La dieta de la psoriasi de Pegano: què és i pot ajudar

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

El life hacker va estudiar les ressenyes dels que van provar aquesta dieta i va consultar amb un nutricionista.

D'on va sorgir la dieta Pegano?

Va ser desenvolupat per John Pegano, un graduat nord-americà del Lincoln College of Osteopathy. L'any 1991 va publicar el llibre “Tractament de la psoriasi. La manera natural . Segons la seva opinió, la causa de la psoriasi i l'èczema -malalties greus de la pell- són problemes amb els intestins. Per tant, els pacients necessiten una determinada dieta.

En què es diferencia d'altres dietes?

Pegano se centra en la neteja intestinal. En primer lloc, suggereix seguir una dieta mono, quan només es poden consumir pomes o cítrics durant tres o cinc dies. Paral·lelament, cal prendre enterosorbents, substàncies que absorbeixen toxines i les eliminen del cos.

Després d'això, podeu passar a la pròpia dieta. Es basa en mantenir l'equilibri àcid-bàsic del cos. Pegano creu que els aliments àcids (proteïnes animals, ous, lactis i marisc, grans) no haurien de representar més del 20-30% de la dieta diària. La part del lleó de la nutrició recau en productes alcalins (fruites i verdures sucoses, verdures).

Com s'ha de menjar amb la dieta Pegano?

L'autor ha deduït diverses regles obligatòries:

• beure almenys 1,5 litres d'aigua neta al dia sense gas;
• assegureu-vos d'utilitzar suc de fruita o verdura acabat d'esprémer, tisanes i infusions d'herbes, una decocció de llavors de síndria;
• prendre un suplement dietètic - lecitina granular per restaurar l'equilibri alcalí;
• consumir una cullerada d'oli d'oliva al matí amb l'estómac buit per a una millor neteja intestinal;
• menja aliments rics en fibra (pans i cereals integrals, verdures, fruites);
• menja xai magre, pollastre sense pell, carn de conill;
• no barregeu cítrics i productes lactis, carn i aliments amb midó, fruites amb cereals i productes de farina;
• exclou els aliments fregits, fumats, salats, en conserva, rics en greixos i sucres, colorants artificials i additius;
• menjar ous durs no més de dues vegades per setmana;
• seguir una dieta durant almenys un mes.

Quins aliments hi ha a la llista negra de Pegano?

1. Baies: maduixes i maduixes, prunes i prunes, nabius i nabius.
2. Verdures: patates, tomàquets, pebrots, albergínies (totes solanàcies).
3. Peix gras, fregit, fumat; caviar, crustacis.
4. Marisc: gambes, ostres, calamars, musclos, anxoves.
5. Carn de porc i vedella, ànec i oca, vísceres, embotits.
6. Lactis grassos, gelats, mantega i margarina.
7. Forn, incloent llevat i farina blanca, sèmola, arròs blanc.
8. Cafè, alcohol, suc de tomàquet, refresc.

Es pot perdre pes amb la dieta Pegano?

En principi, pots. La dieta inclou aliments baixos en greixos, al vapor o a la planxa, moltes verdures i fruites que contenen fibra, un mínim de sucre i hidrats de carboni ràpids. Així que el pes es pot reduir a causa del fet que consumiràs menys calories de l'habitual.

Però val la pena recordar que l'objectiu de la dieta no és la pèrdua de pes, sinó la lluita contra la psoriasi.

Què diu la gent? La dieta realment funciona?

Les opinions difereixen. Molta gent argumenta que la dieta realment ajuda a fer front a la psoriasi. Però per això s'ha d'observar durant força temps.

A algunes persones els costa reduir les proteïnes i centrar-se en fruites i verdures, sobretot a l'hivern. Per això, es produeixen avaries.

Hi ha qui va descobrir que la dieta no ajuda: aquesta opinió l'han expressat el 15% dels enquestats al fòrum on es comuniquen els malalts de psoriasi.

Què pensen els nutricionistes de la dieta Pegano?

No tothom ho considera útil.

Com a dietista, gastroenteròleg, amants dels aliments dolços, amb midó i de la carn sovint vénen a mi. Aquests aliments contribueixen a l'acidificació, reduint el pH. Introdueixo més aliments alcalins a la meva dieta, inclòs l'èmfasi en les begudes amb llimona. No importa si el pacient té psoriasi o no.

Per al cos, un fort canvi de pH és perjudicial tant per al costat àcid (menys de 7) com per al costat alcalí (més de 7, 2). Això condueix a la destrucció de les cèl·lules, els enzims perden la seva capacitat per realitzar les seves funcions. Per tant, l'equilibri àcid-bàsic del cos està estretament regulat. Per al seu funcionament normal, es necessiten productes de descomposició tant àcids com alcalins, i els primers es formen més que els segons. Per tant, els sistemes de defensa del cos s'ajusten principalment per neutralitzar i eliminar els aliments àcids.

En la pràctica del tractament de pacients amb psoriasi, es produeix un resultat potent després de la restauració de la microbiota (flora normal) de l'intestí, el tractament puntual de l'estómac, el fetge i la vesícula biliar. Els pacients necessiten una estratègia de canvi nutricional a llarg termini. Una dieta temporal només és perjudicial i no té efectes a llarg termini.