2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
Si l'escorça fina i molts ingredients, especialment formatge, són els criteris per a la pizza perfecta per a vosaltres, proveu la pizza flipped, compartida recentment pels xefs de Chicago Pizza i Oven Grinder Co. Aquest monstre del formatge ha manllevat poc de la pizza clàssica, però encara mereix el dret a existir i l'amor universal.
La base de qualsevol pizza és la massa. Com a part d'aquesta recepta, podeu utilitzar la nostra massa de llevat universal, triar la vostra pròpia recepta provada o estalviar temps i comprar una massa de pizza preparada.
Mentre la massa puja, remenem amb el farcit. Prepareu els ingredients que trieu en les quantitats que vulgueu. Aquí no hi ha proporcions específiques, de manera que podeu omplir la vostra pizza amb seguretat només amb salami o una barreja de verdures. Ens hem decidit per l'última opció, utilitzant una mica de pebrot dolç fregit amb ceba, inflorescències de bròquil bullit i bolets. Una alternativa pot ser qualsevol tipus de carn, carn picada, embotits, una barreja de diferents tipus de formatges.
El principi d'elaboració d'aquesta pizza és el següent: untar un bol de ceràmica resistent a la calor amb mantega dins i al voltant de les vores. Es disposen plaques de formatge dur a la part inferior, cobrint completament els plats amb ells des de l'interior, i l'espai restant s'omple amb qualsevol farcit i s'aboca tot amb salsa.
Cobriu el bol ple amb massa enrotllada i talleu l'excés. Tallar massa la massa no val la pena, els costats han de ser prou alts per contenir el farcit a dins.
Unteu la superfície de la massa amb mantega i poseu la pizza al forn preescalfat a 230 graus durant 12-15 minuts, fins que la tapa de la massa estigui daurada i comenci a fer un so sord en tocar-la.
Gireu suaument el bol, recorreu tota la circumferència del bol amb un ganivet, pelant amb cura les vores de la massa, després traieu el bol i talleu la pizza a trossos.
Recomanat:
Una recepta senzilla de pancakes francesos clàssics
Els pancakes francesos gairebé no es distingeixen dels normals. Us oferim una recepta senzilla que no us portarà més de 20 minuts
Com fer un pastís en un sol plat: 5 trucs de vida i una recepta senzilla
Aquests consells seran un autèntic benefici per a tots els amants de la cocció ràpida i saborosa. Aquest article us explicarà com cuinar un pastís en un sol plat
Una senzilla recepta d'hummus per mantenir-te saludable
L'hummus clàssic s'elabora amb cigrons bullits, oli d'oliva, suc de llimona, espècies i tahini (pasta de sèsam). També podeu prendre cigrons en conserva. Això és, per descomptat, més ràpid, però el gust i l'aroma del plat acabat diferiran de l'original
Una recepta senzilla de panettone sense llevat
Com el nostre pastís de Pasqua, el panettone italià està fet amb massa de llevat, ous i mantega. Però si encara no heu tingut temps de canviar-vos amb massa de llevat, proveu la versió de panettone sense llevat, que resulta tan saborosa com l'original.
Una recepta senzilla per a la dieta "Rafaello"
El "Rafaello" casolà té tan bon gust que els comprats a la botiga, però contenen la meitat de calories. I és molt fàcil cuinar-los