7 grans receptes de creps sense ous

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Amb llet, kefir, aigua, te o amb sèmola: segur que trobareu els que us agradin.

1. Pancakes sense ous a la llet

Ingredients

• 300 g de farina;
• 2 cullerades de sucre;
• una mica de sal;
• una mica de vainillina;
• 500 ml de llet;
• 2 cullerades d'oli vegetal + per untar la paella.

Preparació

Combina la farina amb el sucre, la sal i la vainilla. Aboqueu la llet a poc a poc, remenant fins que quedi suau. Afegiu la mantega a la massa acabada i deixeu-ho durant 20 minuts.

Escalfeu una paella untada. Repartiu-hi una part de la massa i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui daurada per ambdós costats.

De tant en tant, la paella s'ha d'untar amb oli.

2. Pancakes sense ous sobre kefir

Ingredients

• 380 g de kefir;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 2 cullerades de sucre;
• una mica de sal;
• 120 g de farina;
• 4 cullerades d'oli vegetal + per untar la paella.

Preparació

Escalfeu lleugerament el kefir. Aboqueu el refresc a la meitat del kefir i bateu-ho. A continuació, afegiu el sucre, la sal i la farina tamisada i aconseguiu uniformitat.

Aboqueu el kefir calent restant i remeneu-ho. Afegiu la mantega a la massa acabada i deixeu-la reposar durant 15 minuts.

Escalfeu bé la paella untada amb oli. Aboqueu una mica de la massa i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui daurada pels dos costats.

De tant en tant, la paella s'ha d'untar amb oli.

3. Pancakes calats sense ous amb llet, kefir i aigua

Ingredients

• 500 g de kefir;
• ½ culleradeta de sal;
• 2-3 cullerades de sucre;
• 320 g de farina;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 250 ml de llet;
• 180 ml d'aigua;
• 3 cullerades d'oli vegetal.

Preparació

Afegiu sal, sucre, farina tamisada, refresc al kefir i barregeu-ho bé. Aboqueu llet i aigua en porcions, remenant la massa. Afegiu la mantega a la massa i deixeu-ho durant 30 minuts.

Escalfeu una paella untada. Repartiu la massa pel fons i daureu-la a foc mitjà pels dos costats.

Cal untar la paella abans de cada panellet nou.

4. Creps de flam sense ous a la llet

Ingredients

• 200 g de farina;
• una mica de sal;
• 1½ cullerada de sucre
• una mica de vainillina;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 500 ml de llet;
• 40 ml d'oli vegetal;
• 40 g de mantega.

Preparació

Combina la farina tamisada, la sal, el sucre, la vainillina i el bicarbonat de sodi. Tot remenant, afegiu-hi a poc a poc la meitat de la llet. Afegir oli vegetal i remenar.

Bulliu la llet restant i aboqueu-la a la massa en un raig prim, remenant la massa fins que estigui suau. Deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts.

Fondre la mantega en una paella, abocar-la a la massa i remenar. Poseu una mica de la massa a la mateixa paella i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui daurada pels dos costats.

No cal untar la paella més tard.

5. Pancakes de flams calats sense ous a l'aigua

Ingredients

• 350 g de farina;
• 2-3 cullerades de sucre;
• ½ culleradeta de sal;
• una mica de vainillina;
• 500 ml d'aigua amb gas;
• 250 ml d'aigua pura;
• oli vegetal per untar la paella.

Preparació

Combina la farina tamisada, el sucre, la sal, la vainillina i l'aigua de soda. Aboqueu aigua bullint i barregeu-ho bé fins que quedi suau.

Untem una paella amb oli i escalfem bé. Repartiu una fina capa de massa pel fons i daureu per ambdós costats.

La paella s'ha d'engreixar abans de cuinar cada panellet.

6. Pancakes de llevat calats sobre aigua amb sèmola

Ingredients

• 500 ml d'aigua;
• 1½ cullerades de sucre
• 1 cullerada de llevat sec;
• 180 g de sèmola;
• 70 g de farina;
• ½ culleradeta de sal;
• 2 culleradetes de llevat en pols
• oli vegetal per untar la paella.

Preparació

Afegiu el sucre i el llevat a l'aigua tèbia i remeneu. A continuació, afegiu la sèmola i la farina fins que quedi suau. Cobriu el recipient amb paper d'alumini i poseu-lo en un lloc càlid durant 1-1,5 hores.

Afegiu sal i llevat en pols i remeneu. Si la massa us sembla espessa, afegiu-hi 2-3 cullerades d'aigua.

Escalfeu una paella untada. Aboqueu-hi una mica de la massa i deixeu-ho coure a foc mitjà fins que estigui daurat per tots els costats.

Unteu la paella amb oli abans de cada panellet nou.

Prendre nota?

7 millors receptes de creps de llevat

7. Pancakes sense ous al te

Ingredients

• 700 ml d'aigua;
• 1 culleradeta de te negre;
• 3 cullerades de sucre;
• 3-4 cullerades d'oli vegetal + per untar la paella;
• 450 g de farina;
• 1 culleradeta de llevat en pols.

Preparació

Bullir un got d'aigua i preparar un te fort. Després colar-lo. Afegiu la resta de l'aigua, el sucre, la mantega al te i bateu-ho. Incorporeu la barreja de farina i llevat fins que quedi suau.

Untem una paella amb oli i escalfem. Repartiu-hi una fina capa de massa i enrosseu-la pels dos costats.

No cal untar la paella més tard.

Llegeix també???

• 7 receptes de creps per a cada dia de Carnaval
• Aprimar-se el Carnaval: recepta de pancakes a la dieta Ducan
• Com fer delicioses creps en una cuina lenta
• 4 receptes de farcits de creps originals
• Receptes de creps per a tots els gustos