2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Comprova si també ho estàs fent.
Probablement tingueu una paella o cassola preferida en la qual cuini més. Acer, antiadherent o ferro colat, no importa. Ho fas servir dia rere dia i es va desgastant a poc a poc. Aquest procés passarà molt més ràpid si els plats no es manipulen correctament.
Després d'un temps, notareu que el fons està deformat i la superfície s'escalfa de manera desigual.
Això passa si traieu els plats calents dels fogons i els ompliu immediatament amb aigua freda.
Molta gent comet aquest error, perquè després és més fàcil rentar els plats de greix i partícules de menjar cremades. Simplement no tenen temps d'assecar-se. Però el dany d'aquest hàbit pot superar els beneficis.
Un canvi sobtat de temperatura a la superfície d'una paella o cassola provoca una greu deformació del fons. Aquests plats no només són inestables a l'estufa, sinó que condueixen la calor de manera desigual, cosa que significa que obteniu carn fregida incompleta, creps mig daurades i verdures mig cremades.
La solució al problema és molt senzilla. Deixeu que els plats es refredin a temperatura ambient abans d'abocar-hi aigua. Com sabeu, quan s'escalfa, el metall s'expandeix, i quan es refreda, es contrau. Quan es refreda lentament, el material es reduirà gradualment i la probabilitat de deformació es reduirà al mínim.
Recomanat:
Culpable de fer malbé el gra: 10 històries de com la gent jutjava els animals
De vegades la justícia és igual per a tothom. Fins i tot per als nostres germans més petits: a l'Europa medieval, els assajos amb animals eren lluny de ser estranys
Per què és perillós l'excés de treball i com evitar que els treballadors no s'excedeixin
Una mica d'estrès augmenta la productivitat, però només fins a cert punt. Però l'excés de treball és perjudicial, perquè després ve l'excés de treball
Com discutir a les xarxes socials per no fer malbé els nervis i la reputació
Descobrim, juntament amb Lifehacker, com discutir a les xarxes socials quan és impossible callar. Lluitar per una idea es fa millor amb cortesia i raonament
Els telèfons intel·ligents fan malbé la nostra postura, estat d'ànim i memòria
El dany dels telèfons intel·ligents no és un mite. Els científics han demostrat que els telèfons intel·ligents fan malbé la postura. I això promet no només problemes amb el coll, sinó també problemes amb l'estat d'ànim i la productivitat
Què estan pensant els responsables de recursos humans, o com no fer malbé l'entrevista
Quines preguntes s'han de preparar per part del responsable de recursos humans per superar amb èxit l'entrevista? Ho expliquem en aquest post