8 productes que et faran més intel·ligent

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

El cervell humà només representa el 2% de la seva massa. Però al mateix temps consumeix el 20% de l'energia produïda per l'organisme. Això és més que qualsevol altre òrgan. És necessari un alt consum d'energia per a la transmissió ràpida dels impulsos nerviosos. Hi ha aliments que donen energia al cervell i n'acceleren el treball. Quin? Descobriu-ho ara.

Aquesta fruita greixosa de color groc verd és estimada per molts (especialment els vegetarians). L'alvocat no requereix processament culinari i s'inclou a la recepta de molts plats (des d'aperitius fins a sushi).

Alt contingut en proteïnes i greixos insaturats. Malgrat el contingut calòric (160 kcal per 100 g), es considera un producte dietètic. L'àcid oleic dels alvocats descompon el colesterol i prevé l'acumulació de greix.

Però el més important, l'alvocat estimula el cervell. Millora la circulació sanguínia i enforteix les connexions neuronals.

Consell: Menja alvocat i torrat d'ou per esmorzar per recarregar la teva ment durant el dia. Per fer-ho, tritureu la polpa de l'alvocat amb una forquilla i barregeu-la amb l'ou cuit ratllat. Salpebrem, afegim altres espècies al gust i untem al pa.

Aquesta és una baia deliciosa i molt saludable. Els nabius s'utilitzen per al tractament i prevenció de malalties oculars i, gràcies a les pectines que contenen, ajuden a eliminar toxines de l'organisme. Els nabius són rics en fibra. També hi ha sucre, però molt poc: no podeu tenir por dels augments d'insulina a la sang.

Pel que fa als beneficis de la matèria grisa, s'ha demostrat que els nabius prevenen la demència relacionada amb l'edat (com l'Alzheimer) i milloren la memòria i l'aprenentatge. Altres baies tenen beneficis similars per al cervell. Per exemple, les maduixes i els nabius.

Consell: Menja baies fresques o congelades. Els nabius secs són massa dolços i no són tan saludables.

Ja saps per la nostra infografia que el peix és bo per a tu. La vitamina B12 continguda en qualsevol peix enforteix el sistema nerviós. Però el principal avantatge del peix de mar és omega-3. Són greixos insaturats, és a dir, correctes i saludables que:

• millorar la memòria, fins i tot amb la destrucció relacionada amb l'edat;
• millorar l'estat d'ànim i ajudar a combatre la depressió.

En aquest sentit, es recomana incloure el salmó amb més freqüència a la dieta a l'hivern, quan hi ha dies curts, nits llargues i poc sol.

Si no us agrada el peix de salmó, hi ha una gran alternativa: la tonyina. També és ric en omega-3, i també conté vitamina B6, que és un catalitzador per a l'intercanvi d'aminoàcids i millora el metabolisme en els teixits cerebrals. En altres paraules, millora el seu rendiment, i també té un efecte beneficiós sobre la memòria i l'estat d'ànim. Si seguiu una dieta vegetariana o simplement no us agrada el peix, enriquiu la vostra dieta amb ous.

Consell: Salmó a la brasa sense oli per a un àpat realment dietètic.

Són rics en fibra dietètica, com les fruites i verdures, i en proteïnes, com la carn i la llet. Els fruits secs i les llavors són fonts d'energia tan importants per al funcionament eficient del cervell. A més, contenen vitamina E i magnesi. El primer manté l'elasticitat dels vasos sanguinis del cervell i evita l'aparició de fam d'oxigen. El segon protegeix contra l'estrès i la sobretensió.

Els fruits secs i les llavors es mengen millor netes, sense additius dolços o salats. És a dir, sense bars i kozinaki.

Consell: Afegeix freqüentment fruits secs i llavors picades a amanides, aperitius i plats principals, així com a productes de forn.

i

Després d'haver begut una tassa de te o de cafè al matí, sentim una onada d'alegria. No és d'estranyar! Al cap i a la fi, la cafeïna que contenen estimula el pensament, la memòria i els reflexos. Aquestes begudes també són riques en antioxidants i poden prevenir el desenvolupament de la malaltia d'Alzheimer.

Per obtenir més informació sobre com afecta el cafè al cervell, llegiu aquest article. Recordem que escurça el temps de reacció, millora l'atenció i el pensament lògic.

Beu cafè i te frescos i naturals. Però aneu amb compte amb el sucre. Si voleu endolcir la beguda sense danyar la salut, utilitzeu espècies: clau, canyella, nou moscada. El nèctar d'agave també ajuda a evitar salts bruscos en els nivells de sucre en sang. Un parell de gotes de xarop afegiran una dolçor agradable al teu cafè o te.

Consell: No beu més de 2-3 tasses de cafè i te al dia.

La civada ocupa un lloc especial entre els cereals. Els seus beneficis han estat provats pel temps: conté molta fibra, la qual cosa té un efecte beneficiós en el funcionament del cor i del sistema circulatori. La civada s'utilitza per fer cereals i escates, i d'ells, al seu torn, en fan farinetes.

La civada és nutritiva i baixa en calories (conté proteïnes i omega-3), per la qual cosa energitza el cervell sense perjudicar la figura. També està ple d'antioxidants i vitamines, inclosa la ja esmentada vitamina E.

Consell: Afegiu baies i fruits secs a la civada per duplicar els beneficis del cervell.

Durant el processament, l'arròs integral no perd la closca de segó, és a dir, els nutrients s'hi concentren. En particular, vitamines del grup B, minerals i fibra.

Pel que fa a la funció cerebral, l'arròs integral:

• accelera el metabolisme;
• proporciona a les cèl·lules manganès i magnesi.

Consell: Cuini l'arròs integral el doble de temps que l'arròs blanc.

T'agrada l'amanida d'espinacs, rúcula o kos? Llavors podràs nodrir el teu cervell mentre experimentes el plaer gastronòmic. Les verdures de fulla verd fosc són riques en ferro i vitamina E.

El ferro és extremadament important per al funcionament normal del cervell. Amb la seva manca, una persona no pot concentrar-se amb normalitat i ràpidament es cansa del treball intel·lectual. Per contra, un subministrament complet de matèria grisa amb ferro augmenta la capacitat de percebre i analitzar la informació.

Consell: intenteu tenir verdures a la vostra taula fins i tot a la temporada de fred. Prepareu amanides, aperitius i batuts verds.

Què menges per ser més intel·ligent?

Deixa respostes raonades als comentaris.