Ens han parlat més d'una vegada dels beneficis del marisc. Sembla que sentim des de la infància: “Menja més peix, és increïblement útil”. Bé, els amants de les especificitats poden obtenir dades precises. Recentment, els investigadors han descobert exactament com afecta el peix al nostre cervell.
Una manera elemental de mantenir el teu cervell sa fins a la vellesa
Tothom ha sentit que el peix és bo per al cervell. Això se sabia fa almenys 100 anys: el famós novel·lista, autor d'una sèrie de llibres sobre Jeeves i Worcester, va escriure:
-Quantes llaunes de sardines has menjat, Jeeves?
“Cap, senyor. No m'agraden les sardines.
- Així que vas idear aquest pla increïble, grandiós i enginyós sense estimular el teu cervell menjant peix?
Fa un segle, els humans no tenien cap evidència convincent que el peix fos bo per al cervell. Els investigadors van intentar trobar-lo, però totes les proves eren barrejades: encara que menjar marisc sigui bo per al cervell, el contingut de mercuri d'alguns peixos pot tenir l'efecte contrari.
Una nova investigació la setmana passada va confirmar que el peix és realment bo per al cervell. Més concretament, menjar peix redueix el risc de desenvolupar la malaltia d'Alzheimer.
Els beneficis del peix són més grans que el dany del mercuri que conté
L'autora de l'obra Martha Clare Morris (Martha Clare Morris) del Chicago Medical Center va cridar l'atenció sobre les persones que van participar en un llarg estudi sobre el procés d'envelliment i van morir en els últims 10 anys. Els científics van estudiar el cervell dels difunts, van examinar les plaques amiloides (senils) que són signes de la malaltia d'Alzheimer i van utilitzar dades de l'enquesta per determinar la dieta d'aquestes persones i esbrinar la quantitat de peix que menjaven. Sí, el mètode és imperfecte, però sovint l'únic possible.
Això és el que van trobar els investigadors: les persones que menjaven marisc almenys una vegada a la setmana tenien taxes més baixes de tres signes diferents d'Alzheimer. Sembla que el peix està lluitant contra aquesta mutació genètica.
Males notícies per als fabricants d'oli de peix i suplements d'oli de peix… La investigació ha demostrat que l'oli de peix no té cap benefici. És el peix que cal menjar.
Aquest no és el primer estudi que mostra els efectes beneficiosos del consum de peix. Els autors citen 13 obres publicades anteriorment. Tots parlen de l'aparició d'un cert mecanisme protector en aquells que inclouen marisc i àcids grassos poliinsaturats en la seva dieta: el desenvolupament del deteriorament cognitiu i la demència està suspès.
Tanmateix, només estudis nous han avaluat els riscos d'intoxicació per mercuri en peixos. Pel que sembla, l'efecte general segueix sent positiu: obteniu molt més benefici que dany.
Els beneficis del peix estan demostrats
Els autors de l'estudi també van assenyalar que a mesura que envellim, la quantitat d'àcid docosahexaenoic, una substància essencial per al nostre cervell, disminueix. Per tant, la gent gran simplement ha de menjar marisc.
Així que Woodhouse tenia raó fa 100 anys: el peix és realment aliment per al cervell.
Què pots fer per prevenir la demència en la teva vellesa? Com mantenir el teu cervell en bona forma i mantenir la teva ment aguda? Respostes - al nostre article
El neurocientífic explica per què perdem la claredat mental a mesura que envellim i com mantenir la salut del cervell durant els propers anys. Presta atenció al teu estil de vida
Un fragment del llibre "Dieta per a la ment" de la neurocientífica i nutricionista Lisa Mosconi, que examina la dieta correcta i les complexitats de la seva composició des del punt de vista de la ciència
La vellesa sempre perjudica la memòria? Les cèl·lules nervioses es regeneren? Ajuden les vitamines? Les respostes es troben al llibre d'André Aleman "Cervell jubilat"
“Fora de cap”, “en bogeria”, “va començar en la meva vellesa”… Sovint sentim això. No desitjaràs això a ningú. Ni jo ni els meus pares. Però què fer? Passen els anys! Passen factura … En aquest article - una manera fàcil de mantenir el pensament clar a una vellesa madura.
