Com triar un meló i què és millor no menjar-lo

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Si trieu una síndria poc correcta, correu el risc de tenir-la en forma verda (i sense sucre), o ja massa madura amb polpa de cotó, aleshores amb un meló tot és una mica més complicat. És a dir, els paràmetres de selecció són molt senzills, però les conseqüències d'un meló equivocat, al meu entendre, són pitjors que les d'una síndria.

Com triar el correcte

1. Olor. Un bon meló madur fa olor de mel. Si no fa cap olor, el meló només fa olor de verdures o l'olor ja és desagradable, és millor posposar aquest meló.

2. Aparença. El meló ha d'estar lliure de talls, abolladures, esquerdes i taques. La carn sota taques i abocaments pot ser amarga. A més, la polpa de meló dolça és un gran caldo de cultiu per a diversos bacteris no tan agradables. No vols tenir problemes d'estómac, oi?

3. So. Quan es toca un meló, hauria de fer un so sord.

4. Elasticitat. Si premeu la pell amb els dits, el meló hauria de mollar una mica. Si és ferm, encara és verd. Si, al contrari, cauen els dits, aleshores el meló està massa madur i aviat es deteriorarà. A més, pot resultar amarg a prop de la pell.

Amb què no combinar

1. Lactis i productes lactis fermentats.

2. Alcohol.

3. Aigua freda.

Menjant un meló juntament amb els productes anteriors, corre el risc de llegir tota la literatura que s'hi ha acumulat al vàter. Com que el meló és un aliment força pesat, el millor és gaudir-lo entre àpats. Amb l'estómac completament buit o immediatament després de menjar, és millor no menjar-lo.

L'ús de meló no es recomana per a persones amb exacerbació de l'úlcera pèptica de l'estómac i el duodè, persones amb diabetis. No és aconsellable menjar-ne per a les mares lactants.

En cap cas compreu meló als mostradors de la carretera (sobretot al costat d'una carretera transitada), talleu el meló (no saps quant de temps ha estat en aquesta forma). No proveu el meló del mercat amb un ganivet, com ja s'ha comentat anteriorment, la seva polpa és un hàbitat excel·lent perquè visquin i es reprodueixin diversos bacteris. Imagineu quants s'han acumulat al ganivet del venedor.

En defensa del meló, vull dir que és ric en ferro, potassi, magnesi, calci, vitamines P i C. Aquesta és una prevenció molt saborosa de l'aterosclerosi, malalties cardiovasculars, redueix els nivells de colesterol en sang, és un bon sedant i bon calmant de la set.