Què és menjar conscient i per què ho necessites

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50

Escolteu-vos a vosaltres mateixos per obtenir un plaer real del menjar i mengeu tant com el vostre cos necessiti.

La periodista Claire Gillespie va explicar com canviar la vostra actitud davant el menjar i per què és necessari.

Fa temps que sóc addicte a la consciència. Cada setmana em poden trobar fent ioga en posició de gos cap avall. El mindfulness per a mi és un tema normal de conversa amb els amics prenent una tassa de cafè. Fins i tot respiro alternativament amb diferents orificis nasals quan estic nerviós. Però fa poc que vaig començar a aplicar-lo a la nutrició.

Jo solia rebutjar els plats que volia menjar, considerant-los perjudicials. Menjava quan estava avorrit, trist o sol. Vaig menjar tot el que tenia al plat per cortesia, no perquè tingués gana.

En altres paraules, em vaig basar en indicis externs i normes culturals confuses en el meu maneig dels aliments. Això és terriblement cansat. Però les coses podrien ser diferents. Imagina que has oblidat totes les regles d'una bona alimentació i decideix què menjar només en funció dels teus sentiments. Imagineu gaudir de cada mos del vostre àpat sense distraccions. Això és menjar conscient.

La clau d'aquest enfocament és centrar-se en el procés d'alimentació i observar com es veu, fa olor i se sent el menjar a la boca. I també un enfocament més flexible de la nutrició i no dividir els aliments en "dolents" i "bons".

L'alimentació conscient implica la inclusió de tots els sentits mentre menja. I per entendre què i quan menjar, escolteu els vostres senyals interiors: gana i sacietat.

Després d'haver començat a menjar conscientment, moltes persones noten que han deixat de menjar en excés o de menjar per avorriment. La nutricionista Rebecca Scritchfield ha vist que això passava amb molts clients. "T'ensenya a notar quan és hora de parar", explica. "No quan hauries de deixar de menjar, sinó quan tens ganes". Tot i que pot ajudar a algunes persones a perdre pes, menjar conscient no es tracta de perdre pes. Aquells que han restringit la ingesta de calories poden fins i tot guanyar pes escoltant les necessitats del cos.

"Les dietes són molt dures. Per exemple, sense sucre”, diu Susan Albers, psicòloga clínica i autora de Eating Mindfully. - Menjar amb consciència ajuda a ser flexible. Us podeu permetre una llesca de pastís i gaudir-ne deliberadament. I llavors no en vols massa".

Per descomptat, no sempre serà possible encaixar aquest enfocament a la vida. Està bé si no pots concentrar-te en cada mos d'un menjar en un sorollós sopar familiar o dinar de negocis. De vegades fins i tot has de menjar davant de l'ordinador a la feina. En aquests dies, el més important és menjar lentament, mastegar bé i controlar el cos.

Adapteu l'alimentació conscient per a vosaltres mateixos.

No ho converteixis en un altre conjunt de regles dures i ràpides. En cas contrari, experimentaràs estrès i et culparàs, oblidant-te de les ganes de menjar conscientment. Només farà mal. En menjar conscient, el més important és no precipitar-se. Tot és com amb la postura del gos cap avall: es necessita temps per aprendre. Però un cop ho proveu, no us decebrà.