7 aliments que són més saludables del que semblen

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Hi ha tants mites al voltant de l'alimentació saludable que no es pot esbrinar immediatament quin tipus d'aliment és realment saludable i de quin tipus de dany. Molts productes van resultar ser culpables sense culpa: els seguidors d'un estil de vida saludable els ignoren, però en va. Entendre per què el ketchup, la pasta i la xocolata són millors del que moltes persones estan acostumades a pensar.

Patata

Les patates s'esmenten sovint a les llistes d'aliments que cal excloure de la dieta per a la glòria d'una alimentació adequada i la pèrdua de pes. Per descomptat, si emboliqueu un plat gran de patates fregides cada dia, és ingenu esperar que podreu perdre pes. I tanmateix les patates no són tan dolentes com ens diuen.

És una font de potassi, que és important per mantenir l'equilibri hídric i millorar el subministrament d'oxigen al cervell. Una patata de mida mitjana conté fins a un 20% del valor diari de potassi necessari. Per obtenir la màxima quantitat d'aquest element, menja patates al forn amb la pell. Per descomptat, els tubercles s'han de rentar a fons abans.

La fibra que conté les patates, juntament amb les vitamines C i B6, ajuda a reduir els nivells de colesterol, de manera que els amants de les patates jaqueta poden estar tranquils amb els vasos sanguinis i el cor.

Xocolata

Els amants de la nutrició estan en part aquí. Si substituïu regularment un dinar normal per una barra de xocolata o mengeu una barra de xocolata amb llet cada dia, és poc probable que el vostre cos us ho agraeixi. Substituïu la xocolata amb llet per xocolata amarga. Potser no és tan saborós (encara que a algú li agradi), però definitivament saludable.

En primer lloc, el consum de xocolata redueix el risc de patir malalties cardiovasculars: la teobromina i la catequina tenen un efecte positiu en la salut vascular. Com més cacau ratllat a la xocolata, millor. En aquest sentit, la xocolata amarga és preferible a la xocolata amb llet, però la xocolata blanca no s'ha de prendre gens seriosament.

En segon lloc, la xocolata amb un alt contingut de flavonoides protegeix Menjar xocolata pot protegir significativament la pell de la llum UV. la nostra pell de l'exposició als raigs ultraviolats. Per descomptat, això no vol dir que ara puguis revolcar-te a la platja tot el dia, oblidant-te de la protecció solar, però hi ha una bona raó per tornar la xocolata a la teva dieta sense remordiments.

cafè

"Renuncia a la cafeïna", ens diuen els gurus de l'estil de vida saludable. "No beveu cafè, sinó te", van fer ressò de publicacions en línia sobre una alimentació adequada. No us afanyeu a escoltar el cor amigable dels oponents a aquesta beguda.

Els estudis vinculen l'augment de la ingesta de cafeïna s'associa amb un risc reduït de carcinoma de cèl·lules basals de la pell. consum de cafè amb un risc reduït de carcinoma basocel·lular, un tipus de càncer de pell. El cafè també és bo per al fetge: ja dues tasses al dia ajudaran el cafè, l'alcohol i altres begudes en relació a la mortalitat per cirrosi: l'estudi de salut xinès de Singapur per protegir contra la cirrosi.

El cafè ajuda a combatre la depressió augmentant la producció de dopamina, redueix el risc de diabetis tipus 2… Bé, hi ha prou arguments? Només recordeu que tot està bé amb moderació, així que és millor no exagerar amb el cafè.

Mantega

Sembla que aquí està: l'encarnació dels aliments més poc saludables. Greix sòlid, què és útil? Però no us preneu a renunciar a la mantega, és millor del que us penseu.

La mantega conté vitamina A, que és important per a la visió, el metabolisme normal i la síntesi d'hormones sexuals. Aquesta vitamina és liposoluble, de manera que l'oli és ideal com a font.

La mantega és rica en vitamines E (ajuda a enfortir el sistema immunitari), K (participa en l'absorció del calci i ajuda al funcionament normal dels ronyons) i D (important per a la prevenció del càncer i les malalties cardiovasculars). I sí, totes aquestes vitamines són solubles en greixos. Endevineu què vol dir això? És cert, cal menjar mantega.

Enganxa

I un altre malson per als que es preocupen pel seu menjar. Un plat de pasta al vapor: bé, horror, calories sòlides. O no fa tanta por?

Depèn de quina pasta escolliu. La pasta de blat dur és rica en fibra, que necessitem per a una bona digestió. La fibra fins i tot t'ajuda a perdre pes: proporciona una sensació de sacietat durant molt de temps, així que un plat de pasta per dinar, i et duraràs fins al sopar sense berenar. A més, la pasta integral de qualitat no provoca pics de sucre en sang.

La pasta integral conté àcid fòlic (també conegut com la vitamina B9), que les dones embarassades necessiten per al desenvolupament fetal normal. Per als homes, aquesta vitamina també és útil: ajuda a la producció d'esperma.

Finalment, seleni. Participa en la regulació del metabolisme, dóna suport a l'activitat de la glàndula tiroide i al sistema immunitari. La pasta de blat integral és una bona font de seleni que és fàcil d'incorporar a la vostra dieta habitual.

Si encara tens por d'augmentar de pes, renuncia a les salses grasses i abundants. En lloc d'això, afegiu una mica de ketchup de qualitat a la pasta.

Fruits secs

Els partidaris d'una alimentació adequada tenen dos arguments principals en contra de l'ús habitual de fruits secs: diuen que són massa rics en calories i greixos. Que sigui així, però no hauríeu d'excloure els fruits secs del menú d'una vegada per totes.

Els fruits secs són fibra i proteïnes. La fibra és necessària per a una bona digestió, i la proteïna és un material de construcció, sense el qual el funcionament normal del cos és simplement impossible. Les ametlles i les avellanes contenen molta vitamina E, que enforteix el sistema immunitari i salva el cervell de la fam d'oxigen. A més, les ametlles són beneficioses per als efectes prebiòtics de les ametlles i les pells d'ametlla sobre la microbiota intestinal en humans adults sans. per a la microflora intestinal.

Les nous són bones per a Efectes del consum de nous sobre el rendiment cognitiu en adults joves. per al cervell, i els cacauets ajudaran El consum de cacauet millora els índexs de risc de malalties cardiovasculars en adults sans. prevenir problemes amb el sistema cardiovascular.

Ketchup

La salsa de tomàquet dels fanàtics de l'estil de vida saludable és molt en va. Tot és culpable dels trucs dels fabricants sense escrúpols que creuen que una barreja de midó, colorants i sabors és un substitut completament adequat dels tomàquets reals. Deixem aquestes fantasies en la seva consciència.

Per a la producció de ketchup real i saludable, no necessiteu tants ingredients: pasta de tomàquet, aigua, sucre, sal i espècies. N'hi ha pocs, però mereixen el títol de naturals.

Sr. Ricco - ketchup natural, que es prepara a base de pasta de tomàquet d'alta qualitat de tomàquets portuguesos i espanyols seleccionats. No calen espessidors addicionals com el mateix midó: la pectina que conté els tomàquets és responsable de la consistència. Podem prescindir de colorants: aquí ens ajudarà el licopè, que fa que els tomàquets siguin vermells. El resultat és un producte deliciós i saludable que no és pitjor que les salses casolanes.

Per a què més serveixen la pectina i el licopè? La pectina és un enterosorbent natural que redueix els nivells de colesterol i sucre en sang. El licopè prevé el desenvolupament de l'aterosclerosi i ens protegeix del càncer amb el licopè de tomàquet i la prevenció del càncer de pulmó: d'estudis experimentals a humans. La bona salsa de tomàquet, feta amb tomàquets en lloc de compota de poma i aromatitzants, està encara més concentrada que els tomàquets frescos.

Afegiu salsa als vostres plats preferits i no us preocupeu: els beneficis per a la salut del ketchup natural són innegables. El més important és que la composició no conté midó, que s'afegeix al ketchup barat com a espessidor addicional.