2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
No saps què cuinar per dinar ràpidament? Proveu aquesta senzilla però deliciosa recepta de pollastre de Jamie Oliver.
M'encanta cuinar, però no m'agrada dedicar-hi més de mitja hora al dia. Per tant, la majoria de vegades trio receptes originals, però ràpides. I avui vull compartir amb vosaltres la idea de Jamie Oliver de com podeu diversificar el vostre menú en qüestió de minuts utilitzant un pit de pollastre aparentment normal.
Va resultar molt saborós!
Per preparar aquest plat, necessitareu 10 minuts de temps, inclosa la preparació. Així doncs, comencem.
Ingredients: 1 pit de pollastre sense pell, 10-15 grams de parmesà ratllat, 3 llesques de prosciutto, 1 branca de farigola o romaní, ratlladura de llimona, pebre negre acabat de mòlt, oli d'oliva.
Preparació: hi ha poques regles en l'elaboració d'aquest plat, però una de les principals és que el pit de pollastre ha de tenir el mateix gruix per tots els costats. Això es pot aconseguir fàcilment batent una mica la carn amb un objecte pesat com un corró. Per fer-ho, emboliqueu el pit de pollastre amb un embolcall de plàstic i bateu-lo suaument per tota la seva longitud, especialment pel costat on la carn és més gruixuda. Com a resultat, obtindreu una peça uniforme.
A continuació, empolvoreu la carn amb farigola o romaní.
Sobre ell - parmesà ratllat, i a sobre - pebre acabat de mòltar i uns grams de ratlladura de llimona.
Cobriu la carn amb tires fines de prosciutto per cobrir completament el parmesà. Per comoditat, podeu comprar llesques fines de prosciutto ja tallades, però jo vaig fer servir el pernil que em vaig portar de Montenegro, així que les meves peces van resultar una mica més gruixudes.
Aboqueu una mica d'oli d'oliva per fregir en una paella preescalfada i col·loqueu ràpidament la carn amb el prosciutto cap avall.
Feu la carn a la graella durant 3 minuts a foc mitjà, després feu servir una espàtula ampla per girar-la a l'altre costat i coure 3 minuts més.
Només 6 minuts en una paella i el pit de pollastre amb parmesà i prosciutto està llest. Retirar la carn del foc, transferir-la a un plat, tallar-la per la meitat (el pollastre ha d'estar completament cuit) i servir amb amanida verda.
I aquí teniu aquesta recepta de l'autor:
Super ràpid, super lleuger i super deliciós! Espero que tu també el gaudeixis.
Bon Apetit)
Recomanat:
RECEPTES: Rotllet de pollastre amb albercocs secs i salsa de pesto
No saps què preparar? Obteniu una recepta ràpida de rotllo de pollastre Vull compartir amb vosaltres una recepta d'aperitiu, que m'ha estalviat més d'una vegada en situacions en què necessiteu cuinar ràpidament alguna cosa saborosa o quan només voleu diversificar el vostre menú i no passar la vetllada als fogons.
RECEPTES: 4 opcions per dinars d'oficina amb pollastre
Aquests senzills plats de pollastre es poden preparar en 15-20 minuts i portar-los a la feina com a dinar. Les verdures i les herbes fresques les complementaran perfectament
Què cuinar amb pollastre: 6 receptes interessants de Gordon Ramsay
Pollastre fragant al forn, sopa deliciosa, kebabs i molt més, en una selecció de plats senzills del famós xef Gordon Ramsay
Com fer pollastre amb pollastre: 8 receptes per a un pastís abundant i deliciós
El kurnik rus tradicional es preparava per als casaments i els ingredients obligatoris eren pollastre, farinetes, ous i cebes. Avui les receptes de pollastre són molt més senzilles. No podeu perdre el temps amb creps, substituir els cereals per patates, triar qualsevol massa
10 receptes fàcils de quesadilla amb pollastre, carn picada, gambes i molt més
Quesadillas cruixents i sucoses amb pollastre, carn picada, bolets, gambes, mongetes i molt més. Si proveu aquesta opció per a un aperitiu abundant, segur que en voldreu més