Com no engreixar-se amb aliments baixos en calories

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Els aliments baixos en energia poden ajudar i interferir amb una nutrició adequada. Per beneficiar-se d'un àpat baix en calories, hi ha unes quantes pautes senzilles a seguir.

A primera vista, els aliments baixos en calories prometen avantatges sòlids: pots menjar el que vulguis, menjar tant com vulguis i no pensar en calories. Però de vegades aquest enfocament ens fa una broma cruel: ens tornem tan descuidats que mengem el doble del que el cos necessita. Resulta com en una vella broma sobre la pizza, que es demana tallar en quatre trossos, perquè vuit trossos són massa.

Equilibra les calories i la sacietat

Segur que més d'una vegada us heu trobat amb versions baixes en calories d'aliments populars. Per descomptat, tenen menys calories, però també poden sentir-se molt menys saciats; és probable que simplement no estiguis ple. Però amb un pit de pollastre de 200 grams, és poc probable que això passi: la sensació de sacietat vindrà abans que l'acabis.

Tracta les calories com un pressupost, és a dir, posa't l'objectiu d'estar el més ple possible amb la ingesta diària de calories més baixa possible.

Les opcions baixes en calories només són bones si no tens gana tot el temps. L'oli d'oliva, per exemple, és un dels aliments més calòrics, però et dóna una sensació de plenitud que no voldràs berenar i guanyar calories d'altres aliments. Com a resultat, menjareu menys.

Sacietat psicològica i sacietat física

Sentir-se ple no és només un estat físic sinó també psicològic. És difícil sentir-se ple i satisfet quan et negues els teus aliments preferits.

Fins i tot quan estiguis farcit, és possible que tinguis ganes insuportables de menjar alguna cosa, com ara dolços. En aquest cas, la gelea de fruites sense sucre us estalviarà, cosa que satisfarà la necessitat de dolços i gairebé no afectarà la ingesta diària de calories.

De vegades, les versions baixes en calories dels aliments són útils. Per exemple, si trobes a faltar pastissos, troba'ls a la versió dietètica (n'hi ha, creu-me), menja i calma't. Per descomptat, no seran molt baixos en calories ni saludables. Però és millor així que patir molt de temps, i després desfer-se i empassar-se tot el pastís.

Tanmateix, això no sempre funciona i no per a tothom. Per exemple, per a algú, el mateix pastís baix en calories només pot obrir-li la gana i donar-li ganes de mimar-se amb alguna cosa saborosa. Com a resultat, un pastís pot comportar una barra de xocolata, un pastís i un grapat de caramels; serà pitjor que si menges immediatament el cobejat pastís de crema de mantega.

És important conèixer-se bé i comprendre en quines situacions els aliments baixos en calories solucionaran el problema, i en quines el crearan.

Com triar entre aliments baixos en calories i aliments habituals

Tingueu en compte el següent a l'hora de decidir en què gastar la vostra ingesta diària de calories.

• El valor nutricional d'un producte és més important que el seu contingut calòric. Es creu que augmentar la proporció de proteïnes i reduir la quantitat d'hidrats de carboni a la dieta condueix a una major sacietat. Però això no vol dir que hagis de menjar una proteïna i renunciar completament als hidrats de carboni. Això vol dir que heu de trobar la proporció òptima per a vosaltres mateixos.
• Les versions baixes en calories dels aliments les creen els venedors, no els nutricionistes. El seu objectiu principal és aconseguir que compreu un producte, no endreçar el vostre pes. Llegiu atentament la informació de l'embalatge i no us creieu els anuncis.
• No pengeu etiquetes: cap producte és absolutament nociu o absolutament saludable. Pensa com un inversor: pensa què et donarà l'ús d'aquest o aquell producte. En algunes situacions, l'elecció a favor d'un analògic baix en calories està justificada, però depèn molt de la persona, el seu entorn, l'activitat, la força de voluntat, la situació en si i molts altres factors.

L'últim punt és especialment important. Molts, després de llegir aquest article, exclamaran: “Com se sent en menjar-se un pastís? Menjar pastissos és dolent! Aquesta actitud arruïnarà qualsevol dieta. Sigueu una mica més flexibles en les vostres opcions d'alimentació. Per cert, l'anomenada dieta flexible es basa en aquest principi.

Lyle MacDonald, fisiòleg esportiu, nutricionista i primer defensor d'una dieta flexible, argumenta que hi ha dues raons per les quals les dietes convencionals no funcionen:

• categorisme i expectativa d'un resultat ideal;
• centrant-se només en el curt termini.

Una dieta flexible es basa en principis oposats: no ser categòric i centrar-se tant a curt com a llarg termini.

Seguiu aquests consells, escolteu-vos a vosaltres mateixos i sovint podreu triar correctament entre els vostres aliments rics en calories preferits i els seus homòlegs baixos en calories.