Taula de continguts:
- Com fer llet al forn
- Com fer llet al forn en un termo
- Com fer llet al forn en una olla de cocció lenta
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
La llet cuita del forn, el termo i el multicooker serà tan saborosa i aromàtica com del forn.
El millor és fer llet al forn amb llet casolana. Però una botiga d'alta qualitat també és adequada amb un contingut de greix d'almenys el 3,2%.
El producte acabat s'ha de refredar a temperatura ambient i després posar-lo a la nevera.
Com fer llet al forn
Porteu la llet a ebullició a la part superior del fogó. A continuació, aboqueu-lo en un bol de terrissa o de ferro colat. És molt convenient cuinar la llet en cassoles de fang.
Deixeu les tapes descobertes i poseu els estris de cuina en un forn preescalfat a 80-90 ° C. La temperatura ha de ser baixa perquè la llet no bulli.
Deixeu la llet al forn durant 3-5 hores. Com més temps languideixi, més aromàtic i saborós resultarà. La saturació del color també depèn del temps.
Tingueu en compte que durant l'escalfament, una part de la llet s'evaporarà i apareixerà una crosta fosca a la superfície. Alguns el llencen, però per a alguns és una delícia.
Com fer llet al forn en un termo
En un termo, la llet sortirà més lleugera i sense crosta. Però no tindrà pitjor gust que el clàssic.
El millor és fer servir un termo de ½ o 1 litre. I aquesta és la quantitat de llet que s'haurà d'abocar. Si el líquid és molt menys, la temperatura del termo pot baixar abans del previst.
Primer, esbandiu l'interior del termo amb aigua calenta. Bullir la llet al foc i immediatament abocar-la en un termo. Tanqueu bé i deixeu-ho durant 8-12 hores.
Podeu deixar la llet durant tot un dia, però només si el termo es manté ben calent. Aleshores, el gust del producte acabat serà més intens.
Com fer llet al forn en una olla de cocció lenta
Aboqueu la llet en un bol multicuina. Per evitar que s'escapi, podeu posar un recipient per cuinar al vapor a sobre.
Tanqueu la tapa i configureu el mode "A foc lent" o "Apagat" durant 6 hores. Si la llet s'escapa, proveu de cuinar-la a la configuració Multi Cook a 95 ° C.
Algunes olles de cocció lenta poden fer crosta la llet com un forn. També es pot formar una crosta a la part inferior, que es desprèn fàcilment del bol.
Recomanat:
Per què és útil la llet de coco i què fer-ne
5 raons per les quals la llet de coco i els seus derivats haurien de ocupar un lloc a la nevera i 3 receptes fàcils amb aquest producte més saludable
Com fer la llet condensada casolana perfecta
La llet condensada casolana és molt saborosa i saludable. Conté molt calci, fòsfor, vitamines i absolutament cap additiu i sabors artificials. Mima't
Com fer formatge casolà amb llet o kefir. 6 maneres fàcils
No trobareu un formatge cottage tan deliciós a la botiga. Tria qualsevol dels 6 mètodes, pren llet, kefir o la seva barreja com a base i mima't a tu mateix i als teus éssers estimats. Fins i tot un nen pot fer formatge cottage
10 pastissos sense forn que no es distingeixen dels al forn
No cal mirar els pastissos i quedar-se al foc durant molt de temps. Aquests pastissos són tan fàcils de preparar que fins i tot un nen pot manejar-ho. Lifehacker va recollir Napoleó, crema agra, formiguer, maduixa, nou, xocolata i altres pastissos sense coure
Com fer llet de civada de dos ingredients
Una beguda deliciosa i econòmica per a aquells que han abandonat l'alimentació animal, són intolerants a la lactosa o simplement volen diversificar la seva carta. Què necessites 100 g de farina de civada (no instantània); 900 ml d'aigua.