Com un estil de vida saludable està matant als seus seguidors

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Oficialment, l'ortorèxia -una fixació dolorosa d'una dieta saludable- no existeix. Aquest diagnòstic no s'incloïa als classificadors i no està escrit a les fitxes. Però la gent ja s'està emmalaltint, pensant que està menjant bé.

El doctor Stephen Bratman va començar a anomenar l'ortorèxia una malaltia separada fa 20 anys. En tots els aspectes, és semblant als trastorns de la conducta alimentària com l'anorèxia o la bulímia, només que l'atenció del pacient es centra no a perdre pes o menjar en excés, sinó a vetllar perquè tots els aliments siguin el més saludables possible (segons el pacient). I aquest desig de menjar només aliments saludables pren una forma pervertida i no permet que una persona visqui amb normalitat.

Com l'ortorèxia es disfressa de dieta saludable

Tot comença amb bones intencions: cal cuidar-se, menjar bé i, en general, tenir cura de la seva salut. Això és correcte i de moda. Calculem la ingesta de calories, BZHU. Tothom està tan acostumat a això que no cal desxifrar quina és aquesta abreviatura.

Al principi, tot és divertit i agradable, perquè és genial estar saludable. S'intensifiquen diversos rituals, s'inicia un bloc. A la xarxa social hi ha continuats esmorzars saludables i encara més sopars saludables amb exactament el mateix contingut de proteïnes que hauria de tenir després d'un entrenament a intervals.

Aleshores resulta que de vegades has de menjar alguna cosa poc saludable. Cal fer front a aquestes avaries d'alguna manera, en cas contrari, d'alguna manera és una llàstima. Sembla que tens un diari d'alimentació, i s'han llegit tots els estudis sobre dietes, i de sobte una vergonya semblant és la pizza en un restaurant amb els amics. No està fet de farina integral!

Vaig començar a cuidar la meva salut. Vaig llegir un munt d'investigacions i vaig decidir que els carbohidrats són dolents, el sucre és verí. Com a resultat, vaig deixar de gaudir del gust dels productes i vaig pensar només en com no augmentar de pes. Però tan bon punt vaig arribar per berenar, no em va aturar.

Un usuari de Quora sobre la seva experiència d'ortorèxia

Quan menges amunt i avall, és una victòria. Fa un mes que el meu nas no fa olor de sabors idèntics als naturals. Hi ha orgull, perquè el cos està saturat de productes extremadament saludables, ni un sol conservant s'ha escapat.

Ningú ha de saber com ha de patir perquè la costella d'ahir no es va cuinar al vapor, sinó simplement d'una paella. Això és terrible. Era millor no menjar-lo o simplement anar al lavabo i ficar-me dos dits a la boca.

Els pacients amb ortorèxia es veuen així:

• Tenen por de menjar alguna cosa poc saludable, fins i tot fins al punt del pànic.
• Castigar-se per desviar-se de la dieta, avergonyir-se pel menjar "equivocat".
• No puc pensar en res excepte en la dieta, que és cada cop més estricta.
• La dieta esdevé més important que el treball, les relacions, l'amistat.

El menjar comença a governar la vida. L'horari s'elabora de manera que mengi bé, porti la seva ració en un recipient a una reunió en un cafè, no pugui dormir a causa de pensaments inquietants i fins i tot caigui en una depressió severa.

Per què menjar sa és un malson

Per què tornar-se boig per les calories addicionals, el desequilibri de proteïnes i hidrats de carboni en un gram sencer? Al voltant de la mateixa època, per què la gent more voluntàriament d'esgotament per anorèxia o mata l'estómac, divertint-se amb la bulímia?

Els trastorns alimentaris no es refereixen en absolut a l'alimentació ni a un estil de vida saludable. El menjar és només un objecte en què una persona s'enganxa quan no pot fer front a un problema real.

Quin és aquest problema? Cadascú té la seva pròpia resposta. Aquests són complexos, traumes psicològics i diversos trastorns. L'alimentació saludable es converteix en fanatisme religiós per diferents motius que el terapeuta ha de fer front.

Sembla que es tracta d'una mena de patiment indistint, tot a causa del fet que algú no té res a fer o hi ha pocs problemes reals. Segons alguns informes, el 4,5% de la població dels Estats Units pateix trastorns alimentaris. És molt.

I el fet que aquí no tinguem els Estats no vol dir que no hi hagi perill. Els trastorns alimentaris reflecteixen la moda. Fa vint anys, l'anorèxia s'acompanyava del vegetarianisme, avui estan més preocupats pel respecte al medi ambient dels productes i el dany per a la salut. Per exemple, eviten els aliments sense gluten tot i que no pateixen celíac (intolerància al gluten).

Com saber si ja estàs malalt

L'ortorèxia és més perillosa que altres trastorns alimentaris perquè té una gran cobertura. Està clar que estar massa prim (com en l'anorèxia) o menjar en excés és un comportament poc saludable. Però, com sospitar d'un problema en una persona que ho fa tot pel bé de la salut? Més aviat, vull admirar la seva força de voluntat i envejar la seva perseverança.

L'ortorèxia no té criteris diagnòstics clars. Heu de comprovar-vos amb el qüestionari de Stephen Bratman:

• Dedico tant de temps a triar i preparar aliments saludables que interfereix amb la meva feina, socialitzar amb amics i familiars i estudiar.
• Si he de menjar aliments poc saludables, em sento ansiós i em sento avergonyit i culpable. És difícil fins i tot veure que altres persones mengen els aliments equivocats.
• El meu estat d'ànim, la meva calma i la meva felicitat depenen del bé que mengi.
• De vegades vull relaxar la meva dieta, per exemple, a la taula festiva, però no puc fer-ho (aquest punt no s'aplica a persones amb malalties, per la qual cosa sempre cal mantenir una dieta estricta).
• Contínuament elimino de la meva dieta els aliments que semblen no prou saludables, restringeixo la meva dieta i presento regles nutricionals complexes.
• Menjo el que crec que és correcte, però perdo pes massa i veig signes de manca de nutrients: cau el cabell, la pell es torna problemàtica, em sento feble, el meu cicle menstrual està desordenat.

Si estàs d'acord amb almenys una afirmació, és hora de frenar. La teva alimentació saludable s'ha convertit en una obsessió. Penseu en què amagueu darrere de la il·lusió d'una alimentació adequada i, si no podeu esbrinar vosaltres mateixos, poseu-vos en contacte amb un psicoterapeuta.