2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50
Lifehacker buscava beneficis juntament amb la gastroenteròloga Anna Yurkevich.
"Almenys un cop al dia, la sopa ha d'estar a l'estómac" - una cosa així, amb petites variacions, la dita sobre els beneficis de la sopa sona. Però, per què exactament la sopa es considera un plat tan saludable que no es pot prescindir d'ella al dinar?
Avui, probablement, tothom ja sap que no cal menjar sopes. Per què va aparèixer l'amor per les sopes? Perquè és una manera relativament senzilla i barata d'omplir l'estómac. Ara vivim en una època d'abundància alimentària, i no sempre ha estat així. Els nostres pares encara recorden l'època d'escassetat total, fins i tot a les botigues de queviures. I va ser llavors quan les sopes, el borscht, els brous, etc. van venir al rescat.
Pensem: què és tan útil en una sopa que no pot estar en altres plats?
- Bouillon. De debò? Per què, doncs, es recomana escórrer el primer brou? I el segon, doncs, esdevé útil? Per descomptat, l'escuma que es forma en bullir la carn no pot provocar gana.
- Verdures. Són útils, sempre que s'hagin sotmès a un tractament tèrmic mínim perquè s'hi conservin les substàncies necessàries. Per descomptat, la fibra no va enlloc. Però aprofitem al màxim les verdures crues.
- Carn. És útil. No hi ha res a discutir. Però també pots menjar un tros de carn bullida amb una amanida de verdures fresques!
No estic en contra de les sopes. Si els estimeu, si us plau. Però si els menges per força només "pel bé de la teva salut", crec que no hauries de torturar-te.
Recomanat:
6 signes de relacions poc saludables que la gent pensa que són normals
Els problemes de relació no sorgeixen del no-res. De vegades és perquè estem d'acord amb determinats hàbits que mengen les relacions
Aigua micel·lar: per què tothom n'està boig i és tan útil
L'aigua micel·lar ha estat un èxit en la indústria de la bellesa en els últims anys. I tanmateix, poca gent sap en què consisteix aquesta eina i com utilitzar-la correctament
Amanida de flors i sopa de col: són tan útils i efectives les dietes populars?
Un hacker de la vida està treballant amb un nutricionista per entendre com d'efectives són les dietes populars i val la pena seguir-les per baixar de pes
Per què el glutamat monosòdic no és tan perillós com la gent pensa
El glutamat monosòdic no té molt bona reputació. No obstant això, no s'ha d'evitar determinats aliments precisament per la presència d'aquest additiu alimentari en ells
És el card marià tan útil com es creu habitualment?
Els beneficis del card marià per al fetge, el cervell, els ossos i la pell estan confirmats per estudis. En teoria, els flavonoides del card marià poden combatre moltes malalties