.

Trieu el millor?

10 amanides de pal de cranc realment delicioses

10. Ous farcits de peix vermell i caviar

Ingredients

• 6 ous;
• 100 g de salmó lleugerament salat o qualsevol altre peix vermell;
• 4 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust;
• 1 cullerada de caviar vermell;
• 1 full de nori - opcional.

Preparació

Bullir els ous durs. Fresco, net. Talleu a meitats i separeu les clares dels rovells.

Talleu el peix finament i tritureu els rovells amb una forquilla. Barregeu-los i condimenteu-los amb maionesa. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Ompliu les proteïnes. Poseu caviar a sobre de cadascun. Decoreu amb tires fines de nori.

Intenta-ho?

7 maneres d'adobar ràpid i saborós salmó rosa a casa

11. Ous farcits d'arròs i cogombre

Ingredients

• 50 g d'arròs negre (també podeu utilitzar arròs normal);
• 6 ous;
• ½ cogombre petit;
• 2 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Bulliu l'arròs a foc lent fins que estigui tendre, uns 30-35 minuts.

Ous durs, refredar, pelar i tallar per la meitat.

Talleu el cogombre a trossos petits. Barrejar amb el rovell i l'arròs. Afegiu maionesa, sal i pebre.

Farciment amb la barreja de proteïnes. Deixar a la nevera durant 15-20 minuts abans de servir.

Preparar-ho tot?

10 interessants amanides amb arròs

12. Ous farcits de tonyina

Ingredients

• 8 ous;
• 1 tija de ceba verde jove;
• 100 g de tonyina en conserva o qualsevol altre peix;
• 5 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust;
• 1 pessic d'herbes seques.

Preparació

Bullir ous durs. Refredar, pelar, tallar per la meitat. Piqueu finament la ceba.

Deixeu un rovell, tritureu la resta amb peix en conserva. Barrejar la barreja amb maionesa i ceba. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Farciment amb la barreja de proteïnes. Espolvorear amb rovell esmicolat i herbes. Refrigerar durant 15-20 minuts abans de servir.

Fer-ho d'una manera nova?

9 millors receptes d'arengada sota un abric de pell per als que els agrada sorprendre

13. Ous farcits amb ceba verda

Ingredients

• 6 ous;
• 2-3 tiges de ceba verde;
• 2 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Bullir els ous. Fresco i net. Tallar a meitats.

Piqueu la ceba ben fina. Reservar una mica per servir, i barrejar la resta amb els rovells. Condimentar amb maionesa, sal i pebre.

Aboqueu el farcit a les clares. Espolseu la ceba per sobre. Deixar refredar durant 15-20 minuts.

Intenta-ho?

Com cultivar cebes verdes a l'ampit de la finestra

14. Ous farcits amb puré de patates i cogombrets

Ingredients

• 1 patata;
• 6 ous;
• 1 ceba petita;
• 4 cogombrets;
• 1 cullerada de maionesa;
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• sal i pebre al gust;
• 1 pessic de pebre vermell;
• verdures per servir.

Preparació

Bullir les patates pelades. Triturar amb una premsa de puré.

Bullir ous durs. Refredar, pelar i tallar per la meitat. Traieu els rovells: no calen.

Piqueu finament la ceba i els cogombrets. Barrejar amb patates, maionesa i mostassa. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Ompliu les proteïnes. Espolvorear amb pebre vermell i herbes per sobre. Refrigerar abans de servir.

Marcador?

13 millors maneres de cuinar patates al forn

15. Ous farcits de pernil i formatge

Ingredients

• 6 ous;
• 70 g de formatge;
• 100 g de pernil;
• 1 branca de qualsevol vegetació;
• 2 cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Tallar a meitats.

Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, talleu el pernil a trossos petits. Picar les verdures.

Tritureu els rovells amb una forquilla. Barrejar amb pernil i formatge. Afegiu maionesa, sal i pebre.

Poseu el farcit a les clares i espolvoreu-hi herbes per sobre. Deixar a la nevera durant 15-20 minuts abans de servir.

Llegeix també???

• 10 amanides magres que no et deixaran gana
• 10 amanides de fetge de pollastre a les quals no pots resistir
• 10 refrescants amanides d'api
• 15 delicioses amanides amb ous
• 10 delicioses amanides d'espinacs