VÍDEO: 3 delicioses i fàcils receptes de coliflor

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

En aquesta publicació, aquí teniu tres receptes de Jamie Oliver que demostren una vegada més que la coliflor pot ser deliciosa!

Així doncs, el programa d'avui inclou bistec de coliflor, "arròs" de coliflor amb blat de moro, herbes, fruits secs i magrana, i creps de coliflor amb ametlla!

Filet de coliflor

A la primera recepta, cal tallar la coliflor a trossos de 2-2,5 centímetres de gruix, fregir-les en oli d'oliva fins que estiguin daurades i posar-les al forn durant 15 minuts a una temperatura de 170 graus perquè la col estigui ben cuita. Serviu amb una barreja de ceba, all, herbes, vinagre i oli d'oliva.

"arròs" de coliflor

Per preparar aquest plat, cal tallar la col en floretes, triturar en un robot d'aliments i fregir en oli d'oliva. A continuació, apagueu el foc i cobriu la paella amb paper d'alumini, deixant que la col s'aixequi durant 5-6 minuts. Després d'això, podeu salar la col i afegir nous, escates d'ametlla, verdures, blat de moro i llavors de magrana. Bàsicament, aquesta col es pot complementar amb gairebé qualsevol suplement que cregui oportú. Per exemple, tomàquets picats, pebrots picants i blat de moro.

Creps de coliflor amb ametlles

Ingredients:

• 200 g de coliflor;
• 8 cullerades. cullerades d'ametlla mòlta;
• 4 ous;
• 4 cullerades. cullerades de qualsevol llet vegetal (soja, ametlla, arròs, coco, etc.);
• un polsim de sal.

Preparació

Tot es barreja fins que quedi homogeni en un processador d'aliments i es fregeix. Servit amb qualsevol cosa. A la recepta de vídeo s'utilitza cansalada com a complement, però personalment faria una salsa amb iogurt sense additius, sal, pebre negre, herbes i all (en aquest cas, la quantitat de cada ingredient depèn del vostre gust).

Que aprofiti!