2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Recentment em vaig passar amb una dieta bastant senzilla, però poc agradable per netejar el cos. Com a resultat, en lloc de quatre dies amb un arròs especialment cuit, només vaig sobreviure dos dies i mig, després dels quals el meu cos va protestar. Però no volia espatllar els resultats amb una cosa molt saborosa, però poc útil, així que vaig començar a buscar receptes d'hamburgueses “saludables” (en la mesura del possible) per a una alimentació saludable.
© foto
I el vaig trobar! Avui us vull convidar a que proveu de fer una hamburguesa de vedella i feta amb amanida de iogurt grec: deliciosa, gens perjudicial i, sorprenentment, molt ràpida!
Tot i la quantitat força impressionant d'ingredients, es prepara amb molta facilitat i força ràpida.
Ingredients: 1/2 kg de vedella magra, feta magra, cogombres frescos, 1/2 tassa de carbassó o carbassons picats, 180 ml de iogurt grec, 1/3 tassa de ceba picada, 1/2 culleradeta de marduix, pebre negre i sal al gust, 1 culleradeta a cullerada de suc de llimona, 1/2 gra d'all, pebrot al forn (opcional) i ciabatta.
Cuinar. Frega alguns dels cogombres en un ratllador gruixut o piqueu amb un ganivet (aproximadament 1/2 tassa) i afegiu-los al iogurt. També s'hi envien alls picats i suc de llimona, tot ben barrejat fins a obtenir una pasta homogènia.
Tritureu la vedella a la carn picada i en un bol, barregeu-la amb carbassó picat, ceba, feta, sal, marduix i pebre. Torneu a barrejar-ho tot bé i formeu costelles planes amb la carn picada resultant, ajustant-les la mida a la mida de la ciabatta. Després els envieu a la graella. Si no hi ha graella, podeu fregir-los en una paella, però després haureu de netejar-los bé de l'oli. Tingueu en compte també que les costelles es cuinaran una mica i cal fer-les una mica més que pastes.
Talleu els cogombres a làmines fines i prepareu els pebrots al forn (opcional). Col·loqueu els pebrots, la costella, la salsa de iogurt grec i els cogombres a rodanxes a la ciabatta a rodanxes. Damunt amb la segona meitat de la ciabatta. Si preferiu el pa torrat, podeu fer una estona la ciabatta a la brasa.
Si no us agrada la ciabatta, podeu triar qualsevol altre tipus de pa. I com més útil sigui, millor.
Bon Apetit;)
Recomanat:
Què cuinar amb vedella: 10 plats segons les millors receptes
Lifehacker ha trobat grans receptes de vedella per a tu. El guisat, la lasanya, les amanides, les mandonguilles, la sopa de gulasch i altres plats es preparen de manera molt senzilla, però resulten delicioses i aromàtiques
5 grans receptes de gulasch de vedella
El gulasch de vedella a l'estil hongarès o soviètic amb patates, pastanagues o cansalada resultarà deliciós, tendre i aromàtic. Assegureu-vos de provar les receptes
Com cuinar ràpidament la carn de vedella: carn amb salsa de soja i gingebre
Et preguntes com cuinar carn de vedella? Avui us recomanem una recepta de vedella amb salsa de soja i gingebre. Aquest plat es pot servir amb arròs, fideus o amanida
Com cuinar carn de vedella al forn: 10 receptes sorprenents
La vedella tendra al forn amb patates, bolets, pastanagues, formatge, salsa de soja i vi, sens dubte, no us deixarà indiferent. Així que assegureu-vos de provar
No hi ha lloc per als llaminers: cuinem panets amb vedella picant
Aquests panets de vedella recorden els clàssics rínxols de canyella, només que combinen carn de vedella ben condimentada amb bolets i salsa de formatge crema