Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Maneres senzilles de desfer una verdura de llavors i pells.
Com treure les llavors dels pebrots
Camí dels cuiners
Col·loqueu els pebrots de costat sobre una taula de tallar i talleu-ne la tija i el fons.
El que feu a continuació depèn de si voleu acabar amb anelles o rodanxes de pebre. En el primer cas, poseu-lo sobre una de les rodanxes. Introduïu un ganivet al forat entre la polpa del pebre i les llavors. Guiant amb cura la fulla pel costat de la verdura, tallar totes les membranes i treure el nucli. A continuació, els pebrots es poden tallar en anelles.
En el segon cas, talleu el pebrot longitudinalment en dues meitats i feu servir un ganivet per separar la carn del nucli.
A punt. Els pebrots ja es poden tallar a trossos.
La manera clàssica
Feu servir un ganivet per fer una incisió al voltant de la tija i, a continuació, estireu-hi, fent rodar lleugerament el nucli dins del pebrot. Gireu la verdura cap per avall i toqueu-la amb força sobre la taula diverses vegades perquè caiguin les llavors restants.
Manera ràpida
Agafeu els pebrots per la tija. Utilitzeu un ganivet per tallar les rodanxes de polpa dels costats de la verdura. Talleu el fons i descarteu el nucli que us queda a les mans.
Pelant el pebrot amb les mans
Premeu el pebrot al voltant de la tija amb el dit diverses vegades per trencar la carn. Premeu la tija a la verdura: això destruirà les membranes que subjecten el nucli a la polpa. Estireu la cua i traieu les llavors.
Pelar el pebrot amb un dispositiu especial
Hi ha dispositius especials per netejar el pebre de les llavors. Són cilindres de plàstic o metall que s'han d'introduir a la verdura perquè la tija quedi al centre de l'aparell. A continuació, el dispositiu es desplaça, el nucli roman dins.
Com pelar els pebrots
Pelador
Talleu els pebrots a rodanxes i després traieu la pell amb un pelador de verdures.
Amb aigua calenta
Submergeix les verdures en aigua bullint durant aproximadament un minut. Poseu els pebrots en aigua gelada durant 10 segons. Deixeu-los refredar una mica i traieu la pell.
Utilitzant el microones
Poseu els pebrots al microones durant uns 2 minuts per suavitzar-los però no al forn. Refredeu lleugerament la verdura, la pell es desprèn fàcilment.
En disparar
Si no està a la natura i no hi ha foc a la mà, podeu utilitzar un cremador de gas normal. Poseu-hi pebre i enceneu el foc. Doneu la volta a la verdura fins que la pell estigui carbonitzada.
La pela es desenganxarà fàcilment, encara que l'interior del pebrot es mantindrà gairebé humit.
Recomanat:
Què passa si menges els pebrots més picants del món
El life hacker va esbrinar com es diu el pebrot més picant del món, a quina escala es mesura la picor d'aquest producte i què passarà si vas massa lluny amb ell
Els estruços amaguen el cap a la sorra i els gossos estan desinteressats: desmentim els mites més estúpids sobre els animals
Aquestes idees errònies sobre el comportament dels animals ens imposen els dibuixos animats de Disney, les pel·lícules populars i els llibres infantils
Com pelar els alls ràpidament
Cinc maneres de pelar ràpidament els grans d'all. Fulla de ganivet Comencem pels clàssics. Aquest mètode és utilitzat per molts xefs professionals. La seva essència rau en el fet que cal posar un gra d'all sobre una taula de tallar i després pressionar-lo amb un ganivet amb una fulla ampla.
Com fer pebrots farcits clàssics
Aquests pebrots farcits segur que us agradaran. Lifehacker va trobar la combinació perfecta de verdures, carn, arròs, salsa de tomàquet i formatge i va descriure amb detall el procés de cocció al forn i als fogons. En general, no us oblideu de marcar la recepta
Trucs de cuina: com pelar ràpidament els ous durs
Com pelar un ou molt ràpidament per a amanida o farcit