Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50
Les patates al forn d'aquesta manera tenen un agradable regust agre dolç i una crosta cruixent. Un plat excel·lent per a aquells que no volen passar molt de temps als fogons.
Les patates són un convidat freqüent a la nostra taula, perquè són nutritives i assequibles, combinades amb tot tipus de productes, i fins i tot un cuiner novell pot cuinar-les. Si estàs cansat de patates fregides i puré de patates, prova de coure patates amb aquesta senzilla recepta.
Ingredients per a 4 racions:
- 1 kg de patates joves;
- 1 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada de sal
- 3 grans d'all;
- 2 cullerades d'oli vegetal;
- pebre negre al gust.
Preparació
Col·loqueu les patates joves rentades en una cassola profunda. Aboqueu-hi 6 gots d'aigua, un got de vinagre de poma, sal, all picat i poseu-hi foc.
Portar a ebullició, reduir el foc i coure les patates durant 20-25 minuts. Podeu comprovar el grau de cocció amb un escuradents o un partit.
Retireu la cassola del foc, escorreu i refredeu les patates.
Preescalfeu el forn a 230 °C. Agafeu una safata de forn profunda i raspalleu-la amb oli vegetal.
En un bol fond, combineu les patates, la sal, el pebre i l'oli i barregeu-ho bé. Talleu les patates per la meitat o per quarts si cal.
Repartiu les patates uniformement en una safata de forn i enforneu fins que estiguin daurades, 15-20 minuts.
Serviu-ho amb herbes i amaniu-ho amb pebre si voleu.
Recomanat:
Trucs de cuina: com convertir el vinagre balsàmic barat en vinagre de 12 anys
Aquest vídeo descriu una manera fàcil i econòmica de convertir un vinagre balsàmic senzill i barat en un deliciós i gurmet vinagre de "12 anys"
RECEPTES: Patates al forn amb crosta de mostassa de llimona
La salsa de mostassa, llimona i mel ajudarà a diversificar les patates al forn, amb les quals cal barrejar les peces abans de posar-les al forn
10 millors maneres de cuinar patates amb carn al forn i als fogons
Coure les patates amb carn en màniga o en una safata de forn al forn, fregiu-les en una paella o guisades en un calder. Trieu el que trieu, estarà deliciós
Les 10 millors receptes de carn de porc amb patates al forn
Porc rostit amb patates i formatge, tomàquet, xampinyons, blat de moro, maionesa, salsa cremosa de mostassa i molt més
7 maneres de cuinar patates amb bolets en una paella i al forn
Les patates amb bolets són la combinació perfecta. Cuini a foc lent amb salsa de crema agra, coure en cassoles i sota una crosta de formatge, fregiu-lo amb ceba i herbes