Quina ha de ser l'aigua mineral real i com trobar-la a la botiga

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Juntament amb l'únic fabricant de "Essentuki No. 4" i "Essentuki No. 17" - l'empresa "Holding Aqua" - t'expliquem què necessites saber sobre l'aigua mineral i com determinar un producte de qualitat mitjançant l'embalatge.

Què és l'aigua mineral i en què es diferencia de l'aigua potable

Aigua mineral natural s'extreuen dels aqüífers subterranis, naturalment protegits de la influència humana. En general, aquesta aigua és profunda i diverses capes geològiques la separen de la superfície. Aquesta aigua no requereix una neteja a fons, per tant, s'embotella després d'una preparació molt suau, que conserva completament la composició i l'estructura naturals de la beguda.

L'aigua mineral es pot utilitzar com a aigua de taula, aigua de taula mèdica i aigua medicinal. La diferència està en la quantitat de minerals. Tots els indicadors es descriuen a GOST R 54316-2020.

Tipus d'aigua	Nivell de mineralització
Menjador escolar	fins a 1 g/dm3
Menjador mèdic	1-10 g/dm3
Terapèutic	10-15 g/dm3 o fins a 10 g/dm3, però amb un alt contingut de components biològicament actius (per exemple, iode, bor, magnesi o silici)

Aigua mineral de taula té un gust neutre. És molt semblant a l'aigua potable normal, amb la diferència que és natural i s'extreu exclusivament de pous d'aqüífers protegits. Es pot beure sense restriccions, i també es pot utilitzar en la preparació d'aliments. L'aigua de taula pot ser carbonatada o no carbonatada.

Tenir aigua de taula medicinal a causa de la major quantitat de minerals, el gust és més brillant i salat. Sempre està carbonatat: aquest és el requisit de les promulgacions reguladores. L'aireació ajuda a mantenir el contingut mineral de l'aigua durant tota la vida útil del producte.

Gust aigua medicinal encara més ric a causa de l'augment del contingut mineral. També és obligatòriament carbonatada. Els dos últims tipus d'aigua tenen usos tant terapèutics com profilàctics. En el primer cas, el prescriuen els metges. Però les persones sanes també poden consumir aquests aliments per a la prevenció, el manteniment del benestar i la reposició de l'equilibri aigua-sal.

També es pot trobar a les prestatgeries de les botigues bebent aigua o aigua potable tractada … S'obté de diverses maneres: d'aqüífers, rius o llacs, i fins i tot de fonts d'aigua municipals. Abans de l'embotellament, l'aigua es sotmet a una profunda purificació, que sovint canvia completament la seva composició original. Al mateix temps, ha de complir els requisits de qualitat descrits a la normativa tècnica d'aigua embotellada TR EAEU 044/2017. També s'hi descriuen tipus i estàndards específics de producció tant d'aigües potables com minerals.

Un altre tipus d'aigua embotellada - beguda natural … Aquesta aigua només s'obté de fonts naturals: aqüífers subterranis (sense protecció), fonts, fonts, rius o llacs. Els mètodes del seu processament són els mateixos suaus que els de l'aigua mineral, per tal de preservar al màxim la composició natural de l'aigua.

Com trobar aigua mineral de qualitat

Per no trobar-se amb productes falsificats i triar aigua mineral saludable amb precisió, seguiu les regles següents.

1. Examineu l'etiqueta

L'etiqueta ha de contenir tota la informació que ajudarà a identificar amb precisió el tipus i el tipus d'aigua. S'ha de proporcionar la següent informació.

Tipus d'aigua

L'etiqueta d'aigua d'alta qualitat dirà "Aigua mineral natural", així com el seu tipus: taula, taula mèdica o medicinal.

GOST

Les aigües minerals es produeixen d'acord amb GOST R 54316-2020. El mateix estàndard conté les composicions de productes de marques conegudes d'aigua mineral ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" i altres).

Succeeix que a les etiquetes es donen altres números GOST. Però no es relacionen amb els requisits de qualitat i composició de l'aigua mineral, sinó, per exemple, amb l'organització dels processos de producció o envasos.

En lloc de GOST, també es pot indicar una condició tècnica (TU). Això és permès, però normalment l'aigua mineral segons TU la produeixen petits productors regionals que, per algun motiu, no van afegir les seves aigües / fonts a GOST. Els grans fabricants s'esforcen per entrar a GOST, per tant, de tant en tant, apareixen noves edicions.

Lloc d'extracció d'aigua

L'embalatge ha d'indicar l'origen de l'aigua, per exemple, el dipòsit i la regió on es troba, el número del pou, o, si no és al dipòsit, la seva adreça exacta. Per exemple, l'etiqueta de l'aigua mineral "Essentuki núm. 4" indica: Territori de Stavropol, camp d'Essentukskoye, pou núm. 49-E o núm. 71. I a l'etiqueta "Essentuki núm. 17" - Territori de Stavropol, camp d'Essentuki, bé núm. 46.

Sovint els noms d'aigües minerals apareixien a partir dels noms d'objectes geogràfics o es formaven històricament. En aquest cas, el nom no és només una marca, sinó una denominació d'origen (AO). El dret a utilitzar l'AO està garantit per un certificat emès pel Servei Federal de Propietat Intel·lectual, Patents i Marques (Rospatent).

La llista d'AOI registrades es pot trobar al lloc web de Rospatent a l'apartat "Registres oberts", i alhora esbrinar qui és el propietari d'un determinat certificat AO i comprovar la informació amb el fabricant i les dades d'origen de l'etiqueta. També es pot demanar el document al fabricant per comprovar l'autenticitat de l'aigua.

L'aigua mineral "Essentuki núm. 4" i "Essentuki núm. 17" són exemples de la denominació d'origen de mercaderies, el dret d'ús que només té el fabricant que va rebre el certificat de l'AO. I per a això cal extreure i abocar aigua de pous específics del camp d'Essentuki. L'aigua mineral "Narzan" també és un exemple d'aquest nom (s'embotella de certs pous del dipòsit de Kislovodsk).

El grup d'empreses Holding Aqua és l'únic productor de l'aigua mineral Essentuki núm. 4 i Essentuki núm. 17, que té el dret exclusiu d'utilitzar aquesta denominació d'origen per a tots els pous del camp d'Essentuki amb aigua Essentuki núm. 4 i Essentuki. Núm. 17 »Dissenyat per a l'embotellat d'aigua.

Aquests són els noms que de ben segur trobareu en una ampolla amb aigua mineral real. L'explota Holding Aqua directament al camp Essentuki a la regió turística ecològica de Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Inspeccioneu l'ampolla

Els fabricants conscients controlen la qualitat tant dels productes com dels envasos. Una bona aigua mineral s'envasa en vidre o en ampolles de plàstic d'alta qualitat: transparent, sense inclusions estranyes i estranyes transicions de color. De vegades, els fabricants afegeixen empremtes especials o símbols 3D a les ampolles per protegir-les de la falsificació.

També cal avaluar l'etiqueta. Hauríeu de sospitar d'un patró borrós, d'un color d'impressió avorrit i desaturat. Però recordeu que els danys a l'etiqueta també poden aparèixer en productes autèntics, per exemple, a causa de les fluctuacions de temperatura i humitat en una botiga o magatzem. Per tant, presteu atenció només als defectes evidents.

3. Estudia el logotip

Si una marca coneguda ha canviat el disseny de l'etiqueta, mireu el logotip. No es modifica radicalment i es conserva la continuïtat: nom, colors, símbols característics.

En cas de dubte, visiteu el lloc web del fabricant o de la marca. Normalment, la informació sobre un canvi de disseny als recursos oficials es publica simultàniament amb l'aparició de productes en un nou disseny a les prestatgeries de les botigues.

A l'aigua mineral real "Essentuki No. 4" i "Essentuki No. 17" hi ha un logotip amb la imatge de les muntanyes i una àguila volant. El 2021, per reforçar la protecció de la marca original, Aqua Holding va actualitzar l'ampolla de vidre. El logotip es va fer voluminós i hi va aparèixer la inscripció "Essentuki". Ara fins i tot podeu trobar la llegendària aigua mineral al tacte, així que res us impedirà gaudir del seu característic sabor salat i rica composició.

Què fer si encara teniu dubtes sobre la qualitat de l'aigua

Si sovint compreu la mateixa aigua, potser un dia notareu que el seu gust o olor ha canviat. O entres a una botiga i veus ampolles amb un disseny i un logotip nous. Finalment, podríeu pensar que l'aigua mineral té signes de falsificació.

En aquests casos, poseu-vos en contacte amb la línia directa del fabricant: envieu-li fotografies del producte qüestionable amb el tipus general d'envàs, etiqueta, data de producció i número de lot (generalment col·locat a la part superior de l'ampolla) i indiqueu l'adreça de la botiga. Les empreses responsables disposen d'una pàgina web, correu electrònic i número de telèfon indicats a l'etiqueta. El fabricant podrà determinar si es tracta d'un producte genuí o fals pel seu aspecte, data d'embotellament i número de lot.