L'aigua té memòria? Comprendre com va sorgir el mite popular i per què la ciència el refuta

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Per desgràcia, fins i tot si parleu molt amablement amb aigua en un got i engegueu Mozart per això, no es tornarà curatiu.

En l'esoterisme, el misticisme i fins i tot en temes bastant quotidians, es troba sovint el terme "aigua estructurada", que implica una mena de supersubstància que té propietats medicinals i màgiques, inclosa la capacitat de transferir informació. Hi ha gent que creu en això i gasta diners importants en "estructurar" l'aigua i altres activitats ocultes. Vegem d'on ve aquest mite i per què l'aigua no pot tenir memòria.

L'aigua és única

Al currículum escolar de 8è de primària hi ha una lliçó anomenada "Les propietats úniques de l'aigua". Parla sobre els punts de fusió i ebullició "extrems impredictibles", sobre els dipols i les forces iòniques. Malauradament, aquesta lliçó, o més aviat una mala assimilació d'ella, estableix les primeres bases per a la creença en l'estructura mística de l'aigua.

Han passat moltes dècades des que els científics van explicar amb detall les diferències significatives entre l'aigua i els seus veïns del grup: sulfur d'hidrogen, seleniur d'hidrogen i tel·lurur d'hidrogen. Les propietats úniques de l'H2O són causades per un gran moment dipolar. Una constant molecular important que caracteritza la simetria elèctrica d'una molècula. - Aprox. ed. multiplicat per la capacitat de formar ponts d'hidrogen.

Els extrems de la molècula d'H2O estan molt carregats, i els hidrògens es tornen comuns fàcilment, unint dues o més molècules i evitant que es desacoplen i s'allunyin en forma de vapor. És fàcil. Més aviat és difícil, però comprensible en el marc de la ciència, sense recórrer al misticisme. I, per cert, els valors "màgicament precisos" de les temperatures de fusió (0 ° C) i d'ebullició (100 ° C) de l'aigua no porten simbolisme, sinó que van ser escollits per la gent per comoditat. Era l'escala Celsius la que s'ajustava a l'aigua, i no a l'inrevés.

És clar per què l'aigua és única. Però, per què se li atribueix la memòria, i no un processador, monitor o altres parts de l'ordinador?

No és un xarlatà, però tampoc un geni: qui és Jacques Benveniste

Molts llocs dedicats a "l'estructura de l'aigua" esmenten el nom de Jacques Benveniste com el pare fundador de la teoria de la informació de l'aigua. Què va fer? Aquest immunòleg francès va investigar l'any 1988 la dilució dels anticossos anti-IgE i el seu efecte sobre les cèl·lules basòfiles humanes. És a dir, va estudiar la resposta immune. Els resultats que Benveniste volia publicar a la revista Nature semblaven estar en línia amb les idees de l'homeopatia: quan es diluïa milions de vegades, es conservava la potència del fàrmac.

Tanmateix, l'article de la primera edició va ser retirat amb una petició d'aclarir l'experiment o explicar-lo teòricament. En lloc de tornar a comprovar els estranys resultats, Benveniste va introduir el concepte de "memòria de l'aigua" i "estructura de la informació" que es pot copiar d'un medicament i multiplicar-se indefinidament a l'aigua, fent-lo actiu. Una idea genial que podria haver salvat moltes vides.

Malauradament, els intents de repetir l'experiment en altres laboratoris van fallar. A més, amb la introducció del mètode doble cec, el mètode científic d'investigació, en el qual les mostres estan xifrades i fins i tot el mateix científic no sap quina de les provetes conté el medicament i quina és l'aigua, per no parlar de la pacients. - Aprox. l'autor Benveniste personalment no va poder reproduir els seus resultats. En una situació diferent, la comunitat científica hauria sacsejat el cap, renyat el desafortunat experimentador, i fins i tot oblidat, però la idea ja ha agradat molt als periodistes i algunes companyies farmacèutiques. Després de tot, no podeu sintetitzar res, però aboqueu aigua neta a les bombolles! Per tant, poca gent recorda l'exposició dels experiments de Benveniste. Però el terme i els seus derivats només es van mantenir.

Què poden sentir els flocs de neu

Una de les campanyes de més èxit comercial relacionades amb "l'estructura de l'aigua" ha estat amb Emoto Masaru. Es va fer famós per la publicitat amb fotografies de flocs de neu bells i lletjos, als quals se'ls enviava informació diversa quan es congelaven. El positiu suposadament produeix flocs de neu simètrics, mentre que el negatiu en produeix asimètrics. Masaru i els seus seguidors venen àmpliament i amb èxit "aigua correcta", "estructuradors", "música de l'aigua" i altres productes religiosos i mítics.

Malauradament, a diferència del Benveniste sincerament enganyat, en aquest cas es tracta d'una franca estafa. Només els iniciats podien accedir al sagrament d'escollir un dels flocs de neu formats sota la influència de les paraules. Qui va triar el correcte entre milers. El mètode de doble cec està plorant tristament a la cantonada.

El so pot afectar l'aigua i altres substàncies? Sí, però només d'alta freqüència i intensitat. Fins i tot això ho fa una ciència separada: la sonoquímica. Les paraules corrents no tenen efecte. I quina llengua parlar? Per exemple, les paraules parlades "fet" o "Santa Claus" en anglès perden el seu color emocional positiu.

El que cal saber sobre els grups d'aigua

La teoria de la memòria de l'aigua va tenir el seu segon vent a finals dels anys 90 - principis dels 2000 en relació amb el descobriment dels cúmuls d'aigua. Són quasi-estructures que es formen a l'aigua a causa dels ponts d'hidrogen. Els partidaris de l'estructuració de seguida, sense llegir, van aixecar els clústers a la pancarta: “Així recorda l'aigua! Els clústers són portadors d'informació! Però cap d'ells va llegir en articles científics l'existència d'aquests clústers: 10^-6–10^-10 segons.

Així, fins i tot si suposem que es pot gravar alguna cosa a l'aigua, tot s'esborrarà després de la redistribució dels cúmuls. En el millor dels casos, una "unitat flash" d'aquest tipus durarà 0, 000001 segons en aigua líquida supercofreda. Per això, malauradament, els avantpassats tenien raó quan deien "està escrit amb una forca a l'aigua".

Com es relacionen l'homeopatia i la memòria de l'aigua

On podem anar sense ell? Per no escriure un altre article, crec que val la pena dirigir-vos a materials sobre l'homeopatia i l'efecte placebo a Lifehacker. I és millor deixar que els metges parlin de psicosomàtica.

D'una banda, estic agraït als homeòpates: van inspirar un excel·lent problema que ofereixo als alumnes del Centre de Química el primer curs. Sona així: "Quantes tones de medicament XXX necessiteu utilitzar per introduir una molècula de la substància activa al cos?" Molt sovint, els propis nois van a la farmàcia i compten, segons el nombre de dilucions indicades a la caixa i el número d'Avogadro. Prova-ho tu mateix, pots prendre qualsevol remei homeopàtic.

El nombre d'Avogadro (constante molar) és la constant més prohibida entre els homeòpates. Comprovat. El fet és que tan aviat com la dilució d'alguna cosa supera uns 10²³ vegades, llavors la substància original de la preparació simplement desapareix. I no s'hi pot fer res; hem de passar a la memòria de l'aigua, de l'estructura, etc. Bé, o simplement jurar males paraules a un científic corrosiu.

Per què la gent necessita tot això?

Alguns diran: bé, estan escrivint sobre l'estructura. Vol dir que alguna cosa està bruta, els científics s'amaguen, la ciència no pot explicar-ho tot. Potser hi ha algun benefici dels "estructuradors" després de tot?

Perquè alguna cosa existeixi durant molt de temps en una economia de mercat, ha de ser beneficiós almenys per a algú. És el benefici que recolza aquest mite. Si escrius en un filtre d'aigua que estructura l'aigua, les vendes augmentaran. Per què? Els experts es retorçaran al temple i el compraran de totes maneres, si el filtre és bo. Qui no sàpiga al prestatge triarà només el filtre "estructurant".

L'homeopatia és encara més rendible: la producció d'un medicament no requereix desenvolupament, proves en cèl·lules, ratolins, voluntaris, certificats. Tot el que necessiteu és sucre, midó i màrqueting. Els beneficis són enormes, els costos gairebé nuls. L'única llàstima és que no funciona.

I, per descomptat, la teoria informativa de l'aigua és el pa per als teòrics de la conspiració, cal parlar d'alguna cosa quan massa teories místiques han estat destruïdes sense pietat per la ciència.

Què fer amb els productes de memòria d'aigua? Eviteu-los. O només són maniquís, o és un intent de treure diners addicionals sense augmentar el valor del producte. En qualsevol cas, és millor comprar a empreses honestes.