2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50
Bevedors de cafè conservadors, aneu amb compte: en aquest article parlarem de què més podeu afegir al cafè a més de sucre i nata. El cafè negre clàssic del matí és bo, però de vegades voleu experiments deliciosos.
1. Espècies
Alguna vegada has provat d'afegir una mica d'espècia al cafè mòlt abans de fer-ho? Sovint s'afegeix canyella i nou moscada al cafè, però també recomanem experimentar amb clau i gingebre, o afegir una mica de pebre de caiena.
A Israel i altres països de l'Orient Mitjà, el cafè fort amb aroma de cardamom és popular. Per preparar-lo, necessitareu:
- mitja culleradeta de grans o beines de cardamom;
- una tassa de grans de cafè torrats en profunditat;
- sucre al gust.
Tritureu les llavors de cardamom juntament amb els grans de cafè i transferiu-los junts en un recipient hermètic. Podeu preparar el vostre cafè com de costum, o provar-lo de la manera tradicional. Per fer-ho, aboqueu ½ tassa d'aigua en una cassola i deixeu-ho bullir. A continuació, afegiu ¼ de tassa de barreja de cafè / cardamom i sucre al gust. Coure a foc mitjà durant 2-3 minuts. A continuació, retireu del foc i deixeu-ho reposar un minut. Aboqueu el cafè en tasses petites, deixant la major part del marc a l'olla.
2. Llet condensada
La beguda ideal per la tarda és el cafè gelat vietnamita. Afegiu dues cullerades de llet condensada ensucrada al cafè fort preparat i refredeu-lo. Tan senzill, però tan deliciós.
3. Xarops
Ja es poden trobar xarops amb una gran varietat de sabors a les botigues. Si prefereixes el cafè fort, és millor saltar-te la cobertura de fruita i optar per la xocolata o la vainilla. Els xarops amb ametlla o canyella ajudaran a emfatitzar el gust amarg. Per al cafè lleuger, són adequats xarops amb gust de caramel, baies i fruites.
4. Extracte de vainilla o ametlla
Un additiu que ja hi ha a la nevera pot donar al cafè una aroma inusual. Afegiu unes gotes d'extracte de vainilla o d'ametlla a la vostra beguda i ja està.
5. Mantega
Recentment, el cafè de mantega s'ha convertit en una beguda popular. Us proposem aquesta recepta: barregeu 1 tassa de cafè preparat en una batedora amb 1 culleradeta de mantega i 1 cullerada d'oli de coco. No apagueu la batedora fins que aparegui escuma.
6. Llet inusual
A les botigues, podeu trobar llet d'ametlla i coco amb vainilla o xocolata que combina perfectament amb el cafè fred. En primer lloc, cal fer cafè mitjançant el mètode d'elaboració en fred. Necessitarem:
- ¾ tasses de gra de cafè torrat mitjà i gruixut;
- gran premsa francesa.
Aboqueu el cafè en una premsa francesa i aboqueu 3 tasses d'aigua filtrada a temperatura ambient. Deixeu-ho reposar 10 minuts i després remeneu-ho suaument. Tapa i deixa reposar a temperatura ambient durant 12 hores. Baixeu lentament l'èmbol en una premsa francesa fins que tota la mescla estigui al fons. Podeu filtrar el cafè a través d'un filtre de cafè si voleu. Després refredar. Aboqueu mitja tassa de cafè concentrat i mitja tassa de llet o aigua freda.
Podeu abocar el concentrat resultant en una safata de glaçons i enviar-lo a la nevera. Quan tingueu ganes de prendre cafè gelat, aboqueu els daus de cafè congelat en una tassa i aboqueu-hi la llet d'ametlla.
Recomanacions
- Guardeu el concentrat de cafè a la nevera, però no més de tres dies.
- Perquè el cafè sigui més fort, no deixeu-lo durant 12 hores, sinó durant 24 hores.
- Enganxeu-vos a una proporció de 4 a 1 d'aigua amb cafè (o 5 a 1 si preferiu els grans torrats).
- Per mantenir el concentrat més temps, afegiu sucre immediatament.
7. Nata muntada
Topping dos en un: tant nata com sucre.
vuit. Gelat
La combinació perfecta: espresso i gelat. Si ja estàs fart de l'esmalt habitual, prova de fer el contrari: fes un gelat amb cafè. Per fer-ho, necessitareu:
- 5 porcions (½ tassa cadascuna) de gelat de menta
- ¾ tasses de cafè calent.
Dividiu el gelat en tasses i empolvoreu cada ració amb dues cullerades de cafè. Serviu immediatament. Algunes variacions de la recepta inclouen nata muntada o un cop d'amaretto (no obstant això, qualsevol altre licor també funcionarà).
9. Més en total
Fer cafè és un camp d'experimentació. Intenteu afegir una mica de xarop d'auró, o suc de magrana, o cacau en pols, o sucre de vainilla, o malvaviscos o licor (els dies no laborables, és clar). I segur que trobaràs la teva beguda perfecta.
Recomanat:
Creem l'ambient: la música de Cap d'Any, que sens dubte val la pena escoltar
El life hacker va escoltar diversos centenars de cançons i va triar aquelles que sens dubte us encantaran. Ho prometem: aquesta música de Cap d'Any us donarà una sensació de vacances
15 regals per a la mare el 8 de març, que sens dubte li agradaran
El pirata de la vida va trobar joies meravelloses, kits de costura, certificats i altres regals per a la mare el 8 de març. Fes feliç a la persona més important
10 regals per a la mestra el 8 de març, que sens dubte agradaran
No hi ha dolços ni rams, només coses útils. Si no tens ni idea de què donar-li al professor el 8 de març i no sers banal - article de Lifehacker per a tu
Com cuinar el fetge de pollastre: 8 plats que voldràs provar
Lifehacker ha recopilat les millors receptes de fetge de pollastre per a tu. L'amanida calenta, el paté fragant de Jamie Oliver i els rotllets de col de bolets no us deixaran indiferents
15 receptes de galetes de xocolata que sens dubte voldreu provar
Lifehacker ha recollit les millors galetes de xocolata amb fruits secs, caramel, coco, menta, taronja, mantega de cacauet i trossos de xocolata. Els que tinguin els dolços no podran resistir-se