21 respostes a preguntes ingènues però importants sobre el colesterol

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Segurament ho heu pensat, però vau dubtar a preguntar.

1. Què és el colesterol?

El colesterol (també conegut com colesterol) és un compost orgànic que sembla cera. Preguntes freqüents sobre el colesterol. "Bil endurida": així és com es tradueix aquesta paraula del grec. És poc probable que pugueu tocar el colesterol amb les mans, així que només creieu-me en la meva paraula: hi ha una substància tan cerosa (per ser precisament, és un alcohol gras) al vostre cos. I no hi ha cap sortida d'ell.

2. Només els humans tenim colesterol?

No només. Aquest alcohol gras natural es produeix en tots els animals. Però en les plantes i els bolets no ho és.

3. D'on ve?

Tot el colesterol que el cos necessita es produeix al fetge. Però també pot venir d'una altra manera, Controla el teu colesterol, amb els aliments.

Per exemple, si us agraden els bistecs o els kebabs, estigueu preparats per al fet que el colesterol de pollastre, porc o, per exemple, peix també esdevindrà el vostre omplint les vostres reserves personals. Llet, nata, crema agra, ous - a la mateixa guardiola.

4. Colesterol - és perjudicial?

Viceversa. Si no hi hagués colesterol, no hi seríem nosaltres. Almenys en la forma a la qual estem acostumats.

El colesterol és el bloc de construcció més important del cos. Participa activament en la creació de cèl·lules de tots els òrgans i teixits: nervis, músculs, pell, pulmons, cor. El cervell en general conté el 25% de les reserves totals de colesterol, la ment i el cervell de colesterol del cos, i això està justificat: "la bilis endurida" és necessària per al creixement i desenvolupament de nombroses cèl·lules nervioses. Però això no és tot.

Aquí hi ha una llista incompleta de les funcions que realitza el colesterol colesterol:

• Està implicat en la producció d'hormones com la testosterona, els estrògens i el cortisol.
• Essencial per a la síntesi de vitamina D.
• És una matèria primera per a la producció d'àcids biliars, sense els quals els greixos dels aliments no es podrien descompondre als intestins.
• Assegura el funcionament normal del sistema immunitari, ajuda al cos a resistir el desenvolupament de tumors.

5. Però si el colesterol és necessari i útil, per què estem contraint?

Perquè les coses que són útils i fins i tot vitals en dosis normals es tornen tòxiques en excés.

Si hi ha massa colesterol al cos, comença a acumular-se a les parets dels vasos sanguinis, creant les anomenades plaques ateroscleròtiques. Com es veu es pot veure a la imatge següent (és groc, colesterol).

La llum dels vasos s'estreny, poca sang entra als òrgans i teixits, reben menys nutrició i oxigen. Tot això pot ser contraproduent amb les conseqüències més desagradables. Inclou l'opció que es formi un coàgul de sang en un vas estret, que bloqueja completament el flux sanguini. Això pot provocar un ictus. Amb un possible desenllaç letal.

6. Quant de colesterol és massa?

S'informa d'un nivell alt de colesterol si la seva concentració total a la sang supera els 200 mg/dL o 5 mmol/L. No obstant això, aquí hi ha un punt important.

El colesterol es divideix convencionalment en dos tipus: "bo" i "dolent". I si la concentració de colesterol "dolent" realment hauria de ser més baixa, llavors amb "bo" - una història completament diferent.

7. Què és el colesterol "bo" i el "dolent"?

Recalquem una vegada més: aquestes designacions avaluatives són condicionals. Tant el colesterol "bo" com el "dolent" són una mateixa substància. Només amb un matís.

El colesterol no pot estar en forma pura a la sang. Per lliurar-lo als òrgans i teixits, el cos fa el següent truc: combina el colesterol en un sol tot amb greixos i proteïnes. Aquests compostos de "transport" s'anomenen lipoproteïnes. Són ells (més precisament, la seva composició) els que determinen la relació estimada entre els nivells de colesterol i el colesterol.

• El colesterol "dolent" és el que forma part de les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL, o LDL, anglès LDL). En forma de LDL, es lliura des del fetge als òrgans i teixits. Però si ja estan saturats de colesterol i no el prenen, la substància simplement es "descarrega" a l'entrada, instal·lant-se a les parets dels vasos sanguinis. Així és com es formen les plaques molt ateroscleròtiques.
• El colesterol "bo" és el que es troba a les lipoproteïnes d'alta densitat (HDL, o HDL, HDL). HDL captura "l'excés" de colesterol innecessari dels vasos sanguinis i el retorna al fetge per al seu processament. És a dir, lluiten contra la formació de plaques ateroscleròtiques.

L'ideal és que ambdós processos estiguin equilibrats perquè els vasos romanguin nets. Però no sempre és així.

8. Pots determinar quant de colesterol "bo" i "dolent" hi ha a la sang?

Sí. Una anàlisi de sang adequada mostra no només el nivell de colesterol total, sinó també els seus tipus.

9. Quin nivell de colesterol "dolent" es considera alt?

El límit superior és de 190 mg/dL (4,5 mmol/L). Si el nivell de colesterol "dolent" a la sang és més alt, és un símptoma perillós que augmenta el risc d'infart i altres problemes cardiovasculars.

Amb el colesterol "bo" la situació és exactament la contrària: com més, millor. Té un límit inferior perillós de 40 mg/dL (1 mmol/L). Si el nivell de HDL és més baix, tornen a parlar d'un risc elevat per al cor i els vasos sanguinis.

10. Hi ha símptomes que reconeguin el colesterol alt?

No. En la majoria dels casos, el colesterol no es manifesta de cap manera. Fins que es produeix un ictus.

Només de vegades a la pell d'algunes persones apareixen creixements groguencs: xantomes. Representen dipòsits de la pell rics en colesterol, i poden servir de confirmació indirecta del seu alt nivell.

11. Com sé si tinc el colesterol alt?

Fes-te una anàlisi de sang. Els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties dels EUA recomanen que el colesterol s'administra almenys cada 4-6 anys.

12. El colesterol augmenta pel fet que mengem molts aliments grassos?

En part. La clau és quin tipus de greix menges.

Se sap que el nivell de colesterol "dolent" a la sang augmenta amb l'ús de:

• els greixos saturats són principalment productes animals: carn grassa, llard de porc, mantega, crema agra, formatge;
• greixos trans: els que es troben en menjar ràpid, productes de forn i aliments de conveniència.

Però els greixos insaturats (es poden trobar en peixos grassos, fruits secs, especialment avellanes i cacauets), per contra, redueixen el nivell de LDL.

13. Hi haurà més colesterol "dolent" dels ous de gallina?

Innecessari. Sí, realment hi ha molt colesterol als ous de gallina. Tanmateix, quan entra al torrent sanguini, es pot transformar tant en formes "dolentes" com "bones". Tot depèn de l'entorn: amb què l'has menjat exactament.

Si preferiu un ou en una amanida amb maionesa o com un ou ferrat sobre mantega de porc, és probable que obtingueu el vostre LDL. Però els ous remenats en oli vegetal o un ou per si sols no augmentaran la concentració de colesterol nociu a la sang.

14. Si una ampolla d'oli vegetal diu "0% colesterol", t'ho pots creure?

100%. No hi ha colesterol als aliments vegetals. Si un fabricant d'oli de gira-sol o d'oliva posa èmfasi en aquest fet, considereu-lo només un truc.

15. Quan altres aliments porten l'etiqueta de "colesterol baix", són segurs?

Innecessari. Ja ho hem determinat: el paper el juga no tant el colesterol com el seu entorn. Els aliments etiquetats com "colesterol baix" poden contenir greixos saturats que augmenten els nivells de colesterol LDL en sang.

Un matís a part: fins i tot si aquest producte conté greixos insaturats, el mateix oli vegetal, pot contenir massa calories. Assegureu-vos que la quantitat total de greixos de la vostra dieta no superi el 20-30% del menú diari.

16. El colesterol afecta l'augment de pes?

Aquí, més aviat, estem parlant d'una connexió indirecta. Com més greixos saturats i trans menges, més alts són els nivells de colesterol i, al mateix temps, la ingesta de calories. La conseqüència d'aquest últim és el sobrepès.

17. Què afecta, a més de l'alimentació, el nivell de colesterol "dolent"?

Una dieta rica en greixos saturats i trans és la causa més comuna dels nivells alts de colesterol. Tanmateix, hi ha altres factors en els nivells de colesterol:

• tenir sobrepès o obesitat;
• Estil de vida sedentari;
• diabetis mellitus tipus 2;
• hipotiroïdisme (glàndula tiroide poc activa);
• edat després de la menopausa en dones;
• insuficiència renal crònica;
• La hipercolesterolèmia és un trastorn hereditari en el qual el colesterol LDL s'elimina de la sang de manera menys activa del necessari.

18. Amb quina freqüència s'ha de revisar el meu nivell de colesterol?

Depèn d'una sèrie de dades: la teva edat, antecedents mèdics, factors de risc addicionals (s'enumeren al paràgraf anterior). Per tant, és ideal que el vostre metge determini la freqüència de la vostra prova de colesterol.

Les recomanacions generals de colesterol són les següents:

• La primera prova de colesterol s'ha de fer als 9-11 anys.
• Fins als 19 anys, la prova es fa cada 5 anys. L'excepció són els factors hereditaris. Si la família ha tingut casos de colesterol alt, ictus, altres malalties cardiovasculars, la prova s'ha de fer cada 2 anys.
• Les persones majors de 20 anys fan la prova cada 5 anys.
• Es recomana als homes de 45 a 65 anys i a les dones de 55 a 65 anys que es facin proves cada 1 o 2 anys.

19. Què fer si es troben nivells alts de colesterol?

Per començar, consulteu amb un terapeuta o un altre metge que us supervisa. Pot ser que el vostre nivell de colesterol sigui una mica més alt del normal, però no hi ha altres factors de risc: aquesta situació es considera normal Preguntes sobre el colesterol i no requereix tractament.

En general, fer alguns canvis en l'estil de vida Les preguntes freqüents sobre el colesterol sovint són suficients per reduir els nivells de colesterol:

• Menja menys greixos trans. Es prohibeixen les patates fregides, les hamburgueses, altres menjars ràpids, així com els productes de fleca, com ara pastissos i pastissos.
• Traieu la pell i el greix de la carn, l'aviram i el peix.
• Preferiu els aliments bullits i al forn sobre els fregits.
• Recolza't en verdures, fruites i cereals. Especialment els que contenen molta fibra: farina de civada, pomes, prunes.
• Mou-te més. Feu exercici almenys 30 minuts diaris: caminar, nedar, ioga, gimnàs. Parla amb el teu metge: t'ajudarà a trobar la càrrega òptima.
• Intenta perdre pes. N'hi ha prou amb perdre 4,5 quilos perquè el nivell de colesterol LDL baixi un 8%.
• Deixar de fumar.

20. Ah, així que pots prescindir de les drogues?

No sempre. La decisió sobre si necessiteu medicaments o no la pren només el metge. El metge té en compte el nivell actual de colesterol a la sang, així com les malalties concomitants. Si la quantitat de la substància és gran, se us prescriuran medicaments anomenats "estatines", que ajudaran a eliminar el colesterol LDL del cos.

També necessitareu estatines o altres medicaments Colesterol: mites i fets si:

• tenir un trastorn hereditari que fa que el colesterol augmenti des de petit;
• patir malalties cardiovasculars;
• tenen diabetis tipus 2.

En cap cas heu de rebutjar els medicaments prescrits pel vostre metge: això està ple d'atac cardíac.

21. Amb quina rapidesa baixaran els nivells de colesterol?

Afortunadament, el colesterol alt és una condició fàcilment regulable. Si canvieu el vostre estil de vida d'acord amb les recomanacions del metge i comenceu a prendre els medicaments necessaris, el colesterol tornarà a la normalitat en un parell de setmanes literalment.